17/03/2023
Шоколадный торт с нугой
📄 Ингридиенты
Куриное яйцо – 3 штуки
Нуга – 200 г
Пшеничная мука – 80 г
Ванильный сахар – по вкусу
Разрыхлитель – 0.5 чайные ложки
Бисквитное печенье – 80 г
Темный шоколад – 300 г
Сливки – 300 г
Сливочное масло – 250 г
Брусника – 50 г
Ванильная водка – 4 столовые ложки
Орехи – 80 г
1 Белки отделить от желтков. Желтки взбить с разогретой нугой и ванильным сахаром, затем постепенно ввести отдельно взбитые белки и всыпать муку с разрыхлителем.
2 Печенье искрошить и добавить в смесь вместе с орехами.
3 Взбить 150 грамм сливок и ввести в полученную массу.
4 Выкладывать в форму по 1/4 массы и выпекать в течение 15 минут.
5 Глазурь растопить в 150 граммах сливок, остудить и взбить. Добавить сливочное масло и водку.
6 Разложить на корже ягоды. Накрыть вторым коржом и смазать 4 столовыми ложками крема.
7 То же сделать с остальными коржами.
8 Обмазать торт оставшимся кремом и украсить шоколадной стружкой.
#Выпечкадесерты #Европейскаякухня