Instituto Vida Sabia

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Buenos Aires
Instituto Vida Sabia

Instituto de Gastronomía y Nutrición Naturista - Vida Sabia. Carreras, formaciones profesionales y Escuela de cocina, alimentación y terapias naturales.

Espacio de difusión y enseñanza para una vida saludable, mejorando hábitos y aprendiendo a comer rico, sano y natural. Cursos y talleres de cocina y alimentación naturista/vegetariana para aquellos que estén en transición o para quienes deseen agregar ingredientes y técnicas saludables para comer más sano. Charlas/debate para concientizar sobre alimentación, naturismo y salud. Coaching nutricional natural para guiar a quienes quieran planificar dietas depurativas, de transición o simplemente para ordenarse en el día a día. Productos saludables (a pedido). Asesoría personalizada para emprendimientos gastronómicos que quieran incursionar en platos naturales.

23/09/2026

El lunes 28 de septiembre te invitamos a la MASTERCLASS #214 💥📚

✨ En esta clase, Diego y Albano te van a enseñar a preparar unas hamburguesas súper ricas y nutritivas, usando quinoa y legumbres.No te podés perder la próxima clase!!✨

🍋GRATIS Y EN VIVO🍋

5pm: 🇦🇷 Argentina, 🇺🇾 Uruguay, 🇵🇾 Paraguay
2pm: 🇲🇽 Ciudad de México
3pm: 🇵🇦 Panamá, 🇵🇪 Perú, 🇪🇨 Ecuador, 🇨🇴 Colombia, 🇲🇽 Quintana Roo
4pm: 🇧🇴 Bolivia, 🇻🇪 Venezuela, 🇵🇷 Puerto Rico, 🇩🇴 República Dominicana, 🇨🇱 Chile, 🇺🇸 Miami
10pm: 🇪🇸 España

🌿 Cocina y Nutrición Saludable

Si querés aprender a comer mejor, comentá QUIERO

🌱

recetassaludablesi 🌿

22/09/2026

Cookies saladas, sí, escuchaste bien 😏 Una receta novedosa, fácil y deliciosa, con sabor a tomate seco y semillas.

Una receta fácil de preparar y muy rica!

INGREDIENTES:
• 1 taza de avena arrollada mediana (100 g)
• ½ taza de tomates secos picados (60 g)
• ½ taza de nueces picadas (50 g)
• ½ taza de semillas de zapallo (60 g)
• 1 cdita de orégano
• ½ cdita de sal
• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ taza de agua (120 ml)

PREPARACIÓN:
En un bowl agregamos todos los ingredientes junto con el aceite y el agua. Mezclamos muy bien hasta formar una masa húmeda y manejable.

Con dos cucharas formamos las bolitas, las aplastamos apenas y las colocamos en una placa para horno. Cocinamos a 180 °C hasta que estén doradas.

¿Sabías que todos los lunes damos clases gratuitas de cocina en Instagram? 🙌

Sumate a la próxima clase comentando QUIERO en este video.

21/09/2026

🌱Querés aprender a cocinar más saludable, fácil y rápido?

"Cambiá tus hábitos y comé mejor: 2 recetas esenciales"

En esta clase teórico-práctica te daremos tips para cambiar tus hábitos junto a 2 recetas esenciales, para comer mas sano todos los días.
Se viene una clase muy esperada y no te la podés perder!

El Lunes 5 de Octubre te invitamos a la MASTERCLASS #215 ✨️📚

✅️Vamos a tener una clase muy importante porque volvemos a abrir el CLUB por algunas horas.

‼️La clase NO TIENE GRABACIÓN ‼️

5pm: 🇦🇷 Argentina, 🇺🇾 Uruguay, 🇵🇾 Paraguay
2pm: 🇲🇽 Ciudad de México
3pm: 🇵🇦 Panamá, 🇵🇪 Perú, 🇪🇨 Ecuador, 🇨🇴 Colombia, 🇲🇽 Quintana Roo
4pm: 🇧🇴 Bolivia, 🇻🇪 Venezuela, 🇵🇷 Puerto Rico, 🇩🇴 República Dominicana, 🇨🇱 Chile, 🇺🇸 Miami
10pm: 🇪🇸 España

🗣️Si venís a la clase, comentá QUIERO

🗣️Si querés saber mas del Club, entrá al enlace de nuestro perfil

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🌿 Cocina y Nutrición Saludable 🌿

20/09/2026

¿Querés empezar el día con más saciedad y menos antojos? 🙌

Si estás buscando mantener un peso saludable, un cambio muy simple puede marcar la diferencia: evitá que tu primera comida del día sea algo dulce.

