10/12/2020
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comparto la receta de esta maravillosa leche de semillas que llamo Maternizada porque tiene propiedades realmente regeneradoras, curativas y nutritivas. Todas nuestras recetas están inspiradas en dos grandes médicos, como lo son el Dr. Joseph Mercola y el Dr. Carlos Luis Alvarez () de Medicina Regenerativa. Esta receta la comparte el Dr. Alvarez en sus programas televisivos y en su escuela de pacientes en Caracas, Venezuela. Ya todos conocemos las extraordinarias virtudes nutricionales de cada una de estas semillas. Juntas logran una impresionante sinergia. Anímense a prepararla y sustituir la leche y demás lácteos por esta increíble creación.
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09/12/2020
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Esto lo eacribí en 2018...
Nuestras amadas redonditas!!! Naturalmente exentas de gluten, y , si procesas el maíz en casa son altas en fibra y minerales, son versátiles y puedes enriquecerlas con vegetales licuados como remolacha, zanahoria, auyama, pimentón, ají, calabacín, espinaca, cilantro, perejil. Puedes mezclarlas con otros cereales o semillas como avena, quinoa cocida, almendras, linaza, ajonjolí, chía… Si eres alérgico al maíz o eres y hazlas de yuca, batata, plátano, ocumo o mezclas de tubérculos. Así es nuestra arepa, como lo es el venezolano: del tamaño y material de la circunstancia que se nos presente!
Tan adaptables que combinan con todo relleno que se nos ocurra desde Langosta hasta “la angosta” (mortadela delgada) jajaja. Hasta solitas (llamadas viudas) son deliciosas!
Multifacéticas, camaleónicas, exóticas, maternales, dulces, tiernas, duras por fuera y suaves por dentro como somos las venezolanas!
El mundo se rindió a sus pies! Y con el perdón de los hermanos colombianos, palabra de Master Chef: LA AREPA ES VENEZOLANA
Profética fue aquella señora como nos contó que bautizó la arepa que le creó a nuestra primera Miss Mundo Susana Dujim “REINA PEPEADA”. Sin contar las varias “Miss Universo” que ha parido Venezuela, record mundial! Ahora con la Diáspora venezolana obligada por la dictadura, profetizo y decreto que la arepa va a ser en poco tiempo tan o más conocida que la pizza, pues la migración italiana hizo lo propio en su momento!
LA AREPA TAL COMO NUESTRAS MUJERES ES UNA SOBERANA UNIVERSAL
Lic. Silvia de Cusati
CEO Natorganica International Group
Founder UNICA Universidad Imternacional de Cocina Alternativa
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09/05/2020
Seguimos con esta serie de
NOMBRE DEL PLATO
FANTASIA TROPICAL
"INGREDIENTES"
-LECHUGA
-PIMENTON ASADO
-ZANAHORIA ROSTIZADA
-LOMO DE CERDO ASADO CORTE JARDINERA (o proteína vegetal de su preferencia)
-DURAZNO ASADO
VINAGRETA DE MANZANA
- 2 Manzanas Rojas
- 1 Pedazo pequeno de Jengibre
- 1 Cucharadita de mostaza
- 2 Limones su sumo
- 1. cucharadita de Miel
Aceite de Oliva
Sal y pimienta al gusto
Y PARA ADORNAR EL PLATO COLOQUE UNA REDUCCION DE BALSAMICO Y MIEL.
PROCEDIMIENTO
COLOCAR EN EL FONDO DEL PLATO LA LECHUGA E IR COLOCANDO UNO A UNO LOS DEMAS INGREDIENTES EN FORMA AGRADABLE Y ESTETICA.
SERVIR LA VINAGRETA EN UN RECIPIENTE APARTE.
NOMBRE DEL AUTOR: ALBA LUCIA MONTES
Miami, Fl Estados Unidos
08/20/2020
Porque nunca puede faltar la cebolla en nuestros platos, para darle un exquisito sabor a lo que preparamos.
Aquí te damos un tip valioso para que sepas cómo quitarle el picor de forma fácil y rápida.
08/20/2020