20/08/2026
🐂 La UPIC celebró 30 años junto a productores, técnicos, investigadores, empresas e instituciones vinculadas a la industria cárnica 👏
Unas setecientas personas pasaron a lo largo del día por el salón EGEO de Paysandú este 20 de agosto para presenciar la 27ª Jornada Anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC).
El evento estuvo marcado por los agradecimientos y reconocimientos que se dirigieron especialmente al Ing. Agr. (PhD) Álvaro Simeone, director técnico de la UPIC quien deja la conducción de la Unidad, si bien continuará acompañando al equipo de investigación.
Cuatro fueron los objetivos de la actividad:
• Analizar el estado de situación en relación a la alimentación a corral a nivel nacional e internacional con énfasis tecnológico.
• Presentar la nueva información que se está generando en la UPI: harina de camelina, grano de arroz con cáscara y levaduras hidrolizadas.
• Hacer un balance de la información técnica generada en la UPIC en los 30 años de existencia.
• Promover el debate sobre las perspectivas del negocio ganadero y su relación con la tecnología.
Se realizaron siete presentaciones y dos debates sobre alimentación a corral y ganadería, tecnología y rentabilidad.
¡Gracias a cada persona que nos acompañó!