Kitchen Of Love

21/06/2022

LỚP HỌC NẤU ĂN CHAY MIỄN PHÍ

BẾP CHAY NHÀ ZEN | Workshop: Lớp học nấu ăn Chay & Chia sẻ kiến thức Dinh Dưỡng MIỄN PHÍ

Link đăng ký : https://forms.gle/Gr9Q2i6cnUM93ZaJ9

• Thời gian : 9h30 đến 11h30, Ngày 23/6/2022 tại Nhà hàng Chay Zenhouse 60/2 Vân Côi, Phường 7, Quận Tân Bình.

• Giáo viên đứng lớp:
> Chị Zen Phan - Chủ Nhà Hàng Chay ZENHOUSE và BẾP CHAY NHÀ ZEN
> Anh Lộc Nguyễn - bếp phó Nhà Hàng Zenhouse

BẾP CHAY NHÀ ZEN thiết kế lớp học này với mong muốn mở rộng góc nhìn đa dạng của ẩm thực Chay, và chia sẻ những kiến thức dinh dưỡng cho một lối sống lành mạnh.

Lớp học mang lại giá trị cho bất kỳ ai - Dù bạn là người ăn chay trường, hay đơn giản chỉ muốn khám phá thêm phong cách sống hiện đại, tích cực và nhiều tình thương yêu.
Đến với Workshop, bạn sẽ học được cách nấu những món Chay tuyệt vời từ những nguyên liệu thuần thực vật.

Nội Dung Workshop:

𝗣𝗵𝗮̂̀𝗻 𝟭: Vào bếp cùng bạn, hướng dẫn nấu các món ăn Chay
- NẤM MỐI HẦM TIÊU XANH
- TẢO XOẮN RANG MUỐI HONGKONG
- CƠM CUỘN HẠT TINH RONG NHO (MAKI)
- HƯỚNG DẪN LÀM NƯỚC ÉP HEALTHY

𝗣𝗵𝗮̂̀𝗻 𝟮: Thảo luận và chia sẻ kiến thức ẩm thực, chia sẻ kiến thức về nấm sạch, kỹ thuật chế biến nấm, cách bảo quản nấm mối thiên nhiên để giữ lại chất dinh dưỡng và chất lượng tốt nhất, trao đổi về kỹ năng nấu nướng, cách lựa chọn nguyên liệu và vật dụng cho căn bếp yêu thương nhà bạn.

𝗟𝘂̛𝘂 𝘆́ : Số lượng học viên giới hạn để đảm bảo chất lượng được tốt nhất, bạn cần dăng ký trước (link đăng ký ở bên dưới).

Link đăng ký : https://forms.gle/Gr9Q2i6cnUM93ZaJ9

11/10/2020

Video hướng dẫn làm bún chả Hà Nội chay với nước chấm bún chả chuẩn vị Hà Nội. Mời các bạn cùng xem.

Chương trình dạy nấu món chay "Bún chả Hà Nội" Hướng dẫn: Zen Phan Thực hiện bởi : Bếp Nhà Zen Đơn vị tài trợ : Zenhouse café & vegetarian restaurant Địa Chỉ...

16/09/2020

CHẢ GIÒ RẾ RONG BIỂN

Thông thường ta thấy các món chả giò được cuốn từ bánh tráng gạo hoặc bánh tráng bía và ít thấy chả giò cuốn bằng bánh tráng rế bở vì loại chả giò này thường hút rất nhiều dầu. Mình xin giới thiệu với bạn 1 loại chả giò rế có nhân không bị hút dầu.

Đây là công thức đã theo chân mình từ những ngày mình bước chân vào nghề bếp, mình đã fusion lại chút ít và thêm lá rong biển vào để tạo thêm hương vị độc đáo cho món ăn này.

