TCEC - Thailand Coffee Education Center

✨ WCC Judge Certification ครั้งแรกในประเทศไทย ✨ 📅 วันที่ 12–13 พฤษภาคม 2026
ครั้งแรกในการจัด WCC Judge Certification โดย Thailand Coffee Education Center (TCEC) และ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรจน์ ประสานมิตร ได้ร่วมกันจัดโปรแกรมการรับรองมาตรฐานกรรมการตัดสินการแข่งขันบาริสต้านี้ในระดับสากล เพื่อก้าวสู่การเป็น กรรมการรับรองอย่างเป็นทางการ ในเวทีโลก โดยการสอบครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 50 คนจากหลายประเทศทั่วโลก🌍☕ ถือเป็นอีกก้าวในการยกระดับมาตราฐานอุตสาหกรรมกาแฟของประเทศไทย
✨ WCC Judge Certification – First Time in Thailand ✨ 📅 12–13 May 2026
For the very first time in Thailand, the WCC Judge Certification is organized by the Thailand Coffee Education Center (TCEC) in collaboration with the Faculty of Science, Srinakharinwirot University, Prasarnmit Campus.
This program provides official certification for barista judges to become recognized certified judges in World Coffee Championships
The program welcomed over 50 participants from various countries worldwide 🌍☕, representing another significant milestone in elevating the standards of Thailand’s coffee industry.
#วงการกาแฟไทย

เนื่องในวันคล้ายวันพระราชสมภพ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา เจ้าฟ้ามหาจักรีสิรินธร มหาวชิราลงกรณวรราชภักดี สิริกิจการิณีพีรยพัฒน รัฐสีมาคุณากรปิยชาติ สยามบรมราชกุมารี ๒ เมษายน ๒๕๖๙
ขอพระองค์ทรงพระเจริญ
ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม
ข้าพระพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร และเจ้าหน้าที่บริษัท ศูนย์การเรียนรู้และพัฒนาอุตสาหกรรมการแฟไทย จำกัด
#ทรงพระเจริญ

✨ ขอบคุณผู้สนับสนุนหลักสูตร Professional Barista Program ✨
ในนามของศูนย์การศึกษาวิชาชีพกาแฟแห่งประเทศไทย ในฐานะผู้ฝึกสอนทหารผ่านศึกและครอบครัวจำนวน 100 คนในหลักสูตร Professional Barista Program ภายใต้ความร่วมมือกับ องค์กรสงเคราะห์ทหารผ่านศึก ขอกราบขอบพระคุณผู้สนับสนุนทุกท่านเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาการเรียนการสอน การสนับสนุนของท่านไม่เพียงช่วยเสริมสร้างโอกาสทางการศึกษา แต่ยังเป็นแรงผลักดันสำคัญให้ผู้เรียนได้พัฒนาทักษะและความเชี่ยวชาญในระดับมืออาชีพ
🙏 ขอบคุณที่เชื่อมั่นและร่วมเดินทางไปกับเราในการสร้างอนาคตของอุตสาหกรรมกาแฟไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน
#ทหารผ่านศึก, , , , , , , , , , , #นมข้นหวานตรามะลิอีซี่สควีซ, #นมข้นหวานมะลิสูตรนมสด, , , , , , , #บพท, , #มศว และ

วันนี้ TCEC ได้รับเกียรติให้จัดบูทชงกาแฟ ณ องค์กรสงเคราะห์ทหารผ่านศึก
กิจกรรมนี้จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมและพัฒนาทักษะอาชีพบาริสต้าให้แก่ทหารผ่านศึก
โดยกาแฟทุกแก้วได้รับการชงจาก ทหารผ่านศึกที่ผ่านการอบรมหลักสูตร Professional Barista Program ของ TCEC

ทีมงาน TCEC รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างโอกาสและต่อยอดอาชีพให้แก่ทหารผ่านศึกและครอบครัว

📩 หากสนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ทาง Inbox เพจ หรือ Line

☕ Professional Barista Program
การเรียนการสอน วันที่ 3 | นักศึกษารุ่นที่ 2

การเรียนการสอนในวันนี้เป็นการเรียน ภาคปฏิบัติ
นักศึกษาได้ฝึกทักษะการชงกาแฟ ขั้นพื้นฐาน ครอบคลุมเมนู
• กาแฟร้อน
• กาแฟเย็น
• กาแฟปั่น

ผู้เรียนได้เรียนรู้กระบวนการชงอย่างถูกต้อง ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การควบคุมสัดส่วน ไปจนถึงการปฏิบัติงานจริง เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจและความพร้อมในการนำความรู้ไปต่อยอดในสายอาชีพบาริสต้า

📍 สถานที่เรียน: ศูนย์ฝึกอาชีพองค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก
⏱ ระยะเวลาการเรียน: 4 วัน

