Todos pueden cocinar, pero no todos son cocineros, no todos pueden ser Chef, ni llegar a ser Gastrónomos.
Este campo de trabajo e investigación tan perfecto, la mezcla precisa de arte y ciencia, tan sofisticado: La misión de satisfacer una necesidad con placer.
En este día, felicitamos a todos aquellos que se dedican a restaurar el cuerpo y alma a través de la comida.
Feliz Día Internacional de los Cocineros, Feliz Día Internacional del Chef.
High Training Educational Institute HTEI
Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de High Training Educational Institute HTEI, Escuela de cocina, Sta. Monica, Caracas.
07/09/2023
Petra está a punto de abrir su negocio al público, pero aún no decide qué precio colocarle a sus productos, toma cada uno, lo mira con preocupación y se pregunta “¿A qué precio lo vendo?”
Petra sabe cómo diseñar una estructura de costos, solo revisa la competencia, saca algunos cálculos ligeros y coloca un tanto por ciento de “ganancia” y ¡Magia! Obtiene el precio de sus productos; lamentablemente no se da cuenta que ni siquiera está cubriendo los costos, y por cada producto vendido está perdiendo 0,30 dólares.
Después de tres meses abierto, este mes vendió 10 mil unidades, mucho más que el mes anterior… pero su deuda se incrementó en 3000 dólares, Petra está en quiebra y no entendió qué hizo mal.
Andrés decidió ofrecer sus servicios como freelance, siente que le va bien, generalmente paga sus facturas y tiene una “ganancia” decente, pero no se da cuenta que por cada servicio ejecutado deja de ganar 25 dólares adicionales, al final de cada mes cierra con 2100 dólares de ganancia, pero ni tiene idea que dejó de ganar 3500 dólares adicionales.
Andrés cree que le va bien, si tan solo supiera que con unos pocos cambios ganaría más del doble.
No seas como Petra o Andrés. En nuestra conferencia, aprenderás en qué consiste el diseño de estructura de costos y cómo se elabora.
Deja de perder y comienza a ganar en tu emprendimiento, negocio o empresa. Que tu esfuerzo sea recompensado con creces.
Si no tienes negocio, pero quieres hacer uno, esta conferencia también es para ti.
Aprende a diseñar tu estructura de costos para tener un negocio con ganancias: Inscríbete en esta conferencia y reserva tu cupo ya. 🙋♂️ 🙋
Dar en el precio correcto es la clave para el éxito de tu negocio.
🕤 Fecha y hora: sábado 09 de septiembre de 2023 a las 9:30 am
➡ Lugar: Salón Simón Bolívar. High Training Educational Institute HTEI
💵 Pago: 10$ en efectivo en las oficinas de caja de HTEI.
Para pagar en pago móvil son 11$ a la tasa del BCV del día de pago (solicitar datos al WhatsApp +58 424-1976908)
Para reservar tu cupo y pagar en efectivo el día de la conferencia: Hacer un pago móvil por 1US$ no reembolsable a la tasa de BCV al pago móvil del instituto, y el dia de la conferencia pagas los 10$ en efectivo, porque ya tienes tu cupo reservado (El pago final para sistema de reserva sería 10$ + los bolívares que hayas pagado del pago móvil).
17/06/2023
Salt Bae cierra hamburguesería en Nueva York tras recibir terribles críticas: “Caras y de mal sabor” Especialistas culinarios señalaron que el local tenía todo el encanto de un hangar de aviones y lo consideraron como el peor restaurante de la ciudad.
06/04/2023
27/12/2022
Pierna de cerdo en adobo con mandarina
pierna de cerdo
Queremos sugerirte esta pierna de cerdo en adobo con mandarina, que será la sensación en tu cena de fin de año.
INGREDIENTES
1 pierna de cerdo cruda de 6-8 kg
1 cda. de achiote
3 tazas de jugo de mandarina
4 ramas de romero
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimienta molida
1 taza de puré de chile guajillo
INSTRUCCIONES
Licua el achiote con el chile guajillo, el jugo de mandarina, el comino y la pimienta. Marina con esta mezcla la pierna de cerdo y el romero durante una noche.
Retira del marinado y cuece la pierna sobre una charola para rostizar cubierta con aluminio durante aproximadamente cinco a siete horas a 180 ºC o hasta que al cortarla, notes que la carne está totalmente cocida. Retira el aluminio y cuece por una hora más.
Repósala 10 minutos antes de cortar. Sirve caliente.
#2023
03/12/2022
Si quieres parecer un chef profesional cuando cocinas, debes guardar las recetas como un tesoro. Perder una podría ponerte en aprietos.
Aunque haya recetas que domines, nunca está de más revisar los libros antes de cocinar, sobre todo si eres un principiante.
Los libros de cocina son tu enciclopedia. Guárdalos con recelo y no dejes que se deterioren.
Además, es importante que tomes apuntes. Si le agregaste algo a una receta y pareció gustarles a los comensales, anótalo para que no se te olvide.
Los apuntes son claves para una persona que quiere profesionalizarse en la cocina. Siempre debes llevarlos contigo y anotar cada “secreto” culinario que hayas descubierto.
Incluso, también puedes anotar tus fallas. Si hiciste un pequeño “experimento” y no resultó como esperabas, anótalo.
Cada cierto tiempo, revisa tu cuaderno de apuntes para que recuerdes qué aciertos puedes volver a poner en práctica y cuáles fallas tienes que evitar repetir.
Recuerda, si quieres parecer un chef profesional cuando cocinas, ¡tienes que ser muy organizado!
30/11/2022
Wolfgang Puck
El chef de origen austriaco Wolfgang Puck es dueño de un imperio gastronómico: más de 100 restaurantes en todo el mundo, un catering, una tienda... Ligado al 'star system' de Hollywood, en sus locales se dejan ver grandes estrellas. Ingresa más de 500 millones de dólares anuales.
Entre errores y correcciones se hizo del mundo gastronómico unos de los Chefs más reconocidos por su trayectoria en este mundo tan anhelado por muchos.
18/11/2022
5 curiosidades acerca de los chef
Es posible que termines de convencerte para elegir esta profesión y nuestro Instituto porque ofrecemos uno de los mejores Programa de Estudios.
29/10/2022
Oferta de Empleo en EEUU para Venezolanos que estan en Venezuela
Formulario de Postulación para Trabajo en Estados Unidos - Detroit - Michigan
Detroit Restaurant Solutions Corp. con sede en Detroit - Michigan, ha abierto la posibilidad de ser patrocinador / empleador de varios puestos de trabajo en su locación en Detroit.
Link del formulario --> https://forms.gle/caAstpKHWbkHeCbCA
Nota: Tanto los directivos de HTEI como ISAAC no tienen información ni son partícipes de este procedimiento, por favor no se dirijan a ellos para detalles adicionales o estatus de su aplicación. Para cualquier información del proceso puede escribirnos a [email protected]
08/10/2022
5 Beneficios que no sabias de los camarones.
El camarón se sirve caliente o frío. Puedes utilizarlo en recetas para sushi, guisos, sándwiches o sopas. También puedes comerlo con mantequilla o con salsa de cóctel, como prefieras.
El camarón puede ser parte de una dieta saludable y su bajo contenido de mercurio hace que sea una de las mejores opciones en tu menú. Visita nuestro mercado de Camarones y Langostinos
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