18/11/2020
CINCO (5) DICAS PARA MELHORAR A CONSERVAÇÃO DOS OVOS QUE POUCA GENTE SABE
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Quer saber como os seus ovos podem durar um mês ou mais alguns dias sem que apodreçam? Se sim, então continue lendo.
Os ovos são daqueles alimentos mimosos, que se não forem conservados convenientemente podem pôr em causa o seu custo benefício.
1. Saiba da validade dos seus ovos
Procure sempre informar-se sobre o período recomendado para o consumo dos ovos. Caro amigo isso não é tudo, sim! Mas é de extrema relevância, se não prestava atenção a esse detalhe, tome nota porque se os ovos já não estiverem frescos, não haverá magia ou fórmula mágica.
Melhor prevenir para não sentir que foi enganado pelo vendedor ou seu fornecedor.
2- Tome cuidado com os ovos partidos
Verif**a sempre se há ovos partidos no seu cartão ou embalagem, se houver, retira-os imediatamente, sob risco de reduzirem a “vida útil” dos demais e de seguida afectar a sua saúde.
Antes de avançarmos para a terceira dica, dê uma pausa na leitura e aproveita para PARTILHAR com os seus amigos, caso ache importante.
3- Não armazene os ovos na porta da geleira
O que muitos deveriam saber e não sabem é que a prateleira utilizada como porta-ovos na verdade não é para colocarmos ovos, mas sim limão.
Você sabia disso? Comente abaixo...
E quando colocamos os ovos neste lugar, o movimento de abre e fecha da porta, que não são poucos, faz os ovos tremerem e podem rachar, quando isso acontece o seu “mimoso” f**a contaminado pela bactéria da salmonela e impróprio para o consumo.
A porta da geleira sofre muita variação térmica e por essa razão não é aconselhável armazenar ali os ovos.
4- Mantenha-os em local fresco ou arejado
Não é apenas a exposição a altas temperaturas que leva os ovos a deteriorarem prematuramente, um dos grandes vilões é a variação da temperatura. Procure mantê-los em ambientes onde possam estar frescos e com temperatura constante.
5- Conserve na geleira preferencialmente
O melhor lugar para conservar os ovos é sem dúvida na geleira. Guarde os ovos na parte central, que é a mais fria.
Quando conservados na geleira, a temperatura mantêm-se constante e desta maneira você consegue manter os seus “mimosos” saudáveis por mais tempo.
São pequenas atitudes que se a partir de hoje adoptarmos, evitaremos muitos desperdícios.
Se conhece mais algumas dicas importantes por favor escreva nos comentários e PARTILHA a publicação para que mais pessoas possam aceder ao conteúdo.
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13/11/2020
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01/10/2020
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30/09/2020
As vezes os nossos olhos nos enganam!!!
Aparência ou peso? Afinal qual é a maneira correcta para classif**ar o tamanho dos ovos?
Na hora de classif**ar o tamanho dos ovos, a primeira nos guiamos pela vista, claro é o mais óbvio. Mas será que todos os ovos de igual tamanho devem ser classif**ados da mesma maneira? Pois é, você aprendeu que as classes dos ovos são a S (pequenos), M (médios), L(grandes), e XL(extra grandes), em alguns casos poderá encontrar também a letra P nos classif**adores, estas são as mais comuns, mas existem outras classes como o industrial, mas isto é assunto para um outro post.
Se estavas habituado a definir o tamanho dos ovos somente pela sua aparência, cometes erro, saiba que o jeito certo de fazê-lo é através do seu peso, todas essas classes citadas acima representam uma faixa de peso, o tamanho na verdade é uma consequência do peso do ovo ou seja, quanto mais pesado ele for, tenderá a ser maior em termos de aparência.
Ovos de classe S – pertencem a esta categoria quando apresentam peso até 53 g;
Ovos de classe M – pertencem a esta categoria quando apresentam peso entre 53 e 63 g;
Ovos de classe L – pertencem a esta categoria quando apresentam peso entre 63 e 73 g;
Ovos de classe XL - pertencem a esta categoria quando apresentam peso acima de 73 g.
Esta classif**ação é baseada no padrão europeu. Em Angola alguns aviários seguem este padrão e outros adotam o brasileiro, que contém algumas variações.
Mesmo que não tiveres uma balança, na palma da sua mão é possivel sentir quão leve ou quão pesado é o ovo. Algumas vezes notarás ovos com tamanho agradável mas a pesar pouco e em outros casos ovos com tamanhos reduzidos, mas com pesos signif**ativos, isto para dizer que o tamanho é definido pelo peso do contéudo do ovo e não simplesmente pela sua aparência.
Tudo isto depende fundamentalmente da forma que a galinha é alimentada, a qualidade e composição da ração, o estado de stress e a idade da mesma, porque quanto mais velha for maior são os ovos.
Você já sabia disso?
Deixa a sua opinião nos comentários.
24/09/2020
Não armazena os teus ovos sem ler isto!!!
Certamente já ouviu a frase “tomate podre ou batata podre ao lado de outros produtos do mesmo tipo, faz com que o conjunto aprodreça em pouco tempo”. Se já ouviu isso, continue a ler o texto.
Pois com os ovos acontece a mesmíssima coisa, se os teus ovos estiverem dentro do prazo e armazenados em local fresco ou arejado tudo bem, mas as vezes ele estraga antes do tempo e você simplesmente não entende o porquê.
F**a dica simples, mas que vale ouro:
“sempre que notares um ovo ou mais partidos no seu cartão, retire-o imediatamente, sob o risco de contaminar os outros ovos ao seu redor”.
Ovos partidos representam um grande risco à sua saúde, os levemente rachados ainda podes consumir, mas os partidos só se for na hora, porque o rompimento da cápsula protectora deixa o contėudo vulnerável a bactérias e micro-organismos.
Se você gostou da dica, escreva nos comentários e partilha para que mais pessoas possam saber.