13/08/2021
Hà Nội đang trong thời gian giãn cách đợt 2, và không ai dám chắc sẽ có đợt 3, 4, 5 nữa hay không. Các bạn nhỏ đã buộc phải xa trường ba tháng rưỡi và chưa biết bao giờ được đi học trở lại. Chắc hẳn lúc này các bậc phụ huynh đã phần nào thấm mệt sau chuỗi ngày dù muốn hay không vẫn phải “đảm việc nước, giỏi việc nhà”. Rất nhiều phụ huynh tâm sự về việc dù bố mẹ thực sự cố gắng, nhưng nếp sinh hoạt xây dựng từ khi ở trường đã dần bị các bạn nhỏ quên lãng.
Bố mẹ ơi, mình có nhớ tọa đàm về dinh dưỡng mà trường NCE đã tổ chức vào đầu tháng 7 không ạ. Chuyên gia dinh dưỡng Bodil đã chia sẻ làm thế nào khích lệ trẻ ăn ngon, ăn ngoan bằng ba cách rất đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được:
𝟭. 𝗞𝗵𝗼̂𝗻𝗴 𝗰𝗵𝗼 𝘁𝗿𝗲̉ 𝗮̆𝗻 𝗾𝘂𝗮́ 𝗻𝗵𝗶𝗲̂̀𝘂 đ𝘂̛𝗼̛̀𝗻𝗴
𝟮. 𝗧𝗮̣𝗼 𝗯𝘂̛̃𝗮 𝗮̆𝗻 𝘃𝘂𝗶 𝘃𝗲̉, 𝗸𝗵𝗼̂𝗻𝗴 𝗰𝗮̆𝗻𝗴 𝘁𝗵𝗮̆̉𝗻𝗴, 𝗰𝗮̃𝗶 𝘃𝗮̃
𝟯. Đ𝘂̛𝗮 𝘁𝗵𝗶̀𝗮 đ𝗲̂̉ 𝘁𝗿𝗲̉ 𝗹𝗮̀𝗺 𝗰𝗵𝘂̉ 𝗯𝘂̛̃𝗮 𝗮̆𝗻 𝗰𝘂̉𝗮 𝗺𝗶̀𝗻𝗵.
Ba gạch đầu dòng trên thật đơn giản nhưng mang lại hiệu quả thực sự tích cực. Nó gần gũi và dễ dàng đến mức Cô nghĩ không ba mẹ nào có thể viện lý do để trì hoãn không thực hiện được. Hôm nay, Cô xin được trao đổi cùng Ba mẹ trên phương diện là phụ huynh của một bạn nhỏ 2 tuổi. Mình cùng nhìn nhận dựa trên thực tế nuôi dạy con hàng ngày trong môi trường gia đình, và trong hoàn cảnh giãn cách đầy khó khăn.
Đ𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐭𝐡𝐮̛́ 𝟏: 𝐊𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐨 𝐭𝐫𝐞̉ 𝐚̆𝐧 𝐪𝐮𝐚́ 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 đ𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠.
Trẻ sinh ra vốn đã thích vị ngọt. Không có gì lạ khi một đứa bé lớn lên, bánh kẹo…luôn là món ăn hấp dẫn nhất., nhưng ăn quá nhiều đường mỗi ngày sẽ khiến trẻ dễ gặp phải các rắc rối về sức khoẻ trong tương lai. Chưa xét đến các bệnh lý dễ mắc như tiểu đường, béo phì, rối loạn hành vi, khi trẻ dùng đồ uống và thực phầm có đường sẽ dễ làm trẻ bị no và có cảm giác no mà không còn chỗ chứa các loại dinh dưỡng khác. Để hạn chế điều này, đơn giản là bố mẹ hãy dừng mua bánh kẹo, váng sữa, các chế phẩm có vị ngọt, hoặc đừng để chúng ở vị trí trẻ dễ dàng thấy và lấy được. Thay vào đó, chúng ta thay bằng các loại đồ ăn lành mạnh như hoa quả. Việc phân chia giờ ăn cũng rất quan trọng. nên tập trung vào các bữa ăn chính và bỏ suy nghĩ lấy bữa phụ bù bữa chính nếu chẳng may bữa chính trẻ ăn hơi ít một chút.
