Asociación Argentina de Ecónomas y Gastrónomas

de Gandulfo y una serie de reconocidas ecónomas fundaron la Asociación Argentina de Ecónomas y Gastrónomas". Se inicia así la divulgación y aprendizaje del arte culinario. Las actividades desarrolladas en un año por aquellas pioneras trascendieron de tal manera que dio lugar a que la Asociación fuera reconocida oficialmente. Se obtuvo la Personería Jurídica y constituida en Asamblea el 10 de Diciembre de 1976, se designa Presidente a la Sra. de Gandulfo. La misma posee un plantel de profesores dinámicos y ampliamente capacitados para desempeñar su tarea y formar nuevos profesionales. Considerando las necesidades del mercado y el crecimiento de las carreras profesionales de gastronomía, en 1999 nace la Escuela de Cocina de Belgrano con la Carrera de Cocinero Profesional, donde los estudiantes se capacitan para poder desempeñarse en las cocinas de hoteles y restaurantes o cualquier emprendimiento afín.