La cocina salvará al mundo

15/05/2018

Astrologia & Cocina

Durante junio y julio nos juntamos a cocinar y compartir desde el hacer y crear sobre astrologia 🍵🌿 vamos a experimentar la magia que sucede día a día en nuestra vida a través del arte de cocinar. Aprender poniendo las manos y hacer por amor. Porque sin amor ningún plato queda bien 💛🌸 y ese ingrediente lo tenes a mano.
Más info en [email protected] o déjame tu correo y te mando la propuesta!

6 cenas para aprender sobre vos y todo lo que nos rodea, generar canales de conciencia es la posta🙌

Previo a la luna nueva en tauro ( mañana ) y latiendo los últimos pasos de urano en aries, me place anunciar e invitarlas a esta nueva cita:
En JUNIO hace frío y empieza ésta experiencia nueva donde reunimos dos amores: la astrología & la cocina 🍄🔮🍵🕸
Son 7 citas para cocinar y charlar sobre astrología: para poner el cuerpo, aprender, experimentar y comer.
Vamos a poner las manos y el alma para complementar dos lenguajes tan mágicos y con tanto en común- traducir esta alquimia en exquisitos platos que ampliarán nuestros sentidos y comprensión🌿✍🏻🥀 recetas, magia y química secreta para enlazar mundos que ya operan juntos: vamos a vivenciar los milagaros que suceden en nuestras cocinas 🐉 estos encuentros son una invitación para amarte y darte tiempo. Son momentos en los que necesitamos reunirnos a hacer por amor. Y sabemos que el amor es el ingrediente clave para cualquier receta. En toda vida.
Sin amor no hay transformación.

Cupos limitados de una experiencia sagrada :)

🧙🏾‍♀ - más info en [email protected] o dejanos tu correo y en estos días enviamos info!

¡Gracias!

03/04/2018

Panes de fermentación natural, budines veganos, dips, tartas, hamburguesas, nuevos productos y nuevas maneras de pensar y comer.
Y sobre todo unas horas compartiendo con otros lo espectacular de cocinar y comer con consciencia y amor. Venite!😍

29/03/2018

Atención veggies y adictos al pan!

Voy a estar dando dos clases de cocina saludable combinando las recetas con panadería 100% orgánica de fermentación natural.

Vamos a experimentar como hacer tu primera masa madre y el primer pan de olla y entre los ratitos que nos da la fermantacion natural del pan preparamos hamburguesas, tartas, trufas, budines y dips. El mejor brunch de tu vida!

Esto será el 17 y 24 de abril a las 11hs por El Barrio de Almagro. 👉🏻 Para más info y costos inbox o mail a [email protected]

27/04/2017

Te traemos el snack del otoño

CROCANTE DE GARBANZOS

*si partís de garbanzos crudos, los remojas por 24hs, después los hervis hasta que estén blandos. (podes usar los de lata también, escurrilos bien)
*los esparcis sobre una placa para horno y con un chorrito de aceite le agregas las especias que mas te gusten. Nosotras usamos semillas de comino y de coriandro molidas y un toque de pimienta. Podes prescindir de la sal, los sabores de las especias son suficientes.

Los retiras del horno cuando probas uno y esta crocante! cuidado que no se te quemen!

Con chimichurri quedan muy bien también!

Son ideales para poner en ensaladas, pastas o comer solos con una cervecita o licuado...

Que los disfrutesss!
Estos tips y mas en nuestras clases!

31/10/2015

mi gran amiga Nieta Strassberg Fotógrafa me hizo este videito mientras daba una hermosa clase en España
https://vimeo.com/144183848

This is "LA COCINA SALVARA AL MUNDO" by Nieta Strassberg Audiovisual on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.

30/10/2015

El dia que di una clase en Pedreguer y amaron la carrot cake raw

“Lo que quedo de la de de mi ”

08/10/2015

Esta salsa llamada Harissa se realiza con diferentes tipos de chiles o ajies hidratados + dientes de ajo + coriando y comino tostado + + aceite de oliva. Se procesan todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea. Con una cucharadita podes saborizar cualquier dip o salsa.

“Pasta Harissa/home made harissa paste ”

06/10/2015

Pronto receta de , una pasta de chiles picante y muy aromatica de la cocina del norte de Africa y Medio Oriente. Empieza poniendo los chiles secos que tengas en remojo con agua caliente por una media horita.

“ en remojo para hacer ”

29/09/2015

Viajando por México, D. F. nos encontramos con mucha variedad de moles y adobos, son mezclas secas o en pasta de chiles, especias, semillas, frutas frescas y secas y cacao que se cocinan para lograr salsas muy sabrosas sin el agregado casi de sal y aceite.

“ ”

21/07/2015

Estamos en los destacados de Green Vivant! Green Vivant

Este sábado tenemos clase para madres e hijas o hermanas o con quien deseen cocinar un rato.

Vamos a cocinar varenikes gluten free, torta babka, una rica sopita de remolacha y el mejor arroz con leche.

Amasaremos y compartiremos.

http://greenvivant.com/placecategory/clasescursos/

Casa Felix establecido en el año 2008 en el barrio de Chacarita en Buenos Aires, es un centro cultural culinario, un multi-espacio enfocado en la alimentación.Colaboramos con ONGs, cocineros amigos, productores de alimentos y artesanos, ofreciendo clases, pasantías, eventosVer más

20/07/2015

Clase de sopas

hicimos
/gazpacho andaluz
/sopa mexicana picantita con morrón amarillo y porotos
/minestrone por mi madre
/sopa de chocolate vegana con manzanas caramelizadas

de yapa unas tortillas de maiz de mote, gluten free y veganas

la tradicion en un plato de sopa

15/07/2015

hacete este postrecito, te vas a sorprender!

1 taza leche de coco densa
6 C de semillas de chia
5 C de coco rallado
5 C de miel
1 C de extracto de vainilla
mango y arandanos

Mezclas todo en un bol (Excepto la fruta) y llevas a la heladera toda la noche o al menos 4 horas, lo retiras y lo servir en vasitos con tus frutas favoritas.

es el desayuno del futuro

https://instagram.com/p/5CjRgFL-rN/?taken-by=lacocina_clases

“Desayuno de Domingo! Postrecitos de chia y mango/Sunday morning breakfast, chia mango pudding …”