🍋 Crema de Lemon Pie (para 2 tartas grandes)
Ingredientes:
500 ml de agua
500 ml de jugo de limón (aprox. 10–12 limones)
600 g de azúcar
120 g de maicena
6 yemas
100 g de manteca
Ralladura de 2 limones grandes
Preparación:
1. En una cacerola, mezclá el azúcar con la maicena.
2. Agregá de a poco el agua y el jugo de limón, batiendo bien para que no queden grumos.
3. Llevá a fuego medio, revolviendo siempre hasta que espese (como una crema pastelera).
4. Retirá del fuego y añadí las yemas batidas en hilo, mezclando rápido para que no se coagulen.
5. Volvé a llevar al fuego 1 minutito más, sin dejar de revolver.
6. Sacá del fuego, agregá la manteca y la ralladura. Mezclá hasta integrar bien.
7. Dejá entibiar antes de volcar sobre las masas ya cocidas.
Mi Poli Taller
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05/03/2025
Torta 1234
Se llama asi por las medidas de los primeros 4 ingredientes.
✨Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 2 tazas de azúcar
- 3 tazas de harina leudante (preferentemente tamizada)
- 4 huevos
- 1/2 taza de aceite (es opcional, pero úsalo si quieres que el bizcochuelo quede más húmedo)
- Esencia de vainilla o ralladura de naranja, limón u otro cítrico
✨Instrucciones:
1. Mezcla los huevos, el aceite, la leche y el azúcar en un bol grande, batiendo bien hasta que todo esté bien combinado.
2. Añade la esencia de vainilla o la ralladura de cítricos al gusto, mezclando bien para integrar los sabores.
3. Incorpora la harina de a poco, hasta que todo esté bien mezclado y no queden grumos.
4. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado, extendiéndola uniformemente.
5. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 30 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Deja enfriar la torta en el molde durante unos minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
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Pedro Pico 30
Bahía Blanca
Horario de Apertura
| Lunes | 14:00 - 20:00 |
| Martes | 14:00 - 20:00 |
| Miércoles | 14:00 - 20:00 |
| Jueves | 14:00 - 20:00 |
| Viernes | 14:00 - 20:00 |
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