11/09/2023
Луковый пирог под снежной шапкой
ПОТРЕБУЕТСЯ:
🔴 Репчатый лук – 5 головок
🔴 Куриное яйцо – 4 штуки
🔴 Сметана – 40 г
🔴 Твердый сыр – 100 г
🔴 Слоеное тесто – 1 штука
🔴 Соль – по вкусу
🔴 Сахар – по вкусу
1) Готовое слоеное тесто раскатать и выложить по форме. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 7 минут.
2) Луковицы нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
3) Белки отделить от желтков. Желтки взбить и перемешать с луком. Белки взбить с сахаром и солью до пышной пены. Затем добавить 2 ст.л. сметаны к массе и перемешать.
4) Выложить лук на полуготовое тесто, посыпать сыром и залить белково-сметанной массой.
5) Запекать в духовке, пока белковая шапка не станет золотистого цвета.
#Выпечкадесерты