𝗡𝗴𝘂𝘆𝗲̂𝗻 𝗹𝗶𝗲̣̂𝘂:
750g Củ sắn bào sợi vắt bỏ nước thật ráo
500g Khoai lang trắng bào sợi
125g Khoai môn bào sợi
156g Cà rốt bào sợi vắt bỏ nước
20g Nấm mèo khô (ngâm nở cắt sợi nhỏ)
100g Nấm bào ngư xé nhỏ
3 Lá rong biển nori (loại rong biến cuốn sushi)
125g Đậu xanh sống (nấu hơi khô thành 250g, còn nguyên hạt)
40g Bún tàu khô (ngâm mềm cắt ngắn)
40g Tỏi tây tươi cắt nhỏ phi thơm
30g Hành tím băm nhỏ
10g củ nén hoặc tỏi băm nhỏ
10g Tàu hũ ky khô ngâm nềm cắt nhuyễn

𝗚𝗶𝗮 𝘃𝗶̣:
50g Đường
12g Muối
6g Tiêu
25g Dầu ăn

𝗖𝗮́𝗰𝗵 𝗹𝗮̀𝗺:
Cà rốt, khoai lang, khoai môn, củ sắn bào sợi, vắt nước thật ráo.
Nấm mèo ngâm ngâm nở cắt sợi nhỏ
Nấm bào ngư xé sợi
Đậu xanh nấu khô còn nguyên hạt. với 125g đậu xanh sống bạn nấu thành phẩm được 250g
Bún tàu bạn ngâm vừa nở mềm thì vớt ra để ráo
Tỏi tây bạn cắt nhỏ phi thơm
Hành tím và củ nén băm nhỏ
Tàu hủ ki khô bạn ngâm thật nở thì vớt ra cắt nhỏ
Lá rong biển bạn nướng sơ và cắt sợi thật nhỏ.

Bạn trộn cà rốt, khoai lang, khoai môn, củ sắn, nấm mèo, đậu xanh, tỏi tây, hành tím, củ nén thật đều. Sau đó hấp nhân cho nguyên liệu vừa chín tơi.
Bạn để nhân thật nguội, sau đó trộn lá rong biển, lá tàu hủ ky bún tàu và gia vị vào cho thật đều.

Giờ bạn có thể cuốn nhân này với bánh tráng rế (lưu ý nhớ pha ít bột năng hoặc bột mì sệt để dán bánh rế)

Chả giò rế ngon hơn khi chấm cùng tương ớt chua ngọt hoặc cuốn với rau rừng chấm kèm nước mắm chua ngọt pha theo kiểu Miền Nam. Cá nhân mình thì thích chấm với nước chấm chanh muối hoặc nước mắm pha sệt kiểu cơm tấm Sài Gòn hơn.

𝗟𝘂̛𝘂 𝘆́:
Mình không chiên khoai vì muốn nhân được mềm và mịn hơn như chả giò truyền thống.
Để nhân được béo và mượt bạn phải trộn nhân với chút dầu ăn.
Bún tàu để làm nhân được mềm và mượt hơn. Nếu bạn cuốn nhân sống thì bún tàu dùng để hút nước trong nhân sau khi trộn gia vị nên nếu cuốn nhân sống bạn chỉ cần ngâm bún tàu vừa nở là được.

CHÚC BẠN THÀNH CÔNG
---‐-------------------------------------------------
Mình là 𝗛𝗲𝗻𝗿𝘆, người đồng hành.

16/09/2020

Bông cải đút lò (Cauliflower gratin)

Hôm nay mình hướng dẫn các bạn thích ăn béo cách tự làm món Bông Cải Đút lò đơn giản nhất.... theo cách của mình....

Món ăn này gồm 2 phần nguyên liệu quan trọng là bông cải và sốt bechamel

Ta bắt đầu nào.

🔴Phần sốt Bechamel
𝟭𝟬𝗴 bột mì
𝟭𝟬𝗴 bơ lạt hoặc dầu hướng dương nếu bạn ăn vegan
𝟭𝟬𝟬𝗴 sữa tươi không đường hoặc sữa đậu nành (bạn có thể thay bằng sữa hạt đều được)

🍀Cách làm
Bạn nấu cho bơ chảy ra hoặc cho dầu hướng dương vào chảo, đợi cho dầu nóng lên
Tiếp đến bạn cho bột mì vào xào đến khi bột và bơ (hoặc dầu) hòa chung với nhau , xào cho bột mì chín đến khi bột mì thơm (đây là công đoạn làm roux)
𝗟𝘂̛𝘂 𝘆́ : Không để roux chuyển sang màu nâu
Sau đó ho từ từ sữa vào nồi roux dùng phới khuấy đều liên tục đến khi sốt đặc lại là được. Tắt bếp.

