المطبخ

17/06/2020

تم

12/06/2020

رووووعة
شكرا قناة وزارة الطبخ على اليو تي و ب

طريقة تحضير ديتوكس تنظيف الكبد السحري يقدم بارد أو ساخن

08/06/2020

وزارة الطبخ

07/05/2020

حبيباتي بدي حضر شي حلو بالفرولة، ممكن تنصحوني شو ؟ و تكتبولي طريقة التحضير ؟

23/04/2020

#للمتزوجات في #رمضان
#اولا: حاولي في رمضان ماتخففي دم على جوزك وترخي هبلك خاصة فترة النهار.
#ثانيا: نصيحة اخر ساعه قبل الفطور تضلك قاعدة بالمطبخ وماتبيني لجوزك نهائيا.
#ثالثا: شو بطلب منك جوزك وهو صايم احكيلو حاضر وماتناقشي ... يعني لو عاملة كل اشي وحكالك جاي ع بالي بيض مقلي ماتناقشيه.
#رابعا: اذا كان نايم نصيحة ماتصحيه لانو نوم الشسمو عبادة.
#خامسا: ماتجيبي سيرة العيد واواعي العيد الا اخر كم يوم بس .. بكون وقتها مبسوط انو رمضان بدو يخلص.
#سادسا: اذا شفتي جوزك مبسوط وهو صايم بكون صاير معو حالة انفصام حاولي ماتنبشيه لانو راح يتحول للغم يفقع بوجهك.
#سابعا : بتولعي فحم للارجيلة قبل ما تجلي.
وهاد هو.
وكل عام وانتم بخير والله يعدي رمضان على خير

حنان أبو الشيخ

08/04/2020

رحمتك يا رب

04/02/2020

منذ قليل كنت أشاهد ريبورتاج حول مرض كورونا في الصين حيث كان احد الصينيين يبكي و يقول نحن نعيش مأساة حقيقية حيث لا نستطيع الذهاب الى الأماكن العامة كالسينما و المولات التجارية ولا يمكننا ارتياد المطاعم والبارات والحفلات ووو....

المسكين ما بيعرف انو نحنا هيك حياتنا الطبيعية بلا كورونا!

و قاعدين بالبيت لا كهربا ولاغاز ولاانترنيت متل الخلق ولاشي ..

😏😷مكورنين خلقاااا

منقول...

27/01/2020

بصراحة
بتتمني يكون نصيب بنتك بالزواج متل نصيبك 🤔

11/11/2019

الحب هوه لما كانت أمك تدفيلك #تيابك
و قميصك الداخلي عالصوبيا .. مشان بس تطلع من الحمام
مايفرق عليك الجو و تبرد ...💙

09/11/2019

الصفحة محظورة ... دعم ب ٣ ملصقات لو سمحتم

17/09/2019

سؤال..

إذا حصلت على فرصة لتسرق واحدة مما يأتي
ماذا تختار ؟؟

1 _ هل تسرق ساعة حلوة من ماضيك

2_ أم تسرق يوم من أيام الطفوله

3_ أم تسرق جناح وتطير لعالم آخر

4_ أم تسرق ورقة امتحان قبل الامتحان بيوم

5_ أم تسرق لحظه مع إنسان فقدته للأبد....تحياتنا لكم. يا اخوتي.

15/09/2019

🌸 الملوخية وطبخات اللبن والطحينية ما بيتغطوا ابدا اثناء الطبخ او بعده لحتى يبردوا ...الملوخية بتسود وبتفصل واللبن والطحينة بيفرطوا.
🌸 لا تفتحي ابدا على ورق العنب لانه رح يسود ويقسى، عيريله ساعة ونص بالطنجرة العادية وساعة الا ربع بالضغط واتركيه مسكر حتى يدفأ وشوفي لونه الأخضر ما احلاه .
🌸 حطي مع سلق ورق العنب شوية ملح ليمون بيحافظ على لونه عند الطبيخ وما بيسود .
🌸قطعي الباذنجان بالطول ما بيشرب زيت وبعد ربع ساعة من رش الملح عليه اغسليه وصفيه غطيه بطحين واقليه بزيت حامي اولها وبعدين خففي النار بيطلع مقرمش وناشف وشكله بيشهي.
🌸اياك تحطي خل بميه سلق اللحمه بيتحول لونها اسود وعالفاضي.
🌸سر طراوة العجين ضعي ملعقة خل ابيض تصبح العجينه هشه وطريه ولونها ابيض.
🌸عند قلي السمك ضعي قليل من رشة الفانيلا البودره في الزيت حتى لة تظهر رائحة السمك في البيت.
🌸سر الكبسه اعصري برتقاله فوق الكبسه عند استوائها أوبرش البرتقال بيعطيها طعم رائع، وبالنسبه للزبيب انقعيه في عصير البرتقال يصبح طعمه خيالي.
🌸أهم شيء بالكبسة والصيادية لا تحطي بندورة معصورة عالخلاط بتخبص الرز .حطي معجون البندورة.
🌸عشان تحفظي ثوم الخزين بدون ما يفضى لفتره طويله تصل لسنتين ويمكن اكتر افصلي سنون الثومه عن بعض بدون تقشير وحطيهم بقنية وفي الثلاجه وكل ما بدك خذي من الثلاجه وبكون سهل التقشير
🌸بنكاشة الاسنان اثقبي حبة الكوسا 3ثقوب قبل الطبخ بتدخل المي جواتها وبستوي الرز كلة ...واطبخية اول ثلث ساعة بمية وملح لحالها بعدين بتضيفي دبس البندورة او اللبن جربوها ودعولي.
🌸حتى تحافظي على الخضره فتره طويله احفظيها بكيس خيش .كيس رز بسمتي بظل ثلاثه اشهر بالثلاجه ما بصير عليه شي
🌸الجاج ما تغطيه عند السلق قبل ماتشيلي الزفرة تطلع بفرق بطعمه كتير واذا بالضغط نفس المبدأ شيلي الزفرة بعدين غطيه
🌸اذا طبخت لبن رايب ما تحطي ملح الا بعد ما تطفي الغاز ويهدى غليان اللبن ما بيفرط معك و لو حسيته فرط بس يبرد شوي عيدي عليه بالخلاط بيرجع تمام.
🌸لتبييض لون الحمص ..حطي بالخلاط عند الطحن قطعة ثلج او فرزي الحمص ساعتين قبل الطحن بصير لونه أبيض وطعمه الذ.
🌸اذا كنت ناقعة رز وماصحلك تطبخيه بنفس اليوم ضيفيلو ملح وحطيه بميته بالتلاجة بضل يومين تلاتة مابيصرلو شي
ووقت الطبخ اغسليه منيح من الملح
🌸عند شوي السمك بالصينية او الجريل حطي فوق شرائح الليمون اعشاب بيعطيه ريحة وطعم روعة وبيمنع التصاقة.
🌸حطي رشة سميد تحت عجينة البيتزا اثناء فردها بتعطيها قرشة مرتبة ولون حلو وما بتلزق..
#منقوول