Shum Academy Albania

Back to Roots – me Inesa Çibukun

Një ëndërr fëmijërie. Një rikthim me kuptim.
Inesa Çibuku u kthye për ta ndërtuar restorantin e saj, “Thargu”.
Kur rrënjët të thërrasin, kthimi bëhet i pashmangshëm.

Ndiqeni episodin online sot, ora 19:00.

🤝 Ky podcast u realizua me mbështetjen e Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, si pjesë e programit “Qendrat për Migracion dhe Zhvillim” (ZME), të porositur nga Ministria Federale Gjermane për Bashkëpunim Ekonomik dhe Zhvillim (BMZ).

Back to Roots – me Kledi & Sonila Nikollën

Rikthimi i tyre në Shqipëri tregon se puna, disiplina dhe partneriteti ndërtojnë suksese të qëndrueshme, hap pas hapi.

Episodi tani online në Foodlovers YouTube Channel (Link in bio).

🤝 Ky podcast u realizua me mbështetjen e Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, si pjesë e programit “Qendrat për Migracion dhe Zhvillim” (ZME), të porositur nga Ministria Federale Gjermane për Bashkëpunim Ekonomik dhe Zhvillim (BMZ).

Një banak bari. Një profesion i ndërtuar me dëshirë dhe përkushtim.
Gerjoni kthehet në Shqipëri për t’i dhënë miksologjisë eksperiencën e fituar jashtë.
Rritje personale. Rritje profesionale. Rritje e gjithë sektorit.

Back to Roots – me Gerjon Muça
Ndiqeni episodin e plotë në kanalin tonë në YouTube. Sot, ora 19:00

🤝 Ky podcast u realizua me mbështetjen e Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, si pjesë e programit “Qendrat për Migracion dhe Zhvillim” (ZME), të porositur nga Ministria Federale Gjermane për Bashkëpunim Ekonomik dhe Zhvillim (BMZ).

Rritja profesionale e një kuzhinieri nuk është luks, është investim.
Sa më shumë aftësi dhe eksperiencë fitojnë njerëzit tanë, aq më i lartë bëhet niveli i shërbimit… dhe po ashtu edhe niveli i pagave në sektorin e turizmit.
Turizmi rritet vetëm kur rriten profesionistët që e mbajnë gjallë.

⸻

🤝 Ky podcast u realizua me mbështetjen e Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, si pjesë e programit “Qendrat për Migracion dhe Zhvillim” (ZME), të porositur nga Ministria Federale Gjermane për Bashkëpunim Ekonomik dhe Zhvillim (BMZ).

Njihuni me Mario Alkurtin, shefin që pas viteve eksperiencë në Suedi dhe Danimarkë u rikthye në Shqipëri për të sjellë standarde ndërkombëtare dhe menytë që bashkojnë traditën me risinë.
Sot, si Head Chef, ai udhëheq një skuadër të re talentesh dhe frymëzon brezin e ri të kuzhinierëve.

Ky episod i Back to Roots tregon historinë e tij të rikthimit, sfidat, fitoret dhe atë që do të thotë të ndërtohesh nga e para në vendin tënd.

Sot, ora 19.00, në kanalin tonë në Youtube (link in bio)

🤝 Ky podcast u realizua me mbështetjen e Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, si pjesë e programit “Qendrat për Migracion dhe Zhvillim” (ZME), të porositur nga Ministria Federale Gjermane për Bashkëpunim Ekonomik dhe Zhvillim (BMZ).

“Back to Roots” na bashkoi përmes pasionit, përvojave dhe rrugëve të ndryshme që na sollën sërish në shtëpi.

Faleminderit shefave që e sollën historitë dhe talentet e tyre duke na frymëzuar:
allkurti 👨‍🍳

Dhe faleminderit të gjithëve që ishin pjesë e këtij rrugëtimi plot zemër!

.lipa

🤝 Ky aktivitet u realizua me mbështetjen e Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, si pjesë e programit “Qendrat për Migrim dhe Zhvillim” (ZME), porositur nga Ministria Federale Gjermane për Bashkëpunim Ekonomik dhe Zhvillim (BMZ).

CulturalIdentity HomeIsHere GIZAlbania

Një mbrëmje që bashkoi traditën, kreativitetin dhe bashkëpunimin në një format modern e frymëzues.
Eventi final i “Back to Roots” solli shijen e fundit të një udhëtimi të jashtëzakonshëm përmes gatimeve tradicionale, ëmbëlsirave, pijeve dhe njerëzve që mbajnë gjallë trashëgiminë tonë.

Faleminderit të gjithë pjesëmarrësve, partnerëve dhe kontribuesve që e bënë këtë nismë realitet.

🤝 Ky aktivitet u realizua me mbështetjen e Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, si pjesë e programit “Qendrat për Migracion dhe Zhvillim” (ZME), të porositur nga Ministria Federale Gjermane për Bashkëpunim Ekonomik dhe Zhvillim (BMZ).

Kujtime të ëmbla nga “Back to Roots – Traditional Desserts”.

Një udhëtim plot shije, aromë e emocione që na solli më afër traditës shqiptare!

Faleminderit të gjithëve që u bëtë pjesë e këtij takimi të ëmbël dhe autentik.

📍Qëndroni gati për eventin e radhës të serisë “Back to Roots”.

🤝 Ky aktivitet realizohet me mbështetjen e Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, si pjesë e programit “Qendrat për Migrim dhe Zhvillim” (ZME), porositur nga Ministria Federale Gjermane për Bashkëpunim Ekonomik dhe Zhvillim (BMZ).