Tích cực hơn nữa, bố mẹ hãy cố gắng thay đổi mình nếu các bạn cũng đang có những sở thích như uống nước ngọt, ăn vặt. Điều này tốt cho chính sức khỏe của các bạn, cũng tốt cho việc xây dựng thói quen và định hướng hành vi của con bạn. Hãy dạy trẻ bằng hành động, không phải bằng lời nói.
Đ𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐭𝐡𝐮̛́ 𝟐: 𝐓𝐚̣𝐨 𝐛𝐮̛̃𝐚 𝐚̆𝐧 𝐯𝐮𝐢 𝐯𝐞̉, 𝐤𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐜𝐚̆𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐚̆̉𝐧𝐠, 𝐤𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐜𝐚̃𝐢 𝐯𝐚̃
Chúng ta đã được đọc rất nhiều về các cách để tạo một bữa ăn vui mắt và hấp dẫn. Chỉ cần một click cùng vài từ khóa đơn giản, bạn sẽ có hàng loạt hướng dẫn để chế biến 1 bữa ăn với các món ăn dinh dưỡng và thực sự đẹp mắt. Các bài viết cũng nhấn mạnh việc tạo tâm lý thoải mái cho con, làm món con thích, tránh ép ăn và tôn trọng con. Nhưng Ba mẹ đừng quên một yếu tố cũng rất quan trọng là tâm lý của ba mẹ. Chúng ta không thể trao thứ mà mình không có. Nếu bạn chưa vui, chưa thoải mái, bạn còn căng thẳng đong đếm từng thìa thức ăn con đưa vào miêng, thì con không thể thấy vui và thoải mái dù trước mặt có là bàn ăn được trang hoàng như 1 bức tranh nghệ thuật.
Ba mẹ hãy chấp nhận rằng, con hoạt động ít, năng lượng tiêu hao ít thì nhu cầu nạp vào cũng ít theo. Cô thường nghe ba mẹ tâm sự rằng chắc ở trường các cô có “võ”, vì cứ ở lớp thì con ăn hết suất, về nhà con lại đình công. Nhiều bố mẹ cho rằng các cô chỉ “động viên” ba mẹ thôi, hoặc “suất” ở trường của con thật sự rất ít nên mới hết được. Oan quá ạ. Hãy nhìn vào hoạt động 1 ngày ở trường của con. Các hoạt động động và tĩnh đan xen gần như không có thời gian chết. Con hoạt động nhiều cả về tay chân và đầu óc con sẽ có nhu cầu nạp nhiều năng lượng hơn.
Vậy thì với thời gian giãn cách quá dài, con thiếu hụt các hoạt động thể chất, không gian bị hạn chế và tù túng, ba mẹ nên giảm kì vọng về sức ăn của con so với thông thường. Ngay cả người lớn chúng ta nếu dậy trễ, ăn sáng muộn, mình cũng thường chỉ ăn bữa trưa vì thói quen chứ không phải vì cảm giác đói. Con cũng vậy. Con không muốn ăn, con ăn ít một chút là chuyện rất bình thường và hợp lý. Hãy tin tưởng rằng việc ăn là bản năng của con người, không đứa trẻ nào để cho mình bị đói. Nếu bé không ăn trưa, buổi tối bé sẽ ăn nhiều hơn. Nếu hôm nay cả ngày bé ăn ít, ngày mai bé sẽ ăn nhiều hơn. Hãy tập thói quen định lượng theo ngày, hoặc vài ngày thay vì định lượng theo bữa. Thành phần thức ăn cũng vậy, đừng quá căng thẳng việc con phải ăn đủ rau, thịt, đậu, cá, cơm trong một bữa cơm. Nếu cân bằng dinh dưỡng theo ngày quá khó, chúng ta cân bằng dinh dưỡng theo tuần. Hôm nay con chỉ ăn thịt, ngày mai con chỉ ăn rau, ngày kia con nhất quyết chỉ cần cơm trắng trộn chút vừng lạc. Không sao hết.
