28/07/2019
Seguimos con recetas basadas en esta deliciosa fruta tropical. Hoy puedes consentir a tu familia con este rico, refrescante y cremoso Helado de Coco 🥥🥥🥥 ❤ Lenguaje del Amor ❤ Lenguaje ❤
Ingredientes:
2 cocos secos
1 litro de leche
3 cucharadas de maicena
1 taza de azúcar
1/4 de cucharadita de sal fina
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Extrae la pulpa de los 2 cocos, la pelas y troceas. Luego, licúa con la leche, la maicena, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla, hasta obtener una consistencia homogénea. Cocina la mezcla a fuego medio hasta hervir y deja templar. Vierte dentro de un molde para congelar, puede ser de plástico. Mete al congelador y empieza a revisar el helado después de 30 minutos. Cuando las orillas empiecen a congelarse (escarcharse), sácalo y bate con movimientos envolventes para deshacer los cristales de hielo. Esto te ayudará a producir un helado suave y cremoso. Regresa la mezcla al congelador y repite el procedimiento 3 veces cada 30 minutos, hasta que el helado se congele completamente. Sirve en conchas de coco 🥥
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