Artistic kmb5

Помидоры с сардинами, зеленым перцем и оливками

🗓 Ингридиенты:

⭐️ Помидоры 12 штук
⭐️ Оливковое масло 3 столовые ложки
⭐️ Зеленый перец 2 штуки
⭐️ Сардины в масле 8 штук
⭐️ Оливки, фаршированные красным перцем 100 г
⭐️ Листья латука 6 штук
⭐️ Соль по вкусу
⭐️ Белый винный уксус 1 столовая ложка
⭐️ Подсолнечное масло 3 столовые ложки
⭐️ Горчица 0.5 чайные ложки
⭐️ Петрушка 4 стебля

1 - Надрежьте помидоры и удалите из них сердцевины. Добавьте соль и перец, переверните и оставьте на час, чтобы избавить помидоры от лишнего сока.
Перцы очистите от семян и нарежьте кубиками, петрушку мелко покрошите, а из сардин удалите косточки и разомните их вилкой.

2 - Разогрейте масло в сковороде, добавьте перец и готовьте на медленном огне, встряхивая, 10 минут. Ближе к концу слегка посолите.
3 - Пока перец жарится, взбейте уксус с маслом и щепоткой соли, потом добавьте петрушку и горчицу и взбейте еще раз. Смешайте получившуюся заправку с сардинами и перцем, начините этой смесью помидоры и уберите их в холодильник хотя бы на 1 час.
4 - Гарнируйте оливками и листьями салата .

#Закуски #Авторскаякухня