Mycotoxins & Food Safety

31/03/2026

[THÔNG BÁO HOÃN TỔ CHỨC CUỘC THI "MYCOTOXINS & FOOD SAFETY CHALLENGES”]

Ban Tổ chức (BTC) cuộc thi Mycotoxins & Food Safety Challenges xin chân thành cảm ơn sự quan tâm và hưởng ứng nhiệt tình của các bạn sinh viên/thí sinh trong thời gian qua.

Vì một số lý do khách quan trong công tác chuẩn bị nhằm mang đến một sân chơi chuyên nghiệp và chất lượng nhất, BTC xin thông báo:
• Tạm hoãn thời gian tổ chức cuộc thi Mycotoxins & Food Safety Challenges
• Thời gian dự kiến tổ chức mới: Sẽ được cập nhật sớm nhất trên Fanpage.

BTC rất tiếc vì sự thay đổi đột ngột này và mong nhận được sự thông cảm từ phía các bạn.
Hãy tiếp tục theo dõi Fanpage để cập nhật những thông tin mới nhất nhé!

Trân trọng,

Ban Tổ chức Cuộc thi Mycotoxins & Food Safety Challenges

14/01/2026

09/01/2026

🔥 WORKSHOP MYCOTOXIN - AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ VÒNG 2 CUỘC THI MYCOTOXINS & FOOD SAFETY CHALLENGES ☘️🏅

Chỉ còn chưa đầy 24 giờ nữa, sự kiện bùng nổ nhất tuần này sẽ chính thức bắt đầu. Đừng bỏ lỡ cơ hội có 1-0-2 này nhé:
📍 Sự kiện: Workshop "Mycotoxin - An toàn thực phẩm" & Vòng 2 Cuộc thi Mycotoxins & Food Safety Challenges
⏰ Thời gian: 13h - 17h , ngày 10/01/2026
🏢 Địa điểm: Hội trường C - 140 Lê Trọng Tấn, Tây Thạnh , Tân Phú

🌟 ĐẶC QUYỀN KHI THAM GIA:
💁🏼‍♀️Học hỏi: Gặp gỡ Dr. Antonio F. Logrieco (Ý), PGS. TS. Nguyễn Quang Thiệu và các chuyên gia đầu ngành.
💁🏻Trải nghiệm: Chứng kiến màn tranh tài kịch tính tại Vòng 2 cuộc thi Mycotoxin & Food Safety Challenges bởi top 15 thí sinh xuất sắc nhất tại Vòng 1
🫰🏻Kết nối: Giao lưu với lãnh đạo các doanh nghiệp lớn (Vinamilk, Phân bón Cà Mau, DSM...).

Cả nhà mình đừng quên đặt báo thức và có mặt đúng giờ. Hẹn gặp lại mọi người vào 13h ngày mai! ❤️

16/12/2025

‼️‼️ Cả nhà mình đã chuẩn bị xong bài cho Vòng 2 chưaaaa 🥰
Đừng quên hạn nộp bài là ngày mai, 17/12/2025 đó nha 📩📩📩

Chúc các bạn làm bài thật tốt và đạt kết quả thật cao nha 🎖️🏅🏆

🎉 CHÚC MỪNG TOP 20 THÍ SINH XUẤT SẮC NHẤT – VƯỢT QUA VÒNG 1
Cuộc thi “Mycotoxins & Food Safety Challenges 2025” 🎉

Ban Tổ chức xin chúc mừng 20 thí sinh có kết quả cao nhất đã vượt qua Vòng 1 và chính thức bước vào Vòng 2 – Giải pháp công nghệ để giảm thiểu mycotoxins.
Xin chúc mừng tất cả các bạn đã thể hiện kiến thức vững vàng và tinh thần cạnh tranh đầy trách nhiệm trong lĩnh vực độc tố vi nấm & an toàn thực phẩm!

🎖️ QUYỀN LỢI ĐẶC BIỆT CHO TOP 103 THÍ SINH CAO ĐIỂM NHẤT
Ngoài Top 20 vào Vòng 2, Ban Tổ chức xin chúc mừng Top 103 thí sinh có điểm cao nhất của Vòng 1. Danh sách sẽ được công bố trong những ngày tới.
🎁 103 thí sinh này sẽ được:
• Tham gia cuộc thi “Rung Chuông Vàng” – hoạt động truyền thống đầy sôi động và mang tính học thuật của Khoa Công nghệ thực phẩm – HUIT.
• Tham gia Lễ hội truyền thống Khoa Công nghệ Thực phẩm – HUIT hoàn toàn miễn phí, dự kiến diễn ra vào tháng 03/2026.