🔴Phần bông cải đút lò (nguyên liệu dành cho phần ăn)
𝟰𝟬𝟬𝗴 Bông cải (bạn có thể dùng bông cải xanh nếu thích)
𝟭 Phần sốt Bechamel (theo định lượng ở trên)
𝟭 Tép tỏi
𝟭𝗴 Oregano khô (tương đương nhúm nhỏ)
𝟭𝗴 Tiêu sọ xay (tương đương nhúm nhỏ)
𝟮𝗴 ngò tây băm nhỏ
𝟲𝟬𝗴 Phô mai Cheddar bào hoặc cắt hạt lựu
- nếu ăn vegan bạn có thể thay bằng 40g phô mai hạt điều Kashew Cheese vị nguyên bản (phô mai hạt điều)
𝟭𝟮𝟬𝗴 Phô mai Mozzarella bào hoặc cắt hạt lựu
- nếu ăn vegan bạn có thể thay bằng 100g Soya Cheese (phô mai đậu hành)
𝟭𝟬𝗴 Phô mai Parmesan rắc mặt
muối vừa ăn

🍀Cách làm
Bạn tách nhỏ bông cái, ngâm bông cải trong nước pha ít muối 5p, vớt bông cải ra rửa lại bằng nước, để ráo.
Tiếp theo bạn luộc bông cải vừa chín tới với chút muối (nếu dùng bông cải xanh bạn cho vào trong nước luộc chút đường và nuối để bông cải được xanh)
Băm tỏi cho vào sốt bechamel, cho oregano, tiêu, nêm muối vừa ăn.
Cho bông cải vào sốt bechamel và trộn đều.
Cho ra khay hoặc chén chịu nhiệt, phủ đều phô mai lên mặt, rắc ngò tây lên.
Đút lò 180°C – 10 phút.
Lấy bông cải ra khỏi lò rắc phô mai Cheddar lên

𝗟𝘂̛𝘂 𝘆́ :
📌Do phô mai có vị mặn nên bạn nêm muối hơi nhạt để tránh món ăn bị đậm vị.
📌Bechamel là một dòng sốt cơ bản nên bạn có thể fusion thêm trong phần sốt Bechamel bằng cách cho thêm bột quế, hoa hồi hoặc cần tây tùy ý thích (bất cứ gia vị nào bạn thích nếu bạn biết sử dụng nó)
📌Ngoài bông cải bạn có thể mix thêm rau củ và nấm vào món ăn
📌Nấm rất hợp với sốt Bechamel nên bạn có thể thay thế hoàn toàn bông cải bằng nấm.

CHÚC BẠN THÀNH CÔNG
---‐-------------------------------------------------
Mình là 𝗛𝗲𝗻𝗿𝘆, người đồng hành.

06/07/2020

Chào cả nhà,
Rất vui khi được trở lại chuyên mục nấu ăn sáng tạo cùng Katie.DIY - Do It Yourself - HỌC HIỂU HÀNH với những công thức được chọn lựa từ các nguồn chất lượng để chia sẻ cho các bạn.

Hôm nay công thức của chúng ta là món Bánh Ngô Phô Mai- Polenta Rounds, nào cùng xem mình cần chuẩn bị gì nhé:

🌸🌿Thành phần:
- 1.5 lít nước
- 200gr bột ngô mịn (Polenta)
- 1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê dầu ô liu Extra Virgin
- 1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê phô mai Parmigiano Reggiano bào mỏng

👉Cách làm:
1. Cho phần nước đã chuẩn bị vào nồi để đun sôi, khi nước sôi, bắt đầu cho phần bột ngô mịn và nêm gia vị với muối. Giảm lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh đặc.
2. Trong thời gian đó, hãy chuẩn bị một chiếc khay nướng bánh, phết một ít dầu lên mặt khay, và dùng màng bọc thực phẩm để lót mặt trong của khay, để qua một bên.
3. Sau 30 phút khi polenta đã đặc lại, nếm lại vị và thêm muối nếu nhạt. Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào khay đã lót màng bọc. Phủ một lớp màng bọc khác lên bề mặt polenta. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 giờ.
4. Khi bạn đã sẵn sàng để làm bánh Polenta, nhấc polenta ra khỏi khay. Tháo màng bọc và đặt lên thớt. Sử dụng dụng cụ cắt bánh quy tròn hoặc cốc thuỷ tinh, tạo thành 8 lát bánh tròn.
5. Đặt một chiếc chảo lên bếp, vặn lửa vừa và thêm khoảng 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất. Khi dầu nóng, cho các lát bánh polenta vào chảo. Nấu cho đến khi lớp vỏ ngả vàng ở cả hai mặt, hạn chế lật nhiều lần. Khi bánh gần hoàn thành, rắc một ít hạt tiêu và một ít phô mai parmigiano reggiano bào lên trên cho phần trang trí.