Cuando desayunamos alimentos con mucho azúcar o harinas refinadas, la glucosa en sangre suele subir rápidamente. Después de ese pico, es frecuente sentir más hambre, más ganas de comer cosas dulces y una caída de energía pocas horas más tarde.

Estos scones de garbanzo son una alternativa salada, rica en proteínas vegetales y fibra, que ayuda a generar mayor saciedad y mantener la energía durante la mañana. 🌿

📝 Receta

✨ Ingredientes:
• 100 g de harina de garbanzos
• 100 g de harina integral o de trigo sarraceno
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Agua, cantidad necesaria

👩‍🍳 Preparación:
Mezclá todos los ingredientes secos. Agregá el aceite de oliva y luego incorporá agua de a poco hasta obtener una masa tierna y fácil de manejar. Estirá la masa de unos 2 cm de espesor, cortá los scones en forma de triángulos y llevalos al horno precalentado a 200 °C durante 10-18 minutos, o hasta que estén apenas dorados.

💚 Guardalos en la heladera o congelalos para tener un desayuno listo en cualquier momento.

👇 Escribí QUIERO en los comentarios y te envío la información para sumarte a nuestras clases gratuitas de cocina saludable por Instagram.

18/09/2026

Arepas de remolacha ❤️ Una forma fácil y diferente de sumar vegetales a tus comidas.

Son muy simples de preparar, quedan doraditas por fuera, tiernas por dentro y podés rellenarlas con lo que más te guste.

📝 INGREDIENTES
• 1 remolacha mediana (aprox. 120 g), rallada bien fina
• 2 tazas de harina de maíz precocida para arepas
• 2 tazas de agua caliente
• ½ cdita de sal
• 1 cda de aceite de oliva + un poquito más para la cocción

👨‍🍳 PREPARACIÓN
Rallá la remolacha cruda bien finita. En un bowl mezclala con el agua caliente, la sal y la harina para arepas. Integrá muy bien y dejá descansar durante 5 minutos.

Dividí la masa, formá las arepas con las manos y cocinalas en una sartén con un poquito de aceite, a fuego medio, hasta que estén doradas de ambos lados y bien cocidas en el centro.

Después solo queda abrirlas y rellenarlas con lo que más te guste. 🌱

¿Con qué las rellenarías? Te leo en los comentarios!

Y si querés aprender más recetas fáciles y saludables, todos los lunes damos clases gratuitas de cocina en Instagram.

Comentá QUIERO y te mandamos la información para reservar tu lugar en la próxima clase.

Cocina y Nutrición Saludable

16/09/2026

El lunes 21 de septiembre te invitamos a la MASTERCLASS #213 💥📚

✨ En esta clase, Diego y Albano te van a enseñar a preparar jugos détox con distintos ingredientes, usando una juguera centrífuga. Ideales para empezar la primavera con mucha energía y salud. No te podés perder la próxima clase!!✨

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5pm: 🇦🇷 Argentina, 🇺🇾 Uruguay, 🇵🇾 Paraguay
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12/09/2026

🥕🥒 Reemplazá los bizcochitos de grasa por esta versión saludable, rica en fibra y proteína.
Crocantes, livianos y mucho más nutritivos, ideales para disfrutar sin que sean pesados.

La base es harina de garbanzo, que aporta proteínas vegetales y saciedad, más zanahoria y zucchini que suman fibra y ayudan a una mejor digestión. Comer rico y cuidar el intestino sí puede ir de la mano.

📝 Ingredientes:
• 1 taza de harina de garbanzo
• ½ zanahoria rallada bien finita
• ½ zucchini rallado bien finito
• ½ cucharadita de sal
• Pimienta a gusto
• 1 cucharadita de orégano
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ a ½ taza de agua (agregar de a poco)

🍪 Rinde: 20–25 bizcochitos, según tamaño.
Cocción 200°C unos 12 minutos aprox.