🎯 NỘI DUNG VÒNG 2 – ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ GIẢM THIỂU MYCOTOXINS
Vòng 2 hướng đến khả năng tư duy giải pháp và ứng dụng khoa học.

Hình thức thi gồm 2 bước:
🔹 Bước 1 – Nộp bài luận
Mỗi thí sinh nộp bài luận cho Ban Tổ Chức theo chủ đề:
👉 “Một số giải pháp làm giảm độc tố vi nấm trong chuỗi sản xuất – chế biến – bảo quản thực phẩm.”
Thời gian nộp bài:
📅 Từ 27/11/2025 – 17/12/2025
✅ Hình thức nộp bài: Bài dự thi cần tuân thủ hình thức trình bày theo quy định và gửi về email BTC: [email protected]
‼️ Quy định trình bày xem tại: https://huituni-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/lcdkhoacntp_huit_edu_vn/IQB_hNI1yvFFSJNtSFp5ZLJNAcZHJdA-l5lNtoUPgrpF76c?e=Ff4Rla

Dựa trên bài luận, Ban Giám Khảo sẽ chọn ra 15 thí sinh có ý tưởng xuất sắc nhất để trình bày tại sự kiện vào ngày 10/01/2026.

🔹 Bước 2 – Trình bày trực tiếp tại Hội thảo
Các thí sinh tranh giải Nhất – Nhì – Ba được trực tiếp trình bày ý tưởng tại:
📌 Hội thảo “Mycotoxin – An toàn thực phẩm”
🕒 13h ngày 10/01/2026
🏫 Trường Đại học Công Thương TP.HCM
📍 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, TP.HCM
Hình thức trình bày (tùy chọn): Slide trình chiếu / Poster / Video / Mô hình/ý tưởng công nghệ
⏱ Thời lượng báo cáo: 10–15 phút (bao gồm trình bày + hỏi đáp)

📊 TIÊU CHÍ CHẤM ĐIỂM VÒNG 2
3️⃣0️⃣% Tính khoa học, độ chính xác nội dung
2️⃣5️⃣% Tính sáng tạo & khả năng ứng dụng
2️⃣0️⃣% Tính mới
2️⃣5️⃣% Hình thức thể hiện & kỹ năng thuyết trình

✨ Ban Tổ Chức chúc các thí sinh tiếp tục phát huy năng lực, sáng tạo ra những giải pháp thiết thực và có giá trị trong lĩnh vực an toàn thực phẩm – kiểm soát độc tố vi nấm.

📩 Thí sinh vui lòng theo dõi Fanpage để cập nhật các thông báo quan trọng tiếp theo.

Một lần nữa, xin chúc mừng Top 20 thí sinh xuất sắc nhất và cùng chờ đón những cái tên Top103 được tham gia Vòng 3 - Rung chuông vàng sẽ được công bố trên fanpage vài ngày tới nhaaaa 💕

Hẹn gặp lại các bạn ở Vòng 2 với thật nhiều ý tưởng đột phá! 🚀

13/12/2025

🌟🌟 Kết quả thí sinh lọt vào Vòng 3 Rung chuông vàng - Cuộc thi Mycotoxins & Food Safety Challenge 2025 🌟🌟

Ban Tổ Chức cuộc thi “Mycotoxins & Food Safety Challenges 2025” xin chúc mừng các thí sinh đã vượt qua Vòng 1 và chính thức lọt vào Vòng 3 – Rung Chuông Vàng!

🎯 Chúc mừng Top 103 thí sinh xuất sắc đã đạt điểm cao nhất và sẽ tham gia Vòng 3 – Rung Chuông Vàng! Đây là một trong những thử thách quan trọng trong hành trình cuộc thi, nơi các bạn sẽ được trải nghiệm không chỉ về kiến thức mà còn về khả năng phản ứng nhanh và khả năng tư duy trong thời gian có hạn.