Chúc các bạn thành công nhé! 💋💋

Nguồn: https://tastykitchen.com/recipes/sidedishes/polenta-cakes/

Dịch bới: Katie.DIY - Do It Yourself - HỌC HIỂU HÀNH

(Theo dõi nhiều công thức hơn mỗi tuần tại đây: https://www.facebook.com/pg/Katie.DIY/photos/?tab=album&album_id=3293150147402177)

05/07/2020

MẸT CHẢ GIÒ 3 MIÊN

Đây là sự kết hợp của 3 nền ẩm thực đặc trưng của Việt Nam. Tuy... đơn thuần chỉ là món chả giò Việt nhưng quá trình thay đổi và phát triển, món chả giò Việt đã thay đổi rất nhiều theo Văn hóa của các vùng miền khác nhau.

Sự khác biệt ở đây rất lớn, từ món chả giò miền Bắc (Nem Hà Nội) được cuốn bằng bánh tráng gạo truyền thống chấm với nước chấm bún chả, rau sống ăn kèm phải có kinh giới, đến chả giò miền Trung lại đổi sang bánh tráng rế chấm cùng tương chua ngọt và rồi chả giò Nam Bộ lại dùng bánh tráng Bía để cuốn (do chịu sự chi phối từ nền ẩm thực Trung Hoa) dùng kèm nước mắm tỏi ớt.

Qua món ăn này mình muốn truyền tải đến thực khách một phong vị của nên ẩm thực Việt, với sự thay đổi và hòa nhập đã hình thành nên rất nhiều hương vị và cách chế biến khác nhau trong cùng một món ăn.

------------------------
Mình là 𝗛𝗲𝗻𝗿𝘆, người đồng hành.

22/06/2020

🥗🍒Easy Quinoa Salad - Công thức Salad Quinoa đơn giản. Rất TUYỆT cho bữa trưa, bữa tối và các bữa tiệc ấm cúng. Cùng bắt tay vào thực hiện thôi các bạn ơi~

⌚️Thời gian thực hiện: 10 phút

👫Số lượng: 6 phần ăn

👉CÔNG ĐOẠN CHUẨN BỊ:
🍵Phần nước sốt:
1/4 chén dầu ô liu
1 tép tỏi băm
2 muỗng canh nước cốt chanh 1 quả chanh lớn
1 muỗng canh giấm balsamic vàng hoặc giấm rượu sâm banh
1 muỗng cà phê xi-rô cây thích nguyên chất (maple syrup) hoặc mật ong
Muối Kosher và hạt tiêu đen để gia vị
🥗🌿Phần salad:
2 chén quinoa đã nấu chín, để ngăn mát tủ lạnh
2 chén lá rau bina (rau chân vịt) tươi xắt nhỏ
1 chén dưa chuột, cắt khối
1 chén cà chua bi, cắt đôi
1 quả bơ lớn, gọt vỏ và xắt hình khối nhỏ
2 cây hành lá tươi, thái nhỏ
Muối Kosher và hạt tiêu đen để gia vị.

🤩CÁCH LÀM:
1. Đầu tiên, để làm phần nước sốt. Dùng một tô nhỏ để trộn dầu ô liu, tỏi, nước chanh, giấm, xi-rô cây thích (maple syrup) hoặc mật ong, muối và hạt tiêu. Quấy đều và để sang một bên. 👍
2. Dùng một tô lớn, trộn các thành phần đã chuẩn bị cho salad: quinoa, rau bina chân vịt, dưa chuột, cà chua, bơ và hành lá. 👍
3. Rưới nước sốt lên salad và trộn đều cho đến khi salad ngấm gia vị. Nêm muối và hạt tiêu, cho vừa ăn. Và món salad của chúng ta đã sẵn sàng để phục vụ rồi. 👐😻😻
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé, à và đừng quên chia sẻ công thức này cho bạn bè của mình nha