✨ Fáciles, caseros y sin ultraprocesados.

¿Sabías que todos los lunes damos clases gratuitas de cocina y alimentación en Instagram?
Si querés reservar tu lugar a la próxima clase, comentá este video con la palabra QUIERO 👇

Cocina y Nutrición Saludable

10/09/2026

El lunes 14 de septiembre te invitamos a la MASTERCLASS #212 💥📚

✨ En esta clase, Diego y Albano te van a enseñar cocinar 2 recetas altas en fibra alimentaria, un nutriente clave para la salud intestinal, regular el azúcar en sangre y la digestión. No te podés perder la próxima clase!!✨

🍋GRATIS Y EN VIVO🍋

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2pm: 🇲🇽 Ciudad de México
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4pm: 🇧🇴 Bolivia, 🇻🇪 Venezuela, 🇵🇷 Puerto Rico, 🇩🇴 República Dominicana, 🇨🇱 Chile, 🇺🇸 Miami
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08/09/2026

NUGGETS DE PAPA: mi nueva receta favorita de mi cocina 🥔

Crocantes por afuera y súper tiernos por dentro. Además, son muy fáciles de preparar y altos en proteína.

INGREDIENTES
🥔 500 g de papa cocida
🫛 200 g de arvejas cocidas
🧂 1 cdita de sal
🌶️ ½ cdita de pimienta
🫑 1 cdita de pimentón
🌽 4 cdas de fécula de maíz
🫒 Aceite de oliva, c/n para la cocción

PREPARACIÓN

Empezamos haciendo un puré con la papa y las arvejas. Mezclamos muy bien y agregamos la sal, pimienta, pimentón y fécula de maíz.

Integramos hasta obtener una mezcla que podamos manipular, formamos los nuggets y los cocinamos directamente en una sartén con un poco de aceite de oliva, de ambos lados, hasta que estén bien dorados.

También podés cocinarlos al horno o en la air fryer.

Quedan riquísimos y son una forma diferente y fácil de incorporar más legumbres a nuestras comidas.

¿Sabías que todos los lunes damos CLASES GRATUITAS de cocina y alimentación en Instagram?

Si querés reservar tu lugar para la próxima clase, comentá este video con la palabra QUIERO y te paso toda la información.

Cocina y Nutrición Saludable

07/09/2026

Masterclass 210 | Hamburguesas de legumbres 🌱🍔

¿Quién dijo que unas hamburguesas de legumbres no pueden ser fáciles, sabrosas y súper versátiles? 😍

En la Masterclass 210 preparamos estas hamburguesas de porotos colorados, con pocos ingredientes y una textura ideal para acompañar con ensaladas, verduras, pan casero o lo que más te guste. 🌿

✨ RECETA

2 tazas de porotos colorados cocidos
4 a 7 cdas de lino molido
Sal, a gusto
Pimienta
Merkén
Pimentón ahumado
Aceite, para la cocción

👩‍🍳 PROCEDIMIENTO

Procesamos los porotos colorados cocidos hasta obtener una pasta, dejando una textura ligeramente rústica para que las hamburguesas tengan más cuerpo.

Pasamos la preparación a un bowl y agregamos la sal, pimienta, merkén o ají molido y pimentón ahumado. Incorporamos de a poco el lino molido y mezclamos muy bien.

La cantidad de lino puede variar según la humedad de los porotos. La idea es conseguir una mezcla húmeda pero que pueda manipularse y mantener su forma.

Dejamos reposar la preparación durante 15 minutos para que el lino absorba parte de la humedad y ayude a unir la mezcla.

Después, dividimos la preparación, formamos las hamburguesas y las cocinamos en una plancha previamente aceitada, a fuego medio, hasta que estén doradas y firmes de ambos lados. 🔥🍔

💚 Una receta simple, nutritiva y deliciosa para sumar más legumbres a nuestra alimentación de una manera diferente.

¿Las probarías? 😍

Cocina y Nutrición Saludable

Dirección

Deheza 3159
Buenos Aires
1429

Teléfono

+541132619376

Página web

http://www.vidasabia.com/

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