Good-Looking vd1

Суп-крем из брокколи

📋 Ингридиенты:

➡️ Капуста брокколи 500 г
➡️ Репчатый лук 1 штука
➡️ Картофель 3 штуки
➡️ Оливковое масло 1 столовая ложка
➡️ Сливки 35%-ные 100 мл
➡️ Куриный бульон 1 л
➡️ Соль по вкусу
➡️ Молотый черный перец по вкусу

1 - Лук и картофель почистить, нарезать кубиками, бросить в разогретое оливковое масло в кастрюлю. Обжаривать на сильном огне 1 минуту, постоянно помешивая.
2 - Добавить нарезанную брокколи, залить горячим бульоном (или просто кипятком, если бульона нет). Варить 20 мин на среднем огне. Измельчить погружным блендером. Добавить сливки, соль, перец - довести до кипения.
3 - Суп готов. Подавать с сухариками/мелко порубленной свежей зеленью/кусочками копчёной птицы или бекона.

#Основныеблюда #Французскаякухня #Вегетарианскаяеда