08/08/2023
Пиде с тремя видами сыра
Рецептом с нами поделился бренд-шеф ресторана 15/17 Bar & Grill Владимир Богожавец.
📄 НЕОБХОДИМЫ
🔷 Пшеничная мука ... 100 г
🔷 Свежие дрожжи ... 10 г
🔷 Молоко ... 50 мл
🔷 Растительное масло ... 10 мл
🔷 Имеретинский сыр ... 50 г
🔷 Сыр сулугуни ... 50 г
🔷 Сыр страчателла ... 70 г
🔷 Сахар ... 10 г
🔷 Соль ... по вкусу
1 - Для приготовления теста смешать все ингредиенты (кроме сыра) до однородной массы и дать ей настояться 2 часа.
2 - Раскатать тесто в лепешку овальной формы.
3 - Натереть имеретинский сыр и сулугуни. Смешать со страчателлой до однородной массы. Выложить массу на тесто. Затем сформировать из теста лодочку.
4 - Запекать в духовке при температуре 260 градусов в течение 5 минут.
#Выпечкадесерты #Турецкаякухня