📚 THƯ MỜI THAM DỰ HỘI THẢO “MYCOTOXIN – AN TOÀN THỰC PHẨM”
Ngoài Vòng 3, Ban Tổ Chức cũng xin mời các thí sinh tham dự Hội thảo chuyên đề “Mycotoxin – An toàn thực phẩm” để nâng cao kiến thức và chuẩn bị tốt cho vòng thi quan trọng tiếp theo.

🗓 Thời gian: 13h00, ngày 10/01/2026
📍 Địa điểm: Trường Đại học Công Thương TP.HCM (140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, TP.HCM)

🌟 Lợi ích khi tham gia Hội thảo:
Cập nhật kiến thức mới nhất về độc tố vi nấm và an toàn thực phẩm từ các chuyên gia hàng đầu đến từ các trường đại học, viện nghiên cứu và các cơ quan chức năng.
Cơ hội kết nối với doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và an toàn thực phẩm, tạo cơ hội việc làm, thực tập và phát triển nghề nghiệp.
Chuẩn bị cho Vòng 3 – Rung Chuông Vàng: Hội thảo sẽ cung cấp những thông tin giá trị giúp bạn nâng cao kiến thức và kỹ năng, từ đó tự tin hơn khi bước vào thử thách tiếp theo.



Chúc mừng các thí sinh đã lọt vào Top 103 và chúc các bạn tiếp tục chuẩn bị tốt để đạt được kết quả cao nhất trong Vòng 3. Hãy đến tham dự Hội thảo để học hỏi, kết nối và chuẩn bị cho hành trình sắp tới!

Ban Tổ Chức mong rằng các bạn sẽ không bỏ lỡ cơ hội quý giá này. Chúng tôi rất mong được gặp các bạn tại Hội thảo và tiếp tục đồng hành cùng các bạn trong cuộc thi.

Một lần nữa, xin chúc mừng các thí sinh và chúc các bạn thành công!



Trân trọng,
Ban Tổ Chức
Mycotoxins & Food Safety Challenges 2025

25/11/2025

🎉 CHÚC MỪNG TOP 20 THÍ SINH XUẤT SẮC NHẤT – VƯỢT QUA VÒNG 1
Cuộc thi “Mycotoxins & Food Safety Challenges 2025” 🎉

Ban Tổ chức xin chúc mừng 20 thí sinh có kết quả cao nhất đã vượt qua Vòng 1 và chính thức bước vào Vòng 2 – Giải pháp công nghệ để giảm thiểu mycotoxins.
Xin chúc mừng tất cả các bạn đã thể hiện kiến thức vững vàng và tinh thần cạnh tranh đầy trách nhiệm trong lĩnh vực độc tố vi nấm & an toàn thực phẩm!

🎖️ QUYỀN LỢI ĐẶC BIỆT CHO TOP 103 THÍ SINH CAO ĐIỂM NHẤT
Ngoài Top 20 vào Vòng 2, Ban Tổ chức xin chúc mừng Top 103 thí sinh có điểm cao nhất của Vòng 1. Danh sách sẽ được công bố trong những ngày tới.
🎁 103 thí sinh này sẽ được:
• Tham gia cuộc thi “Rung Chuông Vàng” – hoạt động truyền thống đầy sôi động và mang tính học thuật của Khoa Công nghệ thực phẩm – HUIT.
• Tham gia Lễ hội truyền thống Khoa Công nghệ Thực phẩm – HUIT hoàn toàn miễn phí, dự kiến diễn ra vào tháng 03/2026.

🎯 NỘI DUNG VÒNG 2 – ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ GIẢM THIỂU MYCOTOXINS
Vòng 2 hướng đến khả năng tư duy giải pháp và ứng dụng khoa học.

Hình thức thi gồm 2 bước:
🔹 Bước 1 – Nộp bài luận
Mỗi thí sinh nộp bài luận cho Ban Tổ Chức theo chủ đề:
👉 “Một số giải pháp làm giảm độc tố vi nấm trong chuỗi sản xuất – chế biến – bảo quản thực phẩm.”
Thời gian nộp bài:
📅 Từ 27/11/2025 – 17/12/2025
✅ Hình thức nộp bài: Bài dự thi cần tuân thủ hình thức trình bày theo quy định và gửi về email BTC: [email protected]
‼️ Quy định trình bày xem tại: https://huituni-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/lcdkhoacntp_huit_edu_vn/IQB_hNI1yvFFSJNtSFp5ZLJNAcZHJdA-l5lNtoUPgrpF76c?e=Ff4Rla

Dựa trên bài luận, Ban Giám Khảo sẽ chọn ra 15 thí sinh có ý tưởng xuất sắc nhất để trình bày tại sự kiện vào ngày 10/01/2026.

