FCA được thành lập bởi những con người với niềm đam mê bất tận với cà phê, mang tâm huyết để truyền cảm hứng đến những người muốn theo đuổi ngành này.
09/09/2024
Lại có duyên training ở Sài Gòn tháng này nữa rồi.
- Lớp còn 3 slot😊
Địa chỉ 9/11 đường 64 Thảo Điền. Khoá sẽ bắt đầu từ ngày 23/09/2024. Chân thành cảm ơn
- Xong khoá này trân trọng mời anh chị em học viên cũ và mới tháng 10 hoặc tháng 11 lên Xã Xốp Farm Arabica cùng học cà phê.
23/07/2024
Tháng 8 là sinh nhật mình.
- Lớp này sẽ được ưu đãi hết cỡ. Đã có 1 bạn đăng kí.
- Cảm ơn vì đã được đi cùng các bạn trên hành trình cà phê
15/06/2021
Mọi người đã chuẩn bị cho tối nay chưa 📣 ⚽️ 🇻🇳🇻🇳🇻🇳
11/06/2021
Các Barista FCA làm gì trong khi giãn cách để không bị lục nghề? 😄😄
‼️‼️ Mọi người đừng quên tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc chống dịch nhé.
----------------------------------------
📍FCA – Fine Coffee Academy, Tầng 1, số 23 đường số 11, CC Miếu Nổi, Phú Nhuận
☎️ Hotline: 0986.520.007 (A. Đạt)
04/06/2021
Trổ tài Barista tại nhà với món ORANGE COLD BREW
Dịch bệnh rồi lại còn nắng nóng như thế này thì để FCA hướng dẫn bạn làm Cold Brew Cam, một thức uống vừa mát mẻ, vừa tăng đề kháng, giúp bạn tỉnh táo làm việc mỗi ngày nha.
Xem ngay công thức trên hình nhé 👇
Còn những bạn nào chưa biết làm Cold brew thì FCA mách bạn cách làm đơn giản như này nhé:
👉 Tìm dụng cụ đựng cold brew (bình, chai, ly,... phải có nắp dậy kín nhé)
👉 Ngâm bột cà phê với nước lạnh theo tỉ lệ 1:10 (tức 10g cà phê : 100ml nước) trong vòng 12-24 tiếng tùy vào độ đậm nhạt cà phê bạn muốn
👉 Lọc bỏ bã cà phê đi là bạn đã có được bình cold brew rồi nè
----------------------------------------
📍FCA – Fine Coffee Academy, Tầng 1, số 23 đường số 11, CC Miếu Nổi, Phú Nhuận
☎️ Hotline: 0986.520.007 (A. Đạt)
30/05/2021
FCA mong rằng mọi người hãy nâng cao ý thức, cùng tuân thủ các chỉ định chống dịch, chung tay đẩy lùi Covid.
----------------------------------------
www.finecoffeeacademy.com
📍FCA – Fine Coffee Academy, Tầng 1, số 23 đường số 11, CC Miếu Nổi, Phú Nhuận
☎️ Hotline: 0986.520.007 (A. Đạt)
26/05/2021
23/05/2021
Bạc xỉu, nét văn hóa thưởng thức cà phê mà người Sài Gòn luôn tôn trọng, nâng niu như phần hồn của ngày xưa cũ.
Ai đã ở hay từng đến Sài Gòn đều chẳng xa lạ gì với hai từ "bạc xỉu” - loại thức uống quen thuộc với những con người vội vàng nơi thành thị.
Bạc xỉu là tiếng Quảng Đông được nói gọn của từ “bạc tẩy xíu phé”. Bạc là màu trắng, Tẩy là cái ly không, Xỉu là một chút và Phé là cà phê - ly sữa cho thêm ít cà phê.
Trong ký ức cũ của người Sài Gòn, bạc xỉu dành cho những đứa trẻ đi cùng ba mẹ vào quán cà phê ,vừa được trải nghiệm chút vị đắng của cà phê vừa lại thưởng thức vị ngọt của sữa. Bạc xỉu cũng là món ruột của những người không quen uống cà phê hoặc hay bị say cà phê, đặc biệt là phái nữ.
Xét ở một khía cạnh nào đó, bạc xỉu cũng là một món thức uống kết nối những người bạn trẻ, trong những câu chuyện đời thường đầy xôm tụ.
17/05/2021
Ủa ủa ủa, HỌC PHA CHẾ CHI PHÍ THẤP ở đâu?
-----------------------------
👉 BARISTA & PHA CHẾ
✅ Tổng quan thị trường cà phê
✅ Cupping
✅ Rang xay cơ bản
✅ Thực hành chọn và bảo quản nguyên liệu
✅ Pha chế các món nước phổ biến
👉 CHỦ QUÁN & RANG
✅ Lý thuyết cà phê
✅ Thực hành sensory bộ 36 mùi
✅ Thẩm định nhân xanh
✅ Cupping mẻ rang
✅ Chiến lược kinh doanh quán
----------------------------------------
🔥 INBOX để được tư vấn thêm về khóa học.
📍FCA – Fine Coffee Academy, Tầng 1, số 23 đường số 11, CC Miếu Nổi, Phú Nhuận
☎️ Hotline: 0986.520.007 (A. Đạt)
13/05/2021
Comment biệt danh làm nghề Barista của bạn bên dưới nào
----------------------------------------
🔥 INBOX để được tư vấn thêm về khóa học.
📍FCA – Fine Coffee Academy, Tầng 1, số 23 đường số 11, CC Miếu Nổi, Phú Nhuận
☎️ Hotline: 0986.520.007 (A. Đạt)
11/05/2021
TRỞ THÀNH BARISTA CÀ PHÊ HIỆN ĐẠI
Mặc dù có sản lượng lớn thứ 2 thế giới về cà phê, Việt Nam chúng ta vẫn ì ạch về chất lượng và giá cả. Tuy đã có những cải thiện đáng kể trong canh tác cà phê, người dùng nội địa vẫn chưa quen với việc sử dụng cà phê chuẩn From Farm to Cup. Và nhiệm vụ của một Barista hiện đại, không chỉ là hiểu về cà phê, mà còn truyền bá văn hóa cà phê hiện đại để nâng tầm cà phê truyền thống Việt Nam.
Vậy nên, bạn có thể học Barista ở bất cứ đâu, từ bất cứ chuyên gia nào. Nhưng tại FCA, bạn còn được truyền đạt tư duy làm cà phê - bảo vệ cà phê từ những con người đến từ nông trại thật tại Gia Lai. Thế hệ Barista và Chủ quán hiện đại chính là những người tiên phong quảng bá cà phê ngon và cả văn hóa dùng cà phê sạch cho người Việt.
Hãy cùng FCA bắt đầu giấc mơ cà phê Việt tươi sáng ngay hôm nay.
----------------------------------------
🔥 INBOX để được tư vấn thêm về khóa học.
📍FCA – Fine Coffee Academy, Tầng 1, số 23 đường số 11, CC Miếu Nổi, Phú Nhuận
☎️ Hotline: 0986.520.007 (A. Đạt)