Big Ben - English School

Галета без глютену ,молочки та цукру

* 180 г гречаного борошна
* 90 г мигдалевого борошна
* 80 г холодної кокосової олії( я брала 50/50 з маслом гхі , тому тісто вийшло більш пісочним )
* 3–4 г солі
* 5 г яблучного оцту( або соку лимона )
* 85–100 г холодної води

Після замішування тісто не повинно бути гладким, як пшеничне. Воно має збиратися в грудку, трохи тріскатися по краях, не липнути до рук.

Якщо виглядає занадто сухим — додайте 5–10 г води. Якщо занадто м’яким — присипте 1–2 ст. л. гречаного борошна.
Краї можна змастити кокосовим молоком , та посипати горіхами .

Випікати при температурі 180 градусів 40-50 хвилин

#безглютена #безцукру #безлактози #ппрецепт #доставка

Улюблений соус до запечених овочів 🥦

Тахіні+ гірчиця діжонська+сік лимона+сіль за смаком

#безглютена #легкиерецепты #вкусно #ужин

Моя улюблена апельсинова зі згущеним молоком на основі фініків та кокосового молока 😋

#безглютена #безцукру #пасха

Моя улюблена апельсинова зі згущеним молоком на основі фініків та кокосового молока 😋 #

#безглютена #пасха #безцукру

Світлої Пасхи 🕊

Веганські паски - щоб святкове було не про “зайве” а про “користь ” Навіть традиції можна проживати по новому.

На днях в мене запитали чи буду я пекти паски в цьому році ? Я сказала що так буду , але лише без глютену . Питання - а це як ? Тобто люди навіть не знають що таке глютен , та як він впливає на наш організм . І це не дивно . Ще два роки тому я теж поняття не мала що це , доки не попала в руки спеціаліста і не здала десятки аналізів . Тому зараз я експериментую з бг десертами . Деякі рецептури купую у вже досвідчених у цьому напрямку .

#безглютена #безцукру #безлактози