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31/03/2026

"Bienvenidxs al ciclo lectivo 2026!
Les dejamos un videito para que sepan quienes conformamos la asignatura y cuales son nuestros roles! También les invitamos a conocer un poquito más sobre la situación actual de la universidad!

31/03/2026

Bienvenidxs al ciclo lectivo 2026!
Les dejamos un videito para que sepan quienes conformamos la asignatura y cuales son nuestros roles! También les invitamos a conocer un poquito más sobre la situación actual de la universidad!

27/03/2026

Estimados/as estudiantes:

Ante el incumplimiento de la Ley de Financiamiento Universitario y Frente al derrumbe de los salarios docentes, se dispuso un *paro total de actividades docentes del 30 de marzo al 1 de abril* en todo el país.

Esta medida es en defensa de la *supervivencia de la universidad pública*.

Para conocer más sobre las razones del paro, invitamos a leer este material 👇🏻

https://drive.google.com/file/d/1pYLp9t60EqmyBk5rUcH6UpIdsrO5rfX_/view?usp=sharing

05/03/2026

Abrimos convocatoria 2026‼️‼️‼️

Link reunión:

https://meet.google.com/mrv-dsco-hsz?hs=224

26/09/2025

El 29 de Septiembre conmemoramos este día tan importante y acá te dejamos unos tips prácticos para que empieces a reducir la pérdida y desperdicios de alimentos

Hay muchísimos más☝🏻 aquí te dejamos algunos esenciales

Espero que te sirvan y junt@s podamos hacer de nuestro mundo 🌎 uno mejor 🫶🏻

16/09/2025

🌎 El desperdicio de alimentos es una problemática creciente que impacta tanto en el medioambiente como en la seguridad alimentaria global

Desde la cátedra de Técnica y Manejo de los Alimentos, junto a otras cátedras y la Escuela de Nutrición, nos sumamos a la reflexión y a la acción 💡

Tenemos una propuesta para vos… Quedate atent@ ✨

04/06/2025

La semana pasada terminaron los TPs del laboratorio y nos quedamos 😳

Lo rápido que pasó y lo necesario que es reivindicar estas instancias de aprendizaje que son super valiosas

Es nuestro primer contacto con el alimento desde un enfoque consciente, pensando en aprovechar las propiedades del alimento al máximo

Espero que hayan tenido una grata experiencia en el laboratorio 🫶🏻

🍝🥗🥣🍲🥘🥖

28/05/2025

Que valioso que es el espacio del laboratorio 💜

Es el momento donde estamos presentes y conscientes de los procesos para crear una comida, de sus operaciones, de sus modificaciones..

Hoy es el último día de laboratorio de la cátedra del año 🥲 2 encuentros por comisión

Espero que hayan aprendido algo nuevo. Por experiencia propia de quien les habla: esas recetas les van a servir para siempre, tanto para su hogar como para el desempeño profesional. Aprovechenlas y practiquen, exploren 🫶🏻

PD: Por el formato de instagram hubo algunas caritas que no entraron en las selfies 🥺

¿Qué te dejó el lab?

19/05/2025

Algunas fotos de los platos del pasado Trabajo Práctico 2
Excelentes trabajos!
Vimos quesillo, mermelada, salsa blanca, pickles, yogur, flan casero, merengues y jaleas 🫶🏻

15/05/2025

La clase pasada tuvimos una actividad guiada por Mariam y Milagros sobre FICHAS TÉCNICAS
Parece fácil pero realmente hay que saber cómo completarlas correctamente
La vara está alta para el próximo práctico 🫡

¿Qué les pareció la clase?

29/04/2025

Muy feliz cumple a nuestra profe .volonte 🎂🎁

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5000

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