Hoa tươi & Ẩm thực Việt

Đón Tết trong Tang nhẹ nhàng gửi Mẹ.

Vỉ tre hấp bánh. Chúng ta cùng nhau tạo những vật, việc thường nhật, thật đơn điệu để điều đó thành Đẹp thêm một khoảnh sống tươi mới...
Góp gom lại Đời chúng ta chẳng phải Đẹp Đời đều đều

Hoa tươi & Ẩm thực Việt now takes appointments on their Page.

Cùng cắm ca- ly hoa thược dược giản đơn nhưng khiến bàn làm việc hay bàn trà trở nên thú vị lạ kèm chút cảm mến của thị khách.

Trang chia sẻ phi lợi nhuận đậm tính cá nhân mà AI của thằng đểu đồng sáng lập The Face Book cũng ko hơn đám đểu vô ơn lại quay ngược cắn sủa bất chấp tình lý căn bản nhất của một người đơn thuần biết đọc viết hơi chậm cùng trí hiểu.
Từ đây,Pé khẳng định lại đa phần dính líu có tính chinazi thì ko lũ quỷ quỵt cũng thuộc loại ma ranh , bè lũ đểu cáng....

Đừng đứng đó mà sợ đêm đen. Cứ chăm hoa vun sắc tưới hồn thơ; ma quỷ đều điêu đứng vì chúng ta.

Góc cửa đón nắng mai chờ đón khách thưởng hoa ngắm người.

Chúc muôn nhà tràn lộc lành tài vô như nước trong nguồn.
*tivi gắn nghịch , cản hướng, ngăn thông nguồn vận khí tốt vào nhà.

Tụi con iu vấu PNT theo dõi trang này, có thắc mắc gì Inbox bên đây Th trả lời nhanh và ko vắng đứa nào mà xào lên rộn xuống.... nha

Mùa đông se lạnh,nhưng ai cấm vẫn nở rộ sắc hương của mùa xuân ?!

Với chủ thớt,vật đụng nào cũng có thể cắm hoa và nâng điều bình dị nhất lên Nghệ thuật.
*Cắm hoa nghệ thuật không phải Nghệ thuật sắp đặt nhưng không khéo chúng ta sẽ lẫn ngược, đảo lộn đấy nhé.

Nhìn cây lá hoa biết gia chủ thuộc dạng đẳng nào.

Canh bí đậu hủ.
Món canh trước khi chúng ta cho bí vào thì bỏ miếng đậu vừa đủ 1 người ăn trước.
Nước lớn bỏ bí đã thái sợi mỏng theo ý. Nếu bí non nên ăn ít hạt cho còn dính vào thịt bí.
Để nước dùng Chay được thì chúng ta hầm với 1 hay 2 củ hành tây đã nước cháy lớp vỏ bên ngoài, sau đó bỏ lớp cháy, để nguyên củ hành tây hầm 30p nước sôi riu riu.
Nước dùng mặn thì dùng tôm khô ngâm nước ấm, bỏ nước và giã nát bỏ vào nước sôi 5p là nước thơm ngọt. Hoặc dùng xương đầu gà, cánh hầm lấy nước cho người bệnh uống rất bổ dưỡng mà hạ nhiệt khi cơ thể sử dụng thuốc tây nhiều.
Ăn chay khi có thể để bảo vệ sức khỏe và môi trường sống của chúng ta.

Đã lâu ko mần chi. Hôm nay tốc hành, Nghêu luộc xả ớt.
Nghêu chúng ta mua về ngâm khoảng 30p với nước lạnh sạch,có bỏ vài trái ớt đã cắt đôi( 1kg Nghêu bỏ khoảng 1 trái ớt hiểm, nhiều quá chết ráng chịu, luộc ăn tanh hôi) nhằm cho chúng nhả bớt sạn, cát.
Nồi nước luộc cho nước vài ko cháy đáy, khi luộc nghêu đã ra nước( bỏ vài vỏ chanh sau khi vắt làm nước chấm, để hạ mùi tanh)
Nước dùng* xả, ớt nêm theo khẩu vị mặn dịu,trát của xả, the của ớt. Say lấy nước cốt xả, hơi kỳ công nhưng mùi vị đậm đà đặc trưng thực vật, ko hóa chất,ớt sừng trâu tỉa củ- đầu kéo bấm các mắt.
Nước dùng sôi nóng, Nghêu luộc riêng theo tô dùng,lửa lớn,đảo đều tay Nghêu mở vỏ(đừng để bể bọng dịch,nhìn Nghêu bị teo, ko hấp dẫn)
Luộc nghêu tới đâu đổ nước dùng đang sôi vào tô,có đĩa lót.
Trang trí xả bào với ớt hoặc thêm vài cọng rau răm, tía tô... tùy thích.
Nước chấm chua ngọt tỏi hành tím(có bán đóng chai sẵn, nhưng về cũng phải dặm lại)
Tỏi và hành tím muốn nổi trên mặt nước chấm cho đẹp, thì khi băm để ngoài khoảng 15p mới bỏ vào.
Muốn vị chấm là lạ thì pha ít nước xí mụi hoặc tương xí mụi có đóng chai.
*Nước dùng,quý nội trợ nên mua xương đầu, cánh gà về hầm với gừng, để hủ thủy tinh trong tủ lạnh, khi cần nấu Canh,Mì gói,cháo, pha thức chấm.v.v... rất tiện lại thơm ngon bỏ dưỡng với chi phí rất thấp.
Chúc chúng ta cuối tuần bên gia đình, bạn thân thêm ấm áp, yêu thương với món ăn dễ thực hiện trên.

Canh cải đậu hủ để 2 người dùng.
+ 2 miếng đậu trắng (mềm, trắng sữa, đưa lên mũi có mùi thơm đậu nành; rửa sơ qua nước muối ấm.
+ cải ngọt hay cải đắng tùy vị, khoảng 200gram: rửa dưới vòi nước sạch, cắt khúc theo ý, ngâm nước muối loãng 15p đến 30p trước khi nấu vớt ra để ráo.
+ tép khô 1 đến 2 muỗng cơm: ngâm nước ấm đã lược qua 2 lần.
+ tỏi, hành tím, nước mắm, đường tiêu.
Thực hiện.
Nấu nước sôi lớn với tép(muốn nhanh ngọt táng nát), bỏ nhúm muối vào rồi bỏ tỏi và hành tím đã phi vàng mép( hơi hơi vàng).
Cải bỏ từ từ vào đảo đều đến khi bỏ xong cải(lửa lớn nước sôi) sau cùng bỏ đậu hủ đã cắt cục vuông, nêm nước mắm và gia vị sau cùng.
Cạn sôi tắt bếp mở nắp.
Món này bổ cơ thể nhưng lại thanh nhiệt rất tốt trong những ngày hè nóng mà thực hiện nhanh gọn.
Có thể thay cải bằng cà chua và đập thêm 1 hay 2 trứng gà vào khi nước sôi lớn, tạo thành mảnh rất đẹp.
Chúc chúng ta giải độc,thanh nhiệt tốt trong những ngày hè nóng bức.