📩 ผู้ที่สนใจสมัครเรียน สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ทาง Inbox เพจ

☕ การเรียนการสอน วันที่ 2 | นักศึกษารุ่นที่ 2

การเรียนการสอนในวันนี้เป็นการเรียน ภาคปฏิบัติ
นักศึกษาได้ฝึกทักษะการชงเครื่องดื่มกาแฟอย่างเป็นระบบ ได้แก่
• การชง เอสเพรสโซ (Espresso)
• การชง คาปูชิโนร้อน (Hot Cappuccino)
• การ สตีมนมเพื่อให้เกิดฟองเนียนละเอียด อย่างถูกต้องตามมาตรฐาน

การเรียนการสอนมุ่งเน้นให้ผู้เรียนได้ลงมือปฏิบัติจริง เพื่อเสริมสร้างทักษะและความเข้าใจที่ถูกต้อง สำหรับการประกอบอาชีพบาริสต้าในอนาคต

📩 ผู้ที่สนใจสมัครเรียน สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ทาง Inbox เพจ

📚 บรรยากาศการเรียน วันแรกของหลักสูตร Professional Barista Program รุ่นที่ 2 ณ ศูนย์ฝึกอาชีพองค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก

การเรียนในวันแรกมุ่งเน้นภาคทฤษฎี เพื่อวางรากฐานความรู้ด้านวิชาชีพบาริสต้าอย่างเป็นระบบ
ผู้เข้าอบรมได้เรียนรู้ตั้งแต่ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟ กระบวนการทำงานของบาริสต้า
ไปจนถึงมาตรฐานและหลักการที่จำเป็นต่อการปฏิบัติงานจริง
ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญก่อนเข้าสู่การฝึกปฏิบัติในลำดับถัดไป

ผู้ที่สนใจสมัครเรียนหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
สามารถติดต่อได้ทาง LINE Official Account :

🎓 บรรยากาศการฝึกอบรม วันสุดท้ายและการประเมินผล
หลักสูตร Professional Barista Program รุ่นที่ 1
ณ ศูนย์ฝึกอาชีพองค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก

ผู้เข้ารับการฝึกอบรมเข้ารับการทดสอบทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ
ผ่านการประเมินตามเกณฑ์ของหลักสูตร
พร้อมได้รับ ใบประกาศนียบัตรการผ่านการฝึกอบรม
และ ใบรับรองด้านสุขาภิบาลอาหาร เมื่อสำเร็จการอบรม
ซึ่งสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการประกอบวิชาชีพได้อย่างถูกต้อง

ผู้ที่สนใจสมัครเรียนหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
สามารถติดต่อได้ทาง Inbox เพจ TCEC – Thailand Coffee Education Center
หรือ LINE Official Account :

☕ บรรยากาศการฝึกอบรม วันที่ 2 (ภาคปฏิบัติ)
หลักสูตร Professional Barista Program รุ่นที่ 1
ณ ศูนย์ฝึกอาชีพองค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก
ผู้เข้ารับการฝึกอบรมได้ลงมือปฏิบัติจริง ฝึกทักษะการชงกาแฟด้วยตนเอง
เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจและความชำนาญด้านวิชาชีพบาริสต้า

📚 บรรยากาศการฝึกอบรมหลักสูตร Professional Barista Program รุ่นที่ 1
ณ ศูนย์ฝึกอาชีพองค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก
ผู้เข้ารับการฝึกอบรมได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ
เพื่อเสริมสร้างทักษะและประสบการณ์ด้านวิชาชีพบาริสต้าอย่างถูกต้องและเป็นระบบ

☕ ขอขอบคุณวิทยากรผู้สอน คุณพีระพงษ์ พันธุ์โยธี
และผู้ช่วยวิทยากร คุณศิวกร บุญศิริชาญ และ คุณวรางคนา บุญถนอม
ที่ร่วมถ่ายทอดความรู้ในการฝึกอบรมครั้งนี้

🎓 หลักสูตร Professional Barista Program รุ่นที่ 1
จัดการฝึกอบรมระหว่างวันที่ 16–19 ธันวาคม 2568
ผู้สนใจเข้าร่วมการฝึกอบรมในรุ่นถัดไป
สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Line:
ศูนย์การศึกษาวิชาชีพกาแฟแห่งประเทศไทย

ศูนย์การศึกษาวิชาชีพกาแฟแห่งประเทศไทย TCEC
ได้ร่วมกับ ศูนย์ฝึกอาชีพองค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก
จัดพิธีเปิดการฝึกอบรมหลักสูตร Professional Barista Program รุ่นที่ 1
เมื่อวันที่ 16 ธันวาคม 2568
โดยได้รับเกียรติจากผู้บริหารและผู้แทนหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมพิธี
เพื่อส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพด้านวิชาชีพบาริสต้าให้แก่ผู้เข้ารับการฝึกอบรม