17/08/2023
Домашняя аджика
📋 Состав
▶️ Помидоры ... 4 кг
▶️ Сладкий перец ... 1.5 кг
▶️ Перец чили ... 3 штуки
▶️ Чеснок ... 200 г
▶️ Соль ... 2 столовые ложки
▶️ Уксус 9%-ный ... 200 мл
1 - Помидоры и перец вымыть и обсушить. У перцев срезать плодоножки, семечки можно не удалять.
2 - Чеснок очистить.
3 - Все ингредиенты измельчить в блендере, добавить соль и уксус.
4 - Хорошо перемешать, оставить на час.
5 - Затем ещё раз перемешать и положить в чистые сухие банки, закрыть. Хранить в холодном месте.
#Соусымаринады #Грузинскаякухня #Веганскаяеда
