ALZEA Latinoamérica

✨ Cerramos la semana con el hermoso testimonio de Yoselin 🇦🇷🇫🇷

“¡Buenas! ¿Qué tal?

La verdad es que el tiempo se ha pasado rapidísimo. Siento que cada día aprendo más y más. Con el idioma voy cada vez mejor; eso sí, todavía me resulta más fácil entenderlo que hablarlo 😅. Igualmente, en la cocina es muy sencillo comunicarse una vez que aprendés lo básico.

Las personas son realmente muy amables y siempre nos ayudan mucho. Incluso, una vez me propusieron preparar comida típica de mi país para el personal, así que hice empanadas… ¡y les encantaron! 🥟❤️

Con mi compañera nos llevamos muy bien y solemos salir juntas en nuestros días libres. También teníamos una compañera paraguaya con la que nos hicimos muy amigas y compartimos muchos momentos.

Hace poco tuvimos unos días de vacaciones y aproveché para conocer Obernai, un pueblito hermoso. La verdad, ¡me encantaría volver! Les voy a dejar algunas fotos para que puedan conocerlo. 📸✨

Uno de mis mayores desafíos, además del idioma, es enfrentar servicios grandes cuando mi compañera de puesto no está. Pero, por suerte, salen bastante bien y estoy muy feliz con los resultados. 💪🏼👩‍🍳

La verdad, estoy muy agradecida por esta oportunidad y por todo el seguimiento durante la experiencia. ❤️”

Gracias, Yoselin, por compartir tu experiencia y mostrarnos un poquito de lo que significa animarse a vivir una aventura en Francia. 🇫🇷✨

¿Vos también soñás con hacer una pasantía en Francia?

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✨ De Mendoza a Francia: la experiencia que transformó la carrera de María 🇫🇷🇦🇷

Hoy queremos compartir la historia de María Maldonado, quien acaba de finalizar su pasantía en Saint-Bonnet-le-Froid, Francia.

“Antes que nada, quiero agradecer al equipo de Alzea y a las escuelas Emmanuel Fernández Alta Pastelería e IGA por hacer posible esta oportunidad.

Estos seis meses fueron un antes y un después en mi vida. Aprendí nuevas técnicas, conocí otra cultura, descubrí sabores increíbles y crecí tanto en lo personal como en lo profesional.

El mayor desafío fue el idioma. Tengo labio leporino y al principio me costó mucho comunicarme, pero nunca me rendí. Con esfuerzo y constancia fui ganando confianza hasta sentirme parte del equipo.

Tuve la oportunidad de trabajar en todas las áreas de la cocina y, en varias ocasiones, cubrir el puesto de la chef Melissa cuando tenía su día libre. Fue un desafío enorme y una experiencia que me hizo crecer muchísimo.

Hoy vuelvo a Argentina con más conocimientos, más confianza y la certeza de que los sueños se alcanzan cuando uno se anima a dar el primer paso. Gracias, Francia, por tanto.” 💛

🌍 Vos también podés vivir una experiencia como esta.

Si estudiás gastronomía, pastelería, hotelería o turismo y soñás con realizar una pasantía en Francia, este puede ser el momento de dar el salto.

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✨ ¡Empezamos la semana compartiendo el testimonio de Brisa! 🇫🇷👩‍🍳

“Hola, soy Brisa Colombo y estoy viviendo el último mes de mi pasantía en Francia. Quería compartir un poco de esta experiencia que marcó mi crecimiento, tanto en lo personal como en lo profesional.

Antes que nada, quiero agradecer a Alzea y a la escuela IGA por hacer posible esta oportunidad. Sin dudas, esta experiencia abre las puertas a un nuevo mundo, lleno de aprendizajes, desafíos y oportunidades para crecer.

El idioma fue uno de los primeros desafíos, pero con el paso del tiempo fui comprendiendo cada vez más y ganando confianza. Además, conocer una cultura diferente me permitió ampliar mi mirada y llevarme un enorme aprendizaje, tanto humano como profesional.

Durante estos meses trabajé en el área de postres y, cuando la chef tiene su día libre, tengo la oportunidad de cubrir su puesto en la preparación de los platos principales. También conocí personas maravillosas y viví experiencias que hicieron de este camino algo verdaderamente inolvidable.

