02/06/2023
Сырники без творога
Вроде бы сырники без творога — это оксюморон, но на самом деле людей, которые плохо переносят молочные продукты, не так уж и мало. Такие сырники подойдут и тем, кому не нравится вечно разваливающаяся текстура сырников обыкновенных. Манка сцепит каждый сырник крепкой хваткой и не даст им распластаться на сковороде, а участие апельсина не позволит вкусу остаться слишком мучным, придаст аромат и цитрусовую кислинку. Рецепт сырников без молока перед вами.
📜 Потребуется:
🔵 Манная крупа - 220 г
🔵 Куриное яйцо - 3 штуки
🔵 Пшеничная мука - 120 г
🔵 Апельсины - 1 штука
🔵 Сахар - 40 г
🔵 Растительное масло - 30 мл
1 - Взбить яйца с сахаром до однородной массы.
2 - Добавить цедру и сок апельсина.
3 - Всыпать стакан манной крупы и перемешать до однородной массы.
4 - Добавить муку и снова перемешать.
5 - Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 20–30 минут.
6 - Сформовать из разбухшей массы круглые сырники. Чтобы тесто не липло к рукам, смочить их холодной водой.
7 - На сковороде разогреть растительное масло.
8 - Обжарить сырники с обеих сторон по 2–3 минуты.
9 - Готовые сырники переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать с любимым вареньем.
#Завтраки #Русскаякухня #Пошаговыерецепты