Tostadero de café especial & escuela de café.
16/03/2026
La semana arranca mejor con el café correcto ☕
Un filtrado especial en serio. Notas de eucalipto, frutos rojos maduros y azúcar morena. Jugoso, vivo y con un final que no se apura ✨
🇦🇷 Disponible en nuestra web con envío a todo el país y en nuestro showroom.
05/03/2026
Una combinación perfecta de altitudes andinas, suelos ricos y microclimas amazónicos permite desarrollar cafés especiales en serio, donde la dulzura y la elegancia se expresan con claridad en taza.
En esta selección exploramos tres varietales cultivados en la región de Amazonas:
•Maragogype, beneficio honey. Un perfil delicado y aromático con notas de durazno, vainilla y praliné de almendras.
•Caturra, beneficio natural. Intenso y frutal, recuerda a uva concord, higo y chocolate.
•Bourbon, beneficio natural. Un cosecha especial con notas a frutos rojos, vainilla y chocolate blanco.
Tres expresiones del mismo origen que invitan a descubrir la diversidad y el carácter del café especial en serio de Perú ☕✨
Encontramos en nuestra web con envío a todo el país y en nuestro showroom.
Abrimos una nueva serie, donde compartimos historias de cafeterías que entienden el café como oficio y trabajan cada detalle con dedicación ☕️🤎.
Iniciamos este recorrido con Daniel Bakery, acompañando la apertura de su segundo local, un nuevo hito en su historia.
Un proyecto que nació en su casa en 2020, en pandemia, abrió su primer local en 2022 y hoy celebra un nuevo capítulo en Honduras 5815. Cada croissant y cada taza reflejan técnica, paciencia y
comunidad.
Nos une algo esencial: la trazabilidad y el respeto por la materia prima. Desde el inicio eligieron café de especialidad Puerto Blest y viajamos juntos a la finca Monteverde para conocer ese origen de cerca.
Su barra, equipada con tecnología profesional de Tienda del Barista, asegura precisión en
cada preparación.
Celebramos su crecimiento porque creemos en las alianzas reales y en la comunidad que se
construye, taza a taza 🤎.
19/02/2026
Brewing Skills – Intermedio ☕📊
Belén Carabajal – Authorized SCA Trainer
Este curso está enfocado en profundizar el conocimiento técnico detrás de la elaboración de café filtrado. No se trata solo de preparar, sino de comprender y controlar la extracción.
Vas a aprender cómo el ajuste del molino, la proporción agua–café, la temperatura, el tiempo, la turbulencia y la calidad del agua impactan directamente en la concentración y el rendimiento en taza, utilizando herramientas como el SCA Brewing Control Chart.
✨ El foco está en desarrollar criterio profesional: medir, analizar, diagnosticar y corregir una receta con fundamentos científicos, logrando consistencia y calidad bajo estándares internacionales de la Specialty Coffee Association.
Esta certificación es para baristas con experiencia que buscan elevar su dominio técnico detrás de barra.
📍 Info completa e inscripciones en nuestra web.
Café frío para enamorar 💌
Postada es nuestra edición limitada pensada para decir lo que sentís y con esta receta se vuelve todavía más especial 🧊✨
Los detalles siempre hacen la diferencia:
💘 Acordate de restar el peso del hielo de la cantidad de agua que vayas a usar para la receta.
💘 Utilizar una molienda un poco más fina ayuda hará que la extracción sea un poco más lenta, dando una preparación más concentrada (ideal para balancear el hielo!)
💘 Agregá naranja fresca o alguna fruta al final de la preparación, para un toque más veraniego.
Preparalo con tiempo, escribí tu dedicatoria a mano ✍️ y regalá algo más que café: regalá intención, pausa y detalle.
Conseguilo por tiempo limitado en nuestra web con envío a todo el país🇦🇷
04/02/2026
¿Regalo para San Valentín?
Te presentamos POSDATA · Match Dúos 💌
Junto a .lebanon.arg especialistas en productos gourmet artesanales del Medio Oriente, creamos una propuesta pensada para regalar café especial en serio acompañado de una experiencia única.
