Chef. Tecnica en Gastronomía
Docente de Pastelería, decoración de tortas y Panadería. Cursos re
23/05/2026
ESTA SEMANA FUE FULL TALLER DE COOKIES
26 alumnos aprendieron a hacerlas e incorporar nuevas técnicas, rellenos y decoraciones.
¡Lograron cookies espectaculares! 🍪
Pronto anunciaremos nueva fecha, estén atentos/as!
EN JUNIO TENEMOS UN NUEVO COMIENZO DEL CURSO DE PANADERIA ARTESANAL
Aprendé todas las técnicas de panificación en mas de 36 recetas, dulces y saladas. Ideal para quienes buscan emprender con pocos elementos.
👉🏻12 clases de 3 horas de duración, 1 vez por semana
👉🏻Viernes de 9 a 12 hs o 18.30 a 21.30 hs
¿Buscas mas información? Link en bio
19/05/2026
PRÓXIMO INICIO DEL CURSO DE TORTAS DE VANGUARDIA
En este curso corto de 8 clases, aprenderás a realizar 16 tortas con masas, rellenos y coberturas que salen de lo convencional.
Si buscas aprender técnica, sabores de rellenos para incorporar a tus tortas de eventos o hacer pasteles de estilo Cafetería, este es tu curso.
Algunas tradicionales y otras inspiradas en golosinas.
Verás tortas de sabores como: chocolate, coco, almendras, caramelo, banana, limón, maracuyá, arándanos, frambuesas, café, nueces y ron, dulce de leche y Oporto, Nutella, Maní, calabaza, zanahorias.
Diferentes masas y coberturas como Butternache, Buttercream, Frostings, Gelées, Chantilly, mousses, curds, crema pastelera y más.
Última oportunidad del año en turno de la mañana
👉🏻 comenzamos el jueves 11 de junio, 9 hs.
Si queres mas info, link en bio!
17/05/2026
NUEVO INICIO DE CURSO DE PASTELERÍA BÁSICA
El punto de partida para quienes buscan aprender desde cero, perfeccionar técnicas y lograr una base sólida. Aprendé recetas imprescindibles para disfrutar en casa o emprender.
DÍAS DE CLASE: miércoles
TURNOS: Mañana (9 a 11.30 hs o 18.30 a 21 hs)
Clases de 1 vez por semana.
Sistema TODO INCLUIDO
Últimos días para solicitar cupos en INEFOP
MAS INFORMACIÓN O POR INSCRIPCIONES LINK EN BIO
15/05/2026
PROXIMO INCIO EN JUNIO: CURSO DE PANADERIA ARTESANAL.
Si buscas un curso super completo, esta es tu oportunidad. En 12 clases, aprenderas mas de 30 recetas dulces y saladas, donde dominarás los procesos de los panificados: harinas, levaduras y técnicas que facilitaron tu producción.
👉🏻Ideal para emprendedores que busquen incorporar productos de consumo diario a sus ventas.
2 grupos:
Viernes de 9 a 12 hs
Viernes de 18.30 a 21.30 hs
¿Te animas a introducirte en este mundo del pan?
Pedime info por mensaje interno o visitá la web (link en bio)
¿Tu hijo/a ama la cocina? Entonces este curso es su lugar!
De la mano de .elhordoy de los chicos aprenden a cocinar jugando, creando y disfrutando.
CURSO DE COCINA PARA NIÑOS
👉🏻Pensado para niños y niñas de 4 a 12 años
👉🏻 Grupo 1: jueves de 18 a 20 hs
Grupo 2: sábados de 10 a 12 hs
Si te interesa mas información envíanos un mensaje o chequeá el link de la web.
¡Los esperamos!
12/05/2026
Se fue el 8vo taller de Bollería y nuevamente a salón repleto!