Thay vì rèn con, ba mẹ hãy rèn mình. Giữ tinh thần lạc quan và thoải mái. Việc này đôi khi thật khó. Nhưng vì con, có khó khăn nào không vượt qua được? Bữa ăn vui vẻ được bắt đầu từ tâm trạng vui vẻ, không áp lực của ba mẹ. Mẹ thực sự thoải mái với việc ăn của con, chứ không phải chỉ cười trên miệng nhưng ánh mắt lo âu và đôi lúc lại thở dài. Hãy nhớ đọc thần chú: “bạn không thể trao cái mà mình không có”.
Đ𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐭𝐡𝐮̛́ 𝟑: Đ𝐮̛𝐚 𝐭𝐡𝐢̀𝐚 đ𝐞̂̉ 𝐭𝐫𝐞̉ 𝐥𝐚̀𝐦 𝐜𝐡𝐮̉ 𝐛𝐮̛̃𝐚 𝐚̆𝐧 𝐜𝐮̉𝐚 𝐦𝐢̀𝐧𝐡.
Đây lại là câu chuyện về sự tin tưởng. Hãy tin tưởng con có thể làm chủ bữa ăn, có thể kết hợp tay miệng và toàn bộ cơ thể để xử lý thức ăn tốt nhất. Trên thực tế, việc làm thay làm hộ tưởng là an toàn nhưng lại dễ gây ra tai nạn hơn để trẻ xử lý đồ ăn từ đầu đến cuối. Khi trẻ được trực tiếp cầm nắm thức ăn, trẻ ước lượng kích thước to nhỏ, độ trơn rắp, cứng mềm của thực phẩm, tiếp nhận thông tin và đưa ra phương án hợp lý nhất. Việc của ba mẹ là theo sát, hỗ trợ, sẵn sàng xử lý các vấn đề phát sinh chứ không nên can thiệp vào quá trình xử lý của trẻ. Ba mẹ thực sự nên học các kỹ năng về sơ cứu cấp cứu trong trường hợp trẻ hóc nghẹn và các tai nạn có thể xảy ra trong quá trình ăn uống để có thể can thiệp bất kỳ lúc nào. Ba mẹ nấu ăn bằng tình yêu thương và dõi theo bữa ăn của con bằng sự tập trung, tỉnh táo và lý trí.
Và đây cũng là sự thử thách về “sức chịu đựng” hay “độ chăm chỉ” của ba mẹ nữa nhé. Con tự ăn sẽ bẩn, sẽ lâu, sẽ rơi vãi và lóng ngóng. Nhưng áo bẩn thì thay, ngươi bẩn thì tắm, nhà bẩn thì lau. Chúng ta hãy thẳng thắn trong việc xem xét hành động của mình là vì con hay vì mình. Nếu bạn đang ngần ngại việc con tự ăn sẽ tạo ra một bãi chiến trường, để mẹ đút luôn cho nhanh, sạch, gọn…thì có lẽ bạn đang vì bạn, vì muốn tiện cho bạn, vì ngại dọn dẹp, ngại học các kỹ năng sơ cứu, vì muốn nhanh xong bữa…chứ không hẳn phải vì con, vì muốn tốt cho con đâu.
Rèn con ăn ngoan hóa ra lại chính là bài tập lớn của bố mẹ phải không? Nhìn cây sửa đất, nhìn con sửa mình. Hãy cứ thay đổi bản thân mình theo cách tích cực, chắc chắn điều kỳ diệu sẽ đến.
Ảnh minh họa là các bạn nhỏ NCE trong giờ học Cooking. Đây là tiết học luôn được các bạn mong chờ và hào hứng tham dự. Chẳng còn gì ngon hơn là ăn chính món mình làm.
03/08/2021
28/07/2021
23/07/2021
21/06/2021
21/06/2021
20/06/2021