En esta colaboración, el perfil de este Bourbon Lavado viene con dos opciones de maridaje:
🍫 Box Especial: acompaña tu café con una tableta de chocolate artesanal. Podes elegir entre chocolate amargo, con leche, blanco o amargo con almendras y sal marina.
🌹 Box Deluxe: una maridaje con nougat de rosas, elaborado con pistachos y pétalos de rosa secos.
Ambas opciones incluyen un marcador para dedicar 💌
🔗 Hacé tu pedido ingresando en el link en nuestra bio.
04/02/2026
Hay cosas que no hace falta explicar.
Alcanzan con un gesto 💕
POSDATA es una edición limitada de café especial en serio pensada para regalar. Para celebrar momentos y decir eso que querés decir, sin vueltas.
✨ Incluye un marcador para escribir tu dedicatoria y transformar cada taza en un mensaje único.
En taza, un Bourbon de beneficio Natural de las alturas de Amazonas ☕️
Fragancia frutal y floral, notas de frutos rojos, vainilla y chocolate blanco.
Jugoso y cremoso, con acidez vibrante y un final prolongado, limpio y dulce.
Disponible en nuestra web con envío a todo el país 🇦🇷
Y en nuestro showroom en Castillo 894, Villa Crespo, de Lunes a Viernes de 10hs a 18hs.
P.D.: Dedícalo con café especial, en serio.
29/01/2026
Vuelven las certificaciones SCA a la
Formación oficial en café de especialidad, con estándares internacionales, para quienes buscan profesionalizar su práctica y trabajar con criterio técnico y sensorial.
Dos nuevas fechas de certificaciones
☕ Barista Skills – Intermedio
📅 9 al 13 de febrero · 18 a 22 hs
💧 Brewing – Intermedio
📅 3 al 7 de marzo · 18 a 22 hs
¿Incluyen certificación?
👉🏻 Sí. Ambos cursos incluyen evaluación teórica y práctica y al aprobar se obtiene la certificación oficial SCA.
¿Dónde se dictan los cursos?
👉🏻 Se dictan en nuestra sede de Villa Crespo, CABA.
Los cursos cuentan con equipamiento profesional y materiales de práctica provistos por representantes oficiales de marcas líderes en equipamiento para café de especialidad.
¿Cómo me inscribo?
👉🏻 Desde nuestra web podés reservar tu cupo de forma directa.
También podés escribirnos por DM para recibir el link y el programa completo y consultar por promociones y beneficios exclusivos.
¿Quién dicta los cursos?
👉🏻 SCA Trainer Autorizada, bajo los lineamientos oficiales de la Specialty Coffee Association, en el marco de la Escuela de Artes Sensoriales.
📩 Reservá tu lugar y volvé a formarte con estándares internacionales.
Cupos limitados.
Episodio #02 · Viaje a Guatemala 🇬🇹
¿Qué hay detrás de la magia de un café hecho con manos, tiempo y territorio?
En este segundo episodio viajamos a Guatemala para conversar con Raúl Rodas, una figura clave del café de especialidad latinoamericano.
🏆 En 2012, Raúl hizo historia al convertirse en el segundo latinoamericano en ganar el World Barista Championship, poniendo a Guatemala —y al barismo de la región— en el mapa mundial. Un logro que marcó a toda una generación.
Desde entonces, su camino siguió ligado a la innovación y al origen: explora procesos como fermentaciones naturales y anaeróbicas, siempre con una mirada profunda en el cuidado de la tierra, lo artesanal y el trabajo consciente.
En 2025 volvió a la escena global compitiendo en el World Brewers Cup en Yakarta, reafirmando que la curiosidad y la búsqueda de excelencia no tienen techo.
Este episodio habla de eso:
🌱 del valor de lo hecho a mano
🌱 del respeto por el suelo que da vida al café
🌱 y de una filosofía que entiende al café como cultura, legado y futuro
Para Guatemala, Raúl Rodas es orgullo nacional.
