Federico Krause Capacitacion Ganadera

DERRIBANDO MITOS EN GANADERIA !!!!
PESO AL NACER vs FACILIDAD DE PARTO...
En la temporada de paricion , el peso al nacer y la facilidad de parto ocupan un lugar central Los criadores de vacas / terneros siempre intentan maximizar el porcentaje de su produccion de terneros. Pero hay que tener en cuenta que apuntar a pesos al nacer que contribuyan a la facilidad de parto es más complejo que simplemente seleccionar toros con diferencias esperadas en la progenie (EPD) de bajo peso al nacer.
Las investigaciones indican que el peso al nacer es, con mucho, el factor que más contribuye a la facilidad de parto. De hecho, los investigadores encontraron que el 60% de la dificultad de parto (distocia) se debe al peso al nacer del ternero.Con eso en mente, es fácil concluir que la selección de toros de bajo peso al nacer reducirá la dificultad del parto y aumentará el porcentaje de la cosecha de terneros . Sin embargo, un productor también debe preguntarse cómo la presión de selección sobre el bajo peso al nacer influye en otros rasgos de producción, como el peso al destete y la ganancia diaria promedio.
Para empezar, la interacción materna / placenta, la dieta materna y el clima y la temperatura ambientales tienen influencias variables sobre el peso al nacer y la duración de la gestación de los terneros.
No hay duda de que los terneros mu***os al nacer no pesan mucho en el momento del destete y que el peso al nacer tiene una gran influencia en la facilidad de parto posterior. La investigación sugiere, sin embargo, que la selección de DEP por peso al nacer por sí sola puede cambiar la ecuación económica de una empresa de cría. Como descubrieron hace mucho tiempo los productores de vacas / terneros, esto se debe a que la selección por bajo peso al nacer es antagónica a la selección por rendimiento de crecimiento.
En consecuencia, enfatizar las DEP de facilidad de parto en la selección en lugar de las DEP de peso al nacer puede ofrecer mayores dividendos al permitir la selección de la facilidad de parto y el rendimiento de crecimiento al mismo tiempo.
Estas correlaciones genéticas, la relación genética entre dos rasgos de producción diferentes, indican qué tan estrechamente o qué tan poco se relacionan los rasgos entre sí.
Las correlaciones van de +1.0 a -1.0. Cuanto más cercana está una relación a ± 1.0, más fuerte es la relación.
En el caso del peso al nacer, las correlaciones subrayan el hecho de que el peso al nacer está altamente correlacionado, pero correlacionado negativamente, con la facilidad de parto directa. Al mismo tiempo, el peso al nacer está altamente correlacionado (y positivamente) con el peso al destete y el peso al año.
Aunque los terneros más livianos al nacer tienden a nacer más fácilmente, a menudo son más livianos al destete. Por el contrario, cuanto más pesan los becerros al nacer, mayor es la dificultad para parir. Los terneros más pesados al nacer, sin embargo, también tienden a ser los más pesados al destete y al año. De ahí el antagonismo genético.Sin embargo, la correlación genética entre la facilidad de parto directa y el peso al destete no es tan negativa como la que existe entre el peso al nacer y el peso al destete. Por lo tanto, poner más presión de selección en la facilidad de parto directamente en lugar del peso al nacer es menos antagónico a los rasgos de crecimiento.
En resumen, esto sugiere que un productor puede mantener un porcentaje aceptable de cultivo de becerros vivos sin sacrificar el rendimiento del crecimiento al enfocarse más en la facilidad de parto directo que en el peso al nacer cuando se trata de seleccionar para tener becerros vivos . Y, estos toros de alto crecimiento y parto fácil que infringen las reglas del antagonismo de bajo peso al nacer y bajo crecimiento, ciertamente existen.
Tan básico como esto es, al considerar este enfoque de selección, los productores de vacas / terneros pueden mejorar sus resultados y tener también su facilidad de parto y su peso al destete.

QUE ES EL DESBASTE EN EL BOVINO?
Es la diferencia de peso del animal entre el que registra en el origen y el que registra en el destino, como consecuencia del estrés durante el transporte, por la pérdida de peso, por evacuación del contenido intestinal, por excreción de o***a, por transpiración, por eliminación de agua a través de los pulmones y por falta de agua y alimento.
La pérdida de peso por el desbaste puede situarse entre el 3% y el 8%, dependiendo de la duración del viaje (cuanto más largo, mayor desbaste), el grado de confort de los animales (a menor confort, mayor desbaste) y el tipo de manejo del vehículo (un desplazamiento más brusco y menos rutinario incrementa el desbaste).