Hoy me voy llena de aprendizajes y profundamente agradecida con Dios, con la vida y con todas las personas que hicieron posible esta experiencia. Sin dudas, fue una oportunidad única que llevaré siempre conmigo.” ❤️

¡Gracias, Brisa, por confiar en nosotros y por compartir tu experiencia! Te deseamos muchos éxitos en todo lo que viene. ✈️🇫🇷

Argentina pasó a finales y queremos festejarlo con todos ustedes! ⚽️🙌🏻🥳

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Nuevo testimonio desde Francia 🇫🇷
Hoy es Victoria, pasante de pastelería, quien nos cuenta sobre su experiencia :

Hola 😊

Esta experiencia en Francia está siendo muy enriquecedora tanto a nivel profesional como personal. Como pastelera argentina, tener la oportunidad de trabajar y vivir en otro país me permitió aprender nuevas formas de trabajo, conocer otra cultura y desafiarme constantemente.

Uno de los mayores retos ha sido el idioma. Al principio no fue fácil desenvolverme en francés, pero con el tiempo fui ganando confianza y aprendiendo un poco más cada día. También aprendí que vivir una experiencia en el extranjero no siempre es perfecto: hay días en los que todo sale bien y otros en los que las cosas no son como uno espera. Sin embargo, cada dificultad trae un aprendizaje y siempre se encuentra la manera de superarla y seguir adelante.

A nivel profesional, trabajar en la cocina de un hotel me permitió conocer nuevos productos, técnicas y formas de organización. Además, aprendí la importancia de la adaptación y del trabajo en equipo en un entorno diferente al que estaba acostumbrada.

Algo muy lindo que me regaló esta experiencia fue conocer personas increíbles. Me hice muy amiga de otras compañeras que también viajaron con Alzea y compartimos muchísimos momentos juntas. En nuestros días de descanso aprovechamos para recorrer pueblos cercanos, hacer picnics, pasear en bicicleta, conocer nuevas ciudades y descubrir rincones hermosos de Francia. Esos momentos hacen que la experiencia sea todavía más especial.

Sin duda, esta aventura me está ayudando a crecer, ganar independencia, salir de mi zona de confort y crear recuerdos que voy a llevar conmigo para siempre.

¡Muchas gracias por acompañarme en este proceso..

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Vamos Argentina que tenemos que ganar!🏆 ❤️

Seguimos compartiendo experiencias 🇫🇷👏

Hoy es el turno de Carmen Elizabeth de IGA Jujuy

Holis! Mi nombre es Carmen soy de Jujuy argentina y este es mi primer mes realizando la pasantía en un hotel de 5 estrellas. Siendo sincera está primera etapa fue muy dura, por lo que me limitaba no saber el idioma bien, y el movimiento en una cocina de este nivel es muy heavy. Sin embargo tuve la suerte de tener compañeros muy amables que hablan inglés y me traducían lo que me pedía el chef.
Estos últimos dias estuve disfrutando mas de mi trabajo porque puedo comprender mejor las instrucciones. Una de mis tareas principales es encargarme del “petit déjeuner”, aunque el trabajo es rotativo me ha tocado estar en “pâtisserie” e incluso en “entrée / garder manger”. Esta pasantía me esta dejando muchas buenas experiencias y aprendizajes. Les dejo un pequeño video de un dia trabajando toda la jornada sola, en la cual me tocó servir el desayuno, recibir los pedidos e incluso cocinar para el personal del hotel 😁

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Te esperamos!

Les compartimos la experiencia de Domingo 🥰. Nos cuenta como está apredniendo muchoy que se hizo nuevos amigos ✨
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💬¿tenes dudas? Escribinos por MD
📩contacto directo: [email protected]

📝Gracias por compartirnos tu experiencia

Sumamente feliz y contento por todas las cosas que estoy viviendo , aprendiendo y llenándome de mucho conocimiento culinarios, Es un placer estar acá y poder aprender mucho de la alta cocina Francesa, sus recetas, sus platos, sus técnicas de cocinar, Como Cuidan la materia prima en su máxima expresión , su cultura y su gente, me siento feliz de estar acá haciendo está pasantía, me siento bastante motivado con todo lo que estoy aprendiendo, y poder luego mostrarle al mundo, mis nuevas destrezas en la cocina, me hice buenos compañeros en el restaurante y en la ciudad, me a costado un poco el tema del idioma en francés pero eso no ha sido un impedimento para entenderlos y hacerme entender, ha sido magnífico, aprendo de ellos y ellos aprenden de mí también,.
Gracias y a seguir aprendiendo.
Un Gran saludos al equipo de Alzea.