Para nosotros, un amigo, un aliado y una charla imprescindible.
🎥 Episodio 2 ya disponible.
¡Un aplauso para quienes cuidan la tierra y elevan el café! 🙌🏼
20/01/2026
¿Sabías que el cold brew es la base perfecta para crear nuevas bebidas? ❄️☕
Ingredientes naturales, hierbas y especias dialogan con el café y expanden su perfil sin taparlo.
Y lo mejor: no necesitás ser experto en mixología para hacerlo en casa ✨
Por eso creamos nuestros kits de cold brew: la excusa ideal para jugar, probar y experimentar.
Cada kit incluye:
☕ 250 g de café especial (elegimos 3 perfiles ideales para café frío)
🌿 Mix botánico a elección
📲 QR con recetas
Tres combinaciones, tres perfiles sensoriales:
🍊 Hibiscus & Naranja · floral, fresca y vibrante
🌶️ Chai & Canela · especiada y envolvente
🌿 Menta & Jengibre · herbal, refrescante y diferente
¿Es tu primera vez haciendo cold brew?
En nuestra web podés sumar métodos Hario de 🙌🏻 diseño japonés, alta calidad y pensados por amantes del café especial.
Un mismo café, muchas formas de experimentarlo.
Bajá el ritmo, dejá que el tiempo haga su trabajo y armá tu bebida ideal para los días de calor ❄️
☕️ En Puerto Blest tenemos un compromiso innegociable: el cuidado y el respeto no solo del producto excepcional que trabajamos sino de todo lo que lo rodea y lo hace posible 👉🏻las personas, ecosistemas, comunidades y procesos.
En ese sentido decidimos implementar cambios que generen un impacto ambiental positivo no solo en las fincas, donde lo venimos haciendo desde el inicio, sino en el resto de la cadena de valor 🌱
Esta semana lanzamos bolsas reutilizables de 3kg como parte de nuestro plan de responsabilidad ambiental.
Esta nueva presentación se destaca por:
🟢 Reducir el consumo y desecho de bolsas de un solo uso.
🟢 Ser reutilizables, innovadoras y prácticas.
🟢 Conservar perfectamente la frescura del grano.
Esta nueva propuesta para el packaging gastronómico es una solución más sustentable y alineada a estándares de consumo responsable ♻️ Porque elegir trabajar con café especial también es elegir una forma diferente de hacer las cosas.
Si tenes una cafetería y querés sumar tu granito de arena, escribinos SUSTENTABLE y te pasamos toda la info 🙌🏻
13/01/2026
Conocé el recorrido del café ganador del 1° puesto en Cup of Excellence ☕🏆
Geisha Honey · Finca Elite · Nicaragua
🌱
En las alturas de Nueva Segovia, las cerezas de este Geisha crecen lentamente, guiadas por el tiempo, el cuidado y decisiones precisas en cada etapa.
🍒
Fermentación en cereza de 48 a 60 horas, despulpado cuidadoso y secado en patios elevados, con la cordillera Dipilto–Jalapa como paisaje y protagonista.
🌍
De la finca a Buenos Aires, este café especial recorre kilómetros sin perder su identidad, trazabilidad ni propósito.
🔥
Respetuoso y preciso, pensado para revelar todo lo que el origen construyó.
☕
Perfil floral y frutal marcado, que confirma por qué este café se ubica entre los grandes referentes de calidad.
Notas a hibiscus, flores blancas, limón, uva verde y jengibre.
✨ El último eslabón son ustedes
Quienes eligen este café y entienden que una gran taza es el resultado de muchas manos, tiempo y compromiso.
Gracias por ser parte de esta cadena de valor.
Edición limitada. Disponible en nuestra web por tiempo limitado, con envío a todo el país 🇦🇷
| Lunes | 10:00 - 18:00 |
| Martes | 10:00 - 18:00 |
| Miércoles | 10:00 - 18:00 |
| Jueves | 10:00 - 18:00 |
| Viernes | 10:00 - 18:00 |