Nombre del Proyecto: "El proceso de enseñanza - aprendizaje de los conocimientos biológicos que rigen la producción de leche bajo pastoreo, como disparador de cambios tecnológicos" (Proyecto de Extensión UBA - UBANEX 2009; Proyecto de Voluntariado Universitario2009, Ministerio de Educación). Participantes UBA: J.L.Rossi, A.Acosta, M.VanEsso, L.Millapan, J.Gonzalez, F.Covatta, R.Vitulli, A.Bernarde
z, M.Podesta, L.Lauretta, F.DellaVechia, R.Lopez, R.Albornoz, E.Mancuello, A.Torres, S.Hollmann, G.Casanovas, V.Nanni, F.Reymundo, M.Ayuso. Este proyecto cuenta con el apoyo del productor M.E.DelPuerto, responsable de Tambo Fundacion Acevedo.