Ingeniería Biológica UAM Cuajimalpa

31/07/2026

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· Pérdida del trámite
· Suspensión de 4 trimestres
· Baja definitiva de la carrera

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30/07/2026

Visita Industrial a Freixenet | UEA Alimentos Fermentados

Como parte de la UEA Temas Selectos en Ingeniería Biológica: Alimentos Fermentados, estudiantes de Ingeniería Biológica de la UAM Cuajimalpa visitaron la bodega de vino espumoso Sala Vivé de Freixenet en Querétaro.

🍇 Recorrido por la cava a 25 m de profundidad, observación de fermentadores de 20,000 L, proceso de embotellado y almacenado.

👩‍🔬 Cata y maridaje: una experiencia sensorial que complementó el aprendizaje sobre fermentación y análisis sensorial.

Acompañaron la visita:
Dra. Dolores Reyes Duarte
M. en IQ. Sergio Hernández

🧪 28 alumnos participaron en esta actividad que refuerza la formación integral y la vinculación con la industria.

30/07/2026

🧀🍇 Visita de campo: Ingeniería Biológica en Querétaro

Estudiantes de Ingeniería Biológica de la UAM Cuajimalpa realizaron una visita a Freixenet México y a la empresa Flor de Alfalfa, en Querétaro, como parte del Seminario de Ingeniería en Alimentos.

Durante el recorrido, conocieron los procesos de producción, la calidad en la elaboración de alimentos y degustaron quesos artesanales.

🧪🙌 Acompañaron la visita:

· Dra. Izlia Jazheel Arroyo Maya
· Dra. Sylvie Le Borgne

Trimestre 26-P.

📹 Aquí un resumen de la experiencia.

29/07/2026

🧪 Oportunidad para Servicio Social o Proyecto Terminal

Estudiantes de Ingeniería Biológica, Biología Molecular o afines:
Participa en el proyecto de elaboración, estudio bioquímico, caracterización y conservación de alimentos fermentados.

Contacto:
📩 Dra. Dolores Reyes – [email protected]
📩 Mtro. Sergio Hernández – [email protected]
📩 Dra. Teresa García – [email protected]

28/07/2026

🎤 ¡Dira Barragán, ganadora de “Mi tesis en 3 minutos”!

Egresada de Ingeniería Biológica de la UAM Cuajimalpa, Dira fue reconocida como ganadora en la categoría CNI/CBI de este concurso interunidades.

Su participación destacó por la claridad y pasión al exponer su proyecto, llevando el nombre de nuestra división a lo más alto.

📻 Escucha su participación en UAM Radio 94.1 FM

👏 ¡Felicidades, Dira! Es un orgullo para la DCNI.

28/07/2026

🔬 ¿Tu investigación de ciencias o ingeniería puede cambiar el mundo (o al menos sorprender)?

Entonces este concurso es para ti.

📢 Concurso “En 18 Segundos”
Explica tu proyecto de tesis, estancia o investigación en solo 18 segundos (sí, como un TikTok, pero con más ciencia).

🎯 Premio: Un viaje a Berlín para presentar tu trabajo.

📅 Registro: Del 27 de julio al 18 de septiembre de 2026

👉 Más info y registro:
https://conocimiento.uam.mx/180segundos

¡Que no se quede en el laboratorio o en el código!
Anímate, practica tu pitch y representa a la DCNI.

27/07/2026

🌱 Convocatoria para Servicio Social | Proyecto CASA-UAM

Estudiantes de Ingeniería Biológica o afines: ¡súmate al proyecto de valorización de residuos orgánicos!

📍 Ubicación: UAM Cuajimalpa, con visitas al predio Las Ánimas (UAM Xochimilco) y a productores agropecuarios de la CDMX.

Temas de interés:

· Bioenergía
· Economía circular
· Valorización de residuos orgánicos
· Digestión anaerobia
· Procesos y bioprocesos

Capacitación en:

· Cromatografía de gases y monitoreo in-situ
· Monitoreo y evaluación de biodigestores
· Manejo de sistemas de limpieza de biogás
· Investigación aplicada

📩 Informes:
Dra. Irmene Ortiz – [email protected]
Dra. Teresa García – [email protected]
Mtro. Sergio Hernández – [email protected]

24/07/2026

Estamos en vivo presentación de PT 26–P

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

23/07/2026

Estamos en vivo Presentación de Proyectos Terminales 26-P

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23/07/2026

🧪🌱 La ciencia también se disfruta a través del sabor.

Como parte de la UEA Temas Selectos en Ingeniería Biológica: Alimentos Fermentados, estudiantes de la Licenciatura en Ingeniería Biológica de la UAM Cuajimalpa realizaron una cata de productos fermentados desarrollados durante el trimestre.

Esta actividad permitió compartir los resultados de proyectos en los que aplicaron conocimientos sobre fermentaciones alimentarias, microbiología, biotecnología e innovación en alimentos, fortaleciendo su formación práctica y científica.

La actividad fue coordinada por el M.I. Sergio Hernández Jiménez y la Dra. Dolores Reyes Duarte.

👏 ¡Felicidades a todas y todos por el compromiso, la creatividad y el trabajo realizado durante el trimestre!