14/06/2020

🥰🥰🥰| Công thức làm món Mỳ Ý CHAY đơn giản cực kỳ dễ làm 🌿 |
⏱Thời gian thực hiện: 20 phút
🌼Nguyên liệu:
- 8 tép tỏi, đã tách
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 340 gram mỳ ý
- 1 củ hành tím khô, thái nhỏ
- Muỗng cà phê bột ớt đỏ
- 425 gram Đậu gà, rửa sạch và để ráo nước
- 1 bó cải xoăn, loại bỏ phần thân, cắt nhỏ phần lá
- Vỏ chanh vàng bào nhỏ
- Muối Kosher và hạt tiêu đen, để gia vị
- Nước cốt chanh, 1 quả
- 1 Chén phô mai Parmesan cắt nhỏ
- Húng quế tươi xắt nhỏ, phô mai parmesan thêm và vài miếng chanh, để phục vụ trên bàn.

🌼🌿Cùng bắt tay vào thực hiện thôi!
1. Cắt lát mỏng sáu tép tỏi. Đặt một cái đĩa có lót khăn giấy và đặt sang một bên.
2. Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm các lát tỏi vào dầu nóng. Sử dụng thìa cách nhiệt để trải chúng ra thành một lớp mỏng, đều.
3. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Tiếp tục nấu tỏi, khuấy liên tục và thường xuyên lật, đảm bảo chúng không dính vào nhau. Nấu trong khoảng 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi các lát tỏi có màu vàng nâu. Tắt lửa và nhanh chóng lấy những lát tỏi ra, đặt lên tấm khăn giấy lót. Trải chúng ra để chúng không dính vào nhau. Giữ lại dầu thừa còn trong chảo.
4. Đun một nồi nước muối lớn đun sôi. Nấu mì ý theo hướng dẫn gói. *Khi lọc mì, hãy giữ lại 1 cốc nước mì trước khi đổ phần nước ấy.*
5. Trong khi mì spaghetti đang nấu, hãy băm nhuyễn 2 tép tỏi còn lại. Đun nóng chảo với dầu còn lại trên lửa vừa. Thêm hành tím khô và tỏi đã được băm nhỏ và nấu trong 2 phút. Thêm bột ớt đỏ, đậu gà, cải xoăn xắt nhỏ và vỏ chanh bào. Nêm muối và hạt tiêu, cho vừa ăn. Nấu, khuấy nhẹ trong 3 phút, cho đến khi cải xoăn mềm đi.
6. Tiếp tục cho phần mỳ ý đã ráo nước vào chảo. Thêm nước cốt chanh và khuấy với 1 chiếc kẹp gắp cho đến khi các thành phần trộn lẫn với nhau. Thêm ½ chén nước mì ống và đảo một lần nữa. Thêm phô mai Parmesan cắt nhỏ và quăng. Nếu mì ống dính vào nhau, bạn có thể thêm nhiều nước mì ý hơn cho đến khi đạt được sự hài hoà mong muốn. Nêm thêm muối và hạt tiêu.
7. Khi ăn, gắp hỗn hợp trên vào vào đĩa hoặc tô. Trang trí mỗi khẩu phần với các lát tỏi khô đã phi dầu, húng quế, phô mai Parmesan và vài lát chanh, nếu muốn.
Thưởng thức trong một không gian ấm cúng.🙏🍽🌸🌿🥰
Chúc các bạn ngon miệng 💋
Dịch bởi .DIY
Nguồn: https://www.twopeasandtheirpod.com/spaghetti-with-chickpeas-kale/

