12/08/2023
Коктейль «Прага»
Рецепт Никиты Хлопянова, шеф-бартендера Barbosco.
📃 Необходимы
⭐️ Темный ром - 30 мл
⭐️ Ванильный сироп - 15 мл
⭐️ Эспрессо - 20 мл
⭐️ Сливки 20%-ные - 100 мл
⭐️ Вареное сгущенное молоко - 1 столовая ложка
⭐️ Какао - 1 чайная ложка
1. Для начала нужно подготовить основу коктейля. Какао, ром, сироп и кофе взболтать в шейкере со льдом. Делать это нужно интенсивно, чтобы какао смешался с ромом, а кофе дал хорошую пенку.
2. Перелить коктейль в большой бокал со льдом. Емкость должна быть большая — сверху коктейля будет лежать сливочная шапка.
3. Приготовить шапку. Смешать вареную сгущенку и сливки в блендере, затем взбить миксером до уплотнения текстуры. Выложить шапку на коктейль.
4. Украсить крошкой печенья, какао-порошком, маршмеллоу, тертыми орехами и шоколадом.
#Напитки #Европейскаякухня