Junto a el año pasado, en setiembre, lanzamos el 1er taller como "probando a ver que pasa", hacia tiempo le habia dicho que me interesaba que haga un taller en el instituto y no me dio mucha bola 🤣 (yo le digo que se hacía rogar).
De un momento a otro terminamos con precisamente 128 alumnos aprendiendo a laminar.
Bruno continúa el legado de su abuelo y su papá, honrando esta receta familiar que tiene tanta historia detrás y que nos hace probar la bolleria con el verdadero sabor de antes, aplicada a la nueva forma de producción y consumo.
Nos despedimos de este taller por un tiempito, pero no lo dejaremos atrás.
¡¡Mil gracias a todos los que asistieron!!
Gracias Bruno por animarte a mostrar lo que sabes hacer 🙌🏻
SORTEO PARA EL DIA DE LAS MADRES
Junto a te traemos un gran sorteo para premiarlas.
1er premio: 1 batidora planetaria Punktal nueva, con garantía de 1 año
2do premio: 1 cupo para un taller a elección de mayo o junio.
Deberás cumplir con los siguientes requisitos EXCLUYENTES (se corroborarán al momento del sorteo)
👉🏻Seguí las siguientes 3 cuentas en INSTAGRAM:
y
peyro.instituto
👉🏻Etiquetá a tu mamá, amiga, hermana o a quien quieras. Cuantos mas comentarios, mas chances de ganar.
👉🏻Compartí en historias. Si tenes cuenta privada, mándanos la captura de pantalla por mensaje a .peyro.instituto
Se sorteará el próximo lunes 11 de mayo a las 12 hs por aplicación y se publicará en historias.
El premio de la batidora se entregará de forma presencial en la casa Fripay el mismo lunes de tarde. Quien no resida en Paysandu, deberá hacerse cargo del traslado.
Mucha suerte!!
30/04/2026
TALLERES DE MAYO
Se va abril, por eso les mostramos desde ya lo que se viene para el próximo mes.
👉🏻Nuevo taller de COOKIES - Lunes 18 de mayo, 18.30 hs.
Se vienen cookies nuevas!
👉🏻Repetimos taller de BOLLERIA con Bruno. Si te quedaste afuera, esta es tu nueva oportunidad
👉🏻Taller de Sushi & Vino en . Una clase de cocina + cena de sushi libre y degustación de vinos imperdible.
Acordate que los cupos son limitados y se van volando!!
23/04/2026
INSCRIPCIONES ABIERTAS PARA PRÓXIMOS INICIOS DE CURSOS EXTENSOS
En junio comenzamos un nuevo ciclo de cursos, con algunos de ESTRENO
Comienzos:
MARTES 9/6 - 9 A 12 HS (unico grupo)
🔴Decoración de Tortas Intensivo. Dictado por Dahiana Peyró
MARTES 9/6- 18.30 A 21.30 HS.
🔴Cocina salada.
Dictado por Bruno Toulier
MIÉRCOLES 10/6- 9 A 11.30 O 18.30 A 21 HS.
🔴Pastelería Básica.
Dictado por Dahiana Peyró.
JUEVES 11/6 - 9 HS (unico grupo)
🔴Tortas de Vanguardia
Dictado por Dahiana Peyró
JUEVES 11/6 - 18 A 20 HS
SÁBADO 13/6 - 10 A 12 HS
🔴Cocina para niños de 4 a 12 años
Dictado por Andrea Elhordoy de
VIERNES 12/6 - 9 A 12 HS O 18.30 A 21.30 HS
🔴 Panadería Artesanal
Dictado por Dahiana Peyró
Por más información link en bio o consultas por WhatsApp
17/04/2026
Esto es solo algo de lo que venimos elaborando estas semanas en los cursos extensos de Panadería Artesanal, Pastelería Básica y Tortas de Vanguardia
Muy pronto anunciamos nuevos comienzos de cursos para Junio. Y con un notición: SE VIENEN CURSOS NUEVOS DE ESTRENO
Estén atentos!