EN GANADERIA...... SIEMPRE ES MEJOR PREVENIR QUE CURAR ......

Las clostridiosis son enfermedades producidas por toxinas de bacterias del Género Clostridio. ⁣

⁣El impacto económico en un brote de clostridiosis puede ser devastador. La morbilidad es alrededor del 5 al 25 %. Sin embargo, la mortalidad es casi del 100%. ⁣

⁣ La vacunación es una estrategia segura, económica y fiable para prevenir las clostridiosis.

CASTRACION EN BOVINOS. COMO SER EFICIENTE EN ESTA PRACTICA GANADERA DE ALTO IMPACTO PRODUCTIVO
¿Cuándo es el mejor momento para castrar terneros?

La falacia es que existe un “efecto testosterona” positivo que justifica no castrar hasta que los terneros pesen 225 Kg o más. Esto es un mito. Cuando los terneros eran analizados en sangre para medir los niveles de testosterona, no se produjeron niveles significativamente altos hasta los 8 a 9 meses de edad. Los estudios muestran que los terneros castrados con más de 225 Kg perderán peso durante dos semanas después de la castración. ¿Cómo puede ser beneficioso eso?

Si bien hay muchas razones para estar en el negocio del ganado, dos de las que generalmente encabezan la lista son brindar el mejor cuidado a los animales y tener un negocio exitoso y rentable. Castrar terneros tarde no logra ninguno de estos objetivos.

La castración temprana es menos estresante para los terneros. Preferiblemente, la castración debe ocurrir entre el nacimiento y los 4 meses de edad "."Tanto el descornado como la castración deben realizarse a la edad más temprana posible".

Esta es la ciencia de cuándo castrar. Todos los asesores recomiendan castrar temprano.
Como productor de vacas y terneros, ¿no queremos que los ganaderos y los propietarios de los corrales de engorde obtengan un beneficio muy saludable con nuestros terneros? Cuantas más ganancias haya en la cadena de suministro, más dinero tendrán para comprar nuevamente el próximo año. Cada transacción comercial debe ser beneficiosa para todos o esa relación no durará.
¿Cuáles son las razones adicionales para castrar temprano? Mejora de la salud del ternero a medida que pasa al siguiente segmento de la industria, aumento del precio por kg para novillos vs. Las razones para castrar tarde son las siguientes: ninguna.

Debemos dejar de decir cosas como: "Cuido bien de mis animales porque es rentable". Eso no resuena en el público. Sugiero una respuesta más sincera: “Cuido mucho de mis animales porque es lo correcto. Me encanta trabajar con el ganado y cuidarlo independientemente de las condiciones: estación, clima o hora del día". Muchas veces, nos beneficiamos de "hacer lo correcto", y castrar temprano es una de esas "cosas correctas" que también aumenta nuestras ganancias.

La eficiencia productiva no se logra por casualidad. Se construye a través de decisiones genéticas estratégicas que permitan combinar adaptación, fertilidad, calidad de carne y rentabilidad.

El cruzamiento entre toros Hereford de Caldenes Agropecuaria y vacas Aberdeen Angus representa hoy una de las herramientas más sólidas para potenciar sistemas ganaderos modernos y eficientes.

La genética Jotabe, desarrollada dentro de Caldenes, se consolida como uno de los grandes reservorios genéticos de la raza Hereford en Sudamérica, con décadas de selección enfocadas en características de importancia económica real para el productor:

✔️ Fertilidad y facilidad de parto
✔️ Rusticidad y adaptación a distintos ambientes
✔️ Conversión eficiente y velocidad de crecimiento
✔️ Calidad carnicera y terminación
✔️ Docilidad y funcionalidad productiva
✔️ Consistencia racial y previsibilidad genética

La utilización de toros Hereford sobre vientres Angus permite aprovechar al máximo el vigor híbrido, obteniendo rodeos más eficientes, terneros más adaptables y una mejora integral en productividad y rentabilidad.

En un contexto donde cada kilo producido y cada porcentaje de preñez tienen impacto directo sobre el negocio, la genética deja de ser solamente una herramienta de selección para convertirse en una verdadera inversión estratégica.

Desde genética Jotabe seguimos trabajando con una visión clara: producir reproductores funcionales, evaluados y adaptados a los desafíos de la ganadería actual, aportando valor genético sustentable para toda la región.

