Matu School

Matu School — bu konditerlar uchun o‘quv kanal bo‘lib, bu yerda siz shunchaki retseptlarni ko‘rmaysiz, balki ishlash va daromad qilish uchun kuchli baza yig‘asiz 🤍

Hali ham MATÚschoolda o‘qishni boshlash haqida o‘ylayapsizmi? 🤍

Mana sizga o‘quvchilarimiz ishlari. Bu foto hisobot — MATÚschooldagi ta’lim natijasi. Noldan boshlab chiroyli va mazali desertlargacha — har bir bosqichda qo‘llab-quvvatlash va amaliyot bilan.

Siz ham shunday natijaga tayyormisiz? Directga yozing 💌

Ma’lumot telegramdan: +998338708707 Matu school 🫶🏻

Yana bir mini-lifehack: krem rangini qanday qilib pastel qilish mumkin?

Agar rang juda yorqin chiqib qolsa — uni juda ozgina jigarrang qo‘shib “yumshatish” mumkin. Eng muhimi, juda oz-ozdan qo‘shing, zubachistkani uchida, aks holda rang “ifloslashib” ketadi.

☝🏼 Agar ganash bilan ishlayotgan bo‘lsangiz, oldindan uni dioksid titan bilan oqartirib oling — shunda rang sarg‘ayib ketmaydi.

Aynan rasmdagi ikkinchi tortga rang uchun biz 4 ta rangni aralashtirdik: oq, ko‘k, ozgina jigarrang va yashil 🩵

💡 Ko‘pchilik bilmaydigan yana 3 muhim narsani:
— Rang aralashtirilgandan keyin 10–15 daqiqada “ochiladi” (darrov yana bo‘yoq qo‘shishga shoshilmang)
— Sovuq krem xona haroratidagiga qaraganda ochroq ko‘rinadi
— Tabiiy yorug‘lik rangni boshqacha ko‘rsatadi (oyna yonida tekshirib ko‘ring)

✨ Agar sizga “qimmat”, instagram uslubidagi rang kerak bo‘lsa — bankadagi tayyor ranglarni to‘g‘ridan-to‘g‘ri ishlatmang, har doim 2–4 rangni aralashtiring

Saqlab qo‘ying, yo‘qotib qo‘ymaslik uchun 🤍 va rang bilan qiynalayotganlarga yuboring🤗 foydali bo’ladi

🩵 har qanday darajadagi konditerlar uchun yopiq Telegram kanal
— 200+ batafsil darslar
— har hafta yangi videolar
— sotuv olib keladigan nachinkalar, dekor va lifehacklar

Kontaktlar tavsifda qoldirilgan 👇🏼

O’quvchilarim ♥️ Siz kimlarda o’qigansila? kommentda yozila)

Hali ham tortlarga narxni “taxminan” qo‘yadiganlar uchun post. Saqlab oling va konditerlarga yuborib qo’ying, juda foydali bo’ladi.

Ko‘plab konditerlar foydasiz yoki hatto zarariga ishlaydi — faqatgina tannarxni to‘g‘ri hisoblamagani uchun.
Pul yetarli bo‘lmasa, ertami-kechmi charchoq va kuyib ketish keladi 💔

Iltimos, bu mavzuni e’tiborsiz qoldirmang va quyidagilarni hisobga oling:

1. BARCHA xarajatlarni hisoblang
Bu faqat mahsulotlar emas: qadoqlash, elektr, yetkazib berish, texnika ta’miri, internet, qo‘lqoplar, salfetkalar va hokazo.
Bularning barchasi — tannarxning bir qismi va u biznes tomonidan qoplanishi kerak, sizning shaxsiy cho‘ntagingizdan emas!

2. Nachinkalar va dekorni kategoriyalarga ajrating
Masalan, pista va malinali tort har doim oddiy medovikdan qimmatroq bo‘ladi.
Dekorda ham shunday: murakkab figurka tayyor topperdan ko‘ra ko‘proq mehnat talab qiladi.
Tortlarni oddiy va premium toifalarga ajrating — mijoz uchun ham tushunarli bo‘ladi, siz esa zarar qilmay ishlaysiz.

3. Faqat mahsulotni emas, vaqtingizni ham hisoblang
Sizning mehnatingiz ham resurs. Agar tortga 8 soat ketsa, lekin faqat ingredientlar uchun haq olsangiz — demak, siz o‘zingizga zarar qilib ishlayapsiz.

4. Koeffitsiyent qo‘shing
Kamida tannarxni ×2–3 qiling. Bu barcha xarajatlarni yopib, foydaga chiqishga yordam beradi.
Keyin narx premium nachinkalar, noyob dekor va shaxsiy brendingiz orqali yanada oshadi.

Agar sizni tannarx va assortiment mavzusi qiziqtirsa, lekin raqamlar bilan qanday ishlashni bilmasangiz — bizning kanalimizda bu mavzuga bag‘ishlangan darslar bloki bor.
Qo‘shilish uchun: +998338708707 🤍

Krem chirib ketdimi? Uni bir necha daqiqada qutqaramiz 🥣

Maslyaniy (yog’li) va zavarnoy kremlar ba’zida buzilib, “chirib ketgandek” ko‘rinadi — bu ko‘pincha harorat o‘zgarishi yoki noto‘g‘ri urish sabab bo‘ladi. Aslida esa yog‘ va suyuqlik ajralib qoladi.

Lekin darrov tashlab yubormang, kremni qutqarish mumkin!
➡️ Uni vodyanoy banya-da (issiq suvni ustida) asta-sekin qizdiring, aralashtirib bir xil holatga keltiring. Keyin sovuting va yana qayta uring — ko‘pincha shu yetarli bo‘ladi 🤍

Agar maslyaniy krem bilan ishlayotgan bo‘lsangiz, haroratga e’tibor bering: juda issiq yog‘ urilmaydi, juda sovuq yog‘ esa teksturani buzadi.

Agar umuman hech narsani qutqarishni xohlamasangiz, bizning o‘quv kanalimizda eng zo‘r baza krem retseptini bosqichma-bosqich olib qo‘yishingiz mumkin 🤍



Profilli tepasida havola qoldirdim, hamma malumotni qoldirdim.

Yoki telegramdan murojat qiling:
+998338708707

Aprel keldi — bu nima degani? Demak, dofamin tortlar vaqti 🎊

“Hozir trendda bo‘layotgan “dofamin” uslubi aslida interyerdan chiqqan, lekin hozir hamma joyda qo‘llanyapti — hatto tortlarda ham.

Odatda “dofamin” deganda yorqin, rang-barang, noodatiy shakllar tushuniladi 🩵💛 Ya’ni minimalizmdan zerikkanlar va ko‘proq rang, kayfiyat xohlaydiganlar uchun ayni muddao.

Bo‘yoqlaringizni oling va ijod qilamiz 👨‍🎨 Lenta’da sizlar uchun ilhom beradigan g‘oyalar va rang kombinatsiyalarini ko‘rsatdim. Yo‘qotib qo‘ymaslik uchun saqlab qo‘ying 🤗

Tort va mukammal kremlarni o’rganishi hoxlasangiz, o’quv kanalimga qo’shiling. Rossa ko’p receptlar, darslar va kurator yordami sizni kutvatti 😘

Ma’lumot olish uchun profilli tepasida havolada🤗

Hamma o’quvchilarimga 💖🤗