18/05/2023
Белуга отварная
📖 Необходимы:
🔴 Белуга - 500 г
🔴 Картофель - 800 г
🔴 Петрушка - по вкусу
🔴 Растительное масло - 1 столовая ложка
1 - Перед подачей на стол рыбу нарезать на куски, уложить на блюдо, гарнировать отварным картофелем, заправленным маслом, и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подать х**н с уксусом.
2 - Подготовленную белугу положить в кастрюлю, залить холодной водой на 2 см выше поверхности рыбы, посолить по вкусу и, накрыв крышкой, поставить на сильный огонь.
3 - Как только вода закипит, огонь уменьшить, после чего варить, не доводя до кипения, в течение 35 минут.
#Основныеблюда