13/06/2020

Caprese Avocado Toast 🥑🥑
Chào đón ngày mới bằng một bữa sáng thú vị 😋😋
🍴Serving: 2 servings/ 2 người ăn
⏱Prep. time: 10 mins/ Thời gian chuẩn bị: 10 phút
🌿Ingredients:
☑️2 ripe avocados/-2 quả bơ chín
☑️2 teaspoons fresh lemon juice/- 2 muỗng nhỏ nước cốt chanh tươi (10gr)
☑️Sea salt and black pepper to taste/-muối và tiêu để nêm
☑️4 slices bread toasted/ 4 lát bánh mì nướng
☑️4 ounces fresh mozzarella sliced and cut into pieces, to fit the bread/ khoảng 110gr phô mai mozzarella đã cắt miếng nhỏ vừa đủ để trang trí trên lát bánh.
☑️1 cup grape tomatoes halved/- 128gr cà chua bi, cắt đôi
☑️1/4 cup basil leaves roughly chopped/- khoảng 32gr lá húng quế, cắt nhỏ
☑️Balsamic Glaze for drizzling/ nước sốt Balsamic
🌿Instruction/cách làm:
Cut the avocados in half, remove pit, and scoop the flesh into a small bowl. Add the lemon juice, sea salt, and black pepper, to taste. With a fork, mash the ingredients together, keeping the texture slightly chunky./- cắt đôi quả bơ, lấy phần ruột bỏ vào một chiếc tô nhỏ. Thêm nước cốt chanh, một chút muối và tiêu sao cho vừa ăn. Dùng 1 chiếc nĩa để nghiền nhỏ và trộn đều hỗn hợp này.
Spread the mashed avocado evenly onto toasted bread slices. Top with fresh mozzarella slices, tomatoes, and basil. Season with additional salt and pepper, if desired. Drizzle with balsamic glaze and serve immediately. / Phết phần hỗn hợp bơ lên những lát bánh mì nướng. Trang trí với phô mai và cà chua đã chuẩn bị sẵn. Rắc thêm muối và tiêu nếu muốn. Cuối cùng, rưới một lớp mỏng sốt balsamic.
Chúc các bạn có một bữa ăn ngon

03/04/2020

Do tình hình dịch bệnh Covid-19 đang diễn ra phức tạp nên Kitchen Of Love xin chia sẽ các clip nấu ăn chay online đến các bạn.

Clip được cộng tạc thực hiện bởi team Kitchen of Love và nhà hàng chay Mộc Nhiên

Món : Nấm mối xúc bánh đa
Giáo viên hướng dẫn : Đầu bếp Hằng Lê

Với tình hình dịch bệnh đang diễn ra phức tạp như bây giờ thì việc ra ngoài tìm một bữa ăn là rất khó khăn, chắc hẳn chúng ta đang đắn đo làm sao để tự nấu c...

15/03/2020

Bí quyết để ăn chay tại nơi không phải nhà hàng chay?

Khi chuyển từ chế độ ăn uống thông thường sang chế độ ăn chay, bạn có băn khoăn:

Làm sao để khi đi ăn với người thân/ bạn bè/ đồng nghiệp không có cảm giác bị tách biệt?

Những nhà hàng không có món chay thì làm sao bây giờ?

Nhiều người khi mới bắt đầu chuyển sang chế độ ăn chay có cảm giác e ngại khi đi ăn ngoài hay tham gia những bữa tiệc cùng mọi người. Lý do có thể vì người khác hỏi tại sao ăn chay khiến bạn bối rối, cũng có thể vì những nơi tổ chức không có sẵn những món ăn chay.

Hôm nay, Kitchen of Love gợi ý cho bạn những bí quyết để có thể ăn chay ở những nơi không phải nhà hàng chay:

1. Hãy hỏi trước người mời bạn menu của buổi tiệc, hoặc thử xem menu online của nhà hàng để xem những lựa chọn nào có thể phù hợp với bạn. Có sự chuẩn bị trước sẽ khiến bạn thoải mái hơn và dành thời gian trọn vẹn bên những người thân yêu khi đi ăn cùng nhau.

2. Nếu bạn đã đến nhà hàng mà chưa có sự chuẩn bị trước, hãy hỏi nhân viên phục vụ các lựa chọn trong thực đơn có thể phù hợp với người ăn chay. Đa số các nhà hàng đều có món đậu hũ, nấm, salad, rau luộc hoặc xào. Nếu không có những món này, thì đơn giản nhất là chỉ cần không ăn thịt, cá, hải sản trong những món ăn được chuẩn bị ở bữa tiệc.

Chuyển sang một chế độ ăn mới không nên là nguyên do khiến bạn tách rời mình với người khác. Sự kết nối và sẻ chia thời gian bên nhau mới là mục đích quan trọng nhất của những buổi họp mặt.

Hãy thoải mái và vui vẻ nói về lựa chọn của mình và trò chuyện cùng mọi người. Những người yêu thương bạn chắc chắn sẽ quan tâm đến tâm trạng của bạn nhiều hơn là bạn ăn gì.