👉 TIPS SOBRE GENETICA 👇 🐮

La inclusión de la información del pedigree permite obtener DEPs de animales de los que no se tiene información. La influencia de cada pariente dentro de la evaluación genética de un animal depende del grado de parentesco. En toros jóvenes con pocos hijos, los ancestros y hermanos contribuyen de manera importante a la evaluación del toro, pero a medida que aumenta el número de hijos de un animal, el peso de la información proporcionada por los parientes disminuye

👉 LONGEVIDAD Y FERTILIDAD 👇 👇 🐮

Para seleccionar vacas que permanecen más tiempo en el rodeo, no hay que olvidar el valor de un SISTEMA DE CRUZAMIENTO PLANIFICADO. El cruzamiento planificado, en el que los productores compran o crían hembras cruzadas, produce vacas con capacidad materna mejorada. En un programa de cruzamiento planificado, se utilizan dos o tres razas año tras año para producir una cosecha de terneros consistente.

“Las vacas mestizas son más fértiles en comparación con el promedio de sus padres de raza pura, son un 24% más productivas en su vida y la mayor parte de esto proviene de la mejora de la fertilidad

👉 ALGUNAS RECOMENDACIONES SOBRE MANEJO DE LOS DISPOSITIVOS INTRAVAGINALES MONO O DOBLE USO.....

Dentro de los puntos a tener en cuenta en el manejo de los dispositivos intravaginales se recomiendan los siguientes:

🐮 Evitar en lo posible pastorear las hembras en pastizales tiernos que estimulen diarreas.

🐮 Evitar mantener mucho tiempo encorralados los animales

🐮 Mantener los dispositivos en recipientes sellados y no exponerlos a la luz solar y/o al medio ambiente.

🐮 Evitar utilizarlos en hembras bovina en confinamiento. Las pérdidas de dispositivos en estos casos son de un 6 a 10% más, sobre la media de pérdidas totales.

La disponibilidad en el mercado de dispositivos de 0.5 gm de uso único, puede evitar o al menos disminuir estas pérdidas y por consiguiente mejorar los resultados y bajar los costos.

La búsqueda de terneros mestizos, frutos del cruzamiento entre toros Hereford con vientres de otras razas, ha permanecido a través del tiempo como una técnica de manejo que aumenta la productividad en campos ganaderos.

Cuantas veces hemos escuchado entre encargados y puesteros frases como "¡Qué lindos están los terneros careta!". No se puede negar que la búsqueda de terneros careta o mestizos, fruto del cruzamiento entre toros Hereford con vientres de otras razas, ha permanecido a través del tiempo como una técnica de manejo que aumenta la productividad en campos ganaderos. Basta simplemente con recorrer los caminos y dar un vistazo tranqueras adentro.

Como toda técnica de manejo no se debe dejar librada al azar; el cruzamiento exige una sólida inversión intelectual del productor. Demanda un objetivo a perseguir (aumentos en la producción o adaptación), un modo de hacerlo (planificación) y un mercado hacia el cual se destina el producto

(tipo de animal).

La selección de animales con superior mérito genético y la elección de estos animales para ser incorporados en rodeos comerciales por parte de los productores ganaderos, constituyen, junto con los cruzamientos entre razas, las principales vías de mejoramiento genético en bovinos para carne.

La investigación científica en el nivel nacional e internacional ha estado y continúa en la actualidad aportando información referida a los cruzamientos entre razas carniceras. Los fenómenos genéticos de heterosis o vigor híbrido de complementariedad entre razas y los aportes genéticos directos de los reproductores utilizados en los cruzamientos serían los responsables de la "genética superior" de los animales mestizos.

Las características de baja heredabilidad, como fertilidad, habilidad materna y supervivencia, manifestarían mayores niveles de vigor híbrido con respecto a características de alta heredabilidad como las relacionadas con producción y características raciales. De este modo, la etapa productiva de cría obtendría los mayores beneficios del cruzamiento, traduciéndose en niveles superiores de rentabilidad en la empresa. Los terneros careta manifiestan superioridad genética en características como supervivencia, peso al nacimiento, tasa de crecimiento predestete y peso al destete. Al realizarse un diagnóstico del sistema productivo tomando estos rasgos en conjunto se alcanzarían valores superiores de peso total (kg) de ternero destetado por vientre en servicio.

A pesar de resultar, hoy por hoy, difícil cuantificar el consumo de alimento "a campo" por parte de los animales, se ha sugerido en estudios de investigación que la heterosis o vigor híbrido se daría a niveles metabólicos y se esperarían beneficios en la conversión alimenticia. También la investigación sugiere que, a edad constante de faena, los animales mestizos serían más pesados, con mayor área de ojo de bife y mayor contenido de grasa de cobertura, dando una mejor terminación a edad fija.