27/07/2023
Рататуй с цукини и баклажаном
НЕОБХОДИМЫ
🔶 Баклажаны 1 штука
🔶 Цукини 1 штука
🔶 Сладкий перец 2 штуки
🔶 Помидоры 1 штука
🔶 Чеснок 2 зубчика
🔶 Репчатый лук 1 штука
🔶 Петрушка 1 пучок
1) Нарежьте все овощи крупными кубиками.
2) На хорошо разогретой сковороде поджарьте на масле зубчики чеснока до появления запаха, а затем уберите их.
3) Выложите баклажаны и подержите их на огне 1–2 минуты — не пугайтесь, если они впитают все масло. Затем добавьте цукини и так же пожарьте их 1–2 минуты, постоянно помешивая.
4) Затем добавьте болгарский перец и репчатый лук и продолжайте помешивать.
5) Буквально через минуту добавьте помидор (он может быть мягким, так будет даже лучше) и петрушку.
6) Посолите и жарьте еще чуть-чуть до готовности.
#Основныеблюда #Французскаякухня