🔹 Bước 2 – Trình bày trực tiếp tại Hội thảo
Các thí sinh tranh giải Nhất – Nhì – Ba được trực tiếp trình bày ý tưởng tại:
📌 Hội thảo “Mycotoxin – An toàn thực phẩm”
🕒 13h ngày 10/01/2026
🏫 Trường Đại học Công Thương TP.HCM
📍 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, TP.HCM
Hình thức trình bày (tùy chọn): Slide trình chiếu / Poster / Video / Mô hình/ý tưởng công nghệ
⏱ Thời lượng báo cáo: 10–15 phút (bao gồm trình bày + hỏi đáp)

📊 TIÊU CHÍ CHẤM ĐIỂM VÒNG 2
3️⃣0️⃣% Tính khoa học, độ chính xác nội dung
2️⃣5️⃣% Tính sáng tạo & khả năng ứng dụng
2️⃣0️⃣% Tính mới
2️⃣5️⃣% Hình thức thể hiện & kỹ năng thuyết trình

✨ Ban Tổ Chức chúc các thí sinh tiếp tục phát huy năng lực, sáng tạo ra những giải pháp thiết thực và có giá trị trong lĩnh vực an toàn thực phẩm – kiểm soát độc tố vi nấm.

📩 Thí sinh vui lòng theo dõi Fanpage để cập nhật các thông báo quan trọng tiếp theo.

Một lần nữa, xin chúc mừng Top 20 thí sinh xuất sắc nhất và cùng chờ đón những cái tên Top103 được tham gia Vòng 3 - Rung chuông vàng sẽ được công bố trên fanpage vài ngày tới nhaaaa 💕

Hẹn gặp lại các bạn ở Vòng 2 với thật nhiều ý tưởng đột phá! 🚀

21/11/2025

💁🏻 CÒN 2 NGÀY CUỐI CÙNG ĐỂ HOÀN THÀNH BÀI THI VÒNG 1 🎫

Cả nhà đã nhận được email tài khoản dự thi của mình chưa nè?
Các bạn làm theo hướng dẫn để dự thi nhé, đừng quên hạn chót làm bài thì là hết ngày mai đó nha ☘️

17/11/2025

🎫 THÔNG BÁO THỜI GIAN VÀ CÁCH THỨC LÀM BÀI THI VÒNG 1 - CUỘC THI MYCOTOXINS & FOOD SAFETY CHALLENGES 2025 📢

Ban tổ chức xin thông báo đến các thí sinh về cách thức tham gia thi vòng 1 Cuộc thi Mycotoxins & Food Safety Challenges 2025 như sau:
• Thời gian đăng nhập làm bài: Từ ngày 16/11 đến 22/11/2025
• Thời gian làm bài: 30 phút
• Link làm bài: https://ols.huit.edu.vn/mod/quiz/view.php?id=1

Để tham gia bài thi, các thí sinh vui lòng sử dụng thông tin tài khoản đã được cung cấp trong email.

Vui lòng check cả hộp thư Spam và Junk mail để đảm bảo nhận được thông báo của BTC.

Hướng dẫn đăng nhập và làm bài thi, các thí sinh vui lòng tham khảo ảnh bên dưới.

Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, các thí sinh vui lòng liên hệ với Ban tổ chức qua email này hoặc group zalo cuộc thi: https://zalo.me/g/dqfzun566

Ban tổ chức mong rằng các thí sinh sẽ có một kỳ thi thành công và nhiều trải nghiệm bổ ích.

Trân trọng,

BAN TỔ CHỨC CUỘC THI

15/11/2025

Cả nhà ơiiii hôm nay là ngày cuối đăng kí cuộc thi Mycotoxins & Food Safety Challenge 🎫

Nhanh tay đăng kí thử thách bản thân nhaaa ☘️