Ely Montaño

Ely Montaño

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Soy Ely Montaño Chocolatier, aquí compartimos nuestra pasión por el chocolate!! Cursos, Talleres

12/09/2021
11/28/2021

Viene navidad 🎄🎄🎄y adivinen que???
Tendremos nuestros bombones, trufas, brigadeiros y macarróns disponibles en solo bajo pedido!!

Y por supuesto elaborados con de .cacao .usa

♡♡♡

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Photos from Ely Montaño's post 11/18/2021

Sábado 11 de Diciembre tenemos de Belga donde vas a aprender todo lo necesario para aprender de inmediato o simplemente para los detalles de tus seres queridos en estas porque el chocolate siempre alegra los corazones, así que no hay mejor regalo!!!

Para mayor información haz click en mi Bio, mándanos un DM o escríbenos al WhatsApp +1 954 663 54 96

En el taller será presencial para un máximo de 4 personas
Para el resto de los participantes será vía Zoom

Recuerda que todos mis talleres practicos incluyen guía paso a paso y asesorías por varias semanas!!!

Te esperamos!!!

Ely 💜

Photos from Ely Montaño's post 11/14/2021

Por andar riéndome con los había olvidado seguir publicando las de que he visitado y es que mi experiencia no ha sido la mejor, pero justo esta SI merecía nombrarla y es que de todas es la única a la que volvería y de la cual regalaría!!!

Se llama .nevett es de unas hermanas Venezolanas que si bien no son aunque estoy segura que podrían, usan una excelente materia prima como es Chocolate de y y por supuesto a través de un muy gusto logran combinar sabores locales y con muy buenos resultados!!!

Si pasan por vayan y las visitan y díganles que para mi son ⭐⭐⭐⭐⭐ de 5

Por cierto tienen allí libros de mi país super cheveres que muchos Chocolatiers y Chocolate-makers como es mi caso, atesoramos y pues ellas se los prestan para que los ojeen mientras deciden que delicia llevarse, en la foto mi amiga gerente de y .oficial quien venía de Perú y quedó también encantada con el trabajo y la presentación de esta tienda y de sus dueñas!!!

Visitenlas!!! .nevett

Photos from Ely Montaño's post 10/25/2021

Sabias que los bombones se pintan con manteca de cacao y que es de las grasas más saludables y preciadas que puedas consumir???

Entre los beneficios más representativos te voy a comentar de tres:

Evitar la sequedad en piel, labios y cabello y para tratar problemas de la piel en general ya que es un potente humectante que la piel absorbe de inmediato y por ello es tan apreciada en la industria farmaceutica

Excelente para el corazón pues las grasas saturadas de origen vegetal, pueden ayudarte a prevenir enfermedades cardiovasculares, gracias al rico contenido en componentes polifenólicos y también puede ayudarte a disminuir el grado de inflamación a nivel celular, lo cual es de gran beneficio para prevenir la aterosclerosis.

Ayuda a prevenir el estreñimiento pues esta comprobado que una dieta rica productos de cacao, estimula y mejora el funcionamiento de los intestinos.

Así que por todo esto para mi, la manteca de cacao es oro literalmente!!!



PD: hacer Chocolate es un arte y hace falta la inspiración para obtener hermosos resultados, en la serie de fotos verán como pintamos los moldes de policarbonatp de forma manual 🥰

Photos from Ely Montaño's post 10/20/2021

Esta publicación es para ti que NO me sigues!!!
Lee...

Para ti, que no me sigues, pero que ves todas mis publicaciones y que te has encargado de no solo clonarme el Instagram, ahora también tomas mis fotos y contactas a mis conocidos...y has hecho daño: Si!!!

Pero te lo agradezco, porque como dicen: "No hay mal que por bien no venga"
No pierdas más tu tiempo, ni malgastes tus energías en mi, yo no tengo tiempo, ni cabeza para ocuparla a diario en eso y es que lo haces por gusto? Que satisfacción te da?

Tu no me haces perder mi paz...al contrario me has hecho encontrar una nueva... y no sabes como te lo agradezco!!!

Y que tienen que ver las fotos????

Pues quiero que veas que soy un ser humano igual que tu!!!

Que no me creo la gran cosa, que por el contrario toda la vida he sufrido de Dismorfia Corporal, (busca que es eso en Google), desde niña crecí con un sentimiento de abandono que aún no superó, que hay cosas de mi infancia que marcaron toda mi vida de buena y mala manera y que todos los golpes que la vida me ha dado me han servido de mucho, y que seguro lo único que te diferencia a ti, de mi, es que yo no me quedo en el dolor, yo me hago una con el y llega un punto que lo convierto en mi mejor aliado, en mi motor y lo hago desde el amor, como quien abraza a quien lo impulsa... y además que todos los días me levanto con una sonrisa y dando gracias a Dios por un nuevo despertar y por una nueva oportunidad de hacer las cosas mejor...

Entonces si me envidias algo... lo cual no entiendo que es, ojalá sea mi perseverancia, mi enfoque y sobre todo mi capacidad de "Aceptar" al mundo y la gente tal cual son, porque cuando uno anda queriendo cambiar a todo y a todos, es donde nace el resentimiento y la desilusión y ni a ti te deseo eso!!!

Para los que si me siguen desde el amor y porque les gusta mi trabajo pido disculpas...pero todo tiene limites!!!

10/17/2021

Por eso amo tanto .cacao y lejos o cerca, siempre son y será parte de mi, siempre en mi corazón ❤!!!





Posted • Hay pocas cosas más hermosas que el Cacao ... El respecto por los que la cultivan y lo hacen posible…Pero nos maravillamos del poder que tiene de transformarse en las manos de los Chocolatiers.

El Compromiso de Somos Cacao, por el rescate de cacaos Ancestrales, naturales, silvestres, en medio de bosques o en cultivos agroecológicos que estamos desarrollando actualmente, es el concepto de la Granja a la Mesa.
Realmente abrazamos el compromiso de cada familia cacaocultora y de todo un equipo que hemos logrado con la trazabilidad, calidad, procesos, cultivos, cosecha, beneficio, transporte, transformación, logística, marketing, comercialización y entrega en lo posible al consumidor final.

Este camino solo es posible lograrlo, cuando nos hacemos responsables ante la realidad de un producto tan especial como es el Cacao y el Chocolate.

El chocolate libera Endorfinas en nuestro cuerpo y nos hace sentir "Alegres". Apoyemos lo nuestro, apoyemos el campo y regalémonos una sonrisa.
Gracias por compartir 😊

Photos from Ely Montaño's post 09/11/2021

Estamos de vuelta a clases y no podía faltar un taller de bomboneria...te anotas???

Te leo y tenemos 15% de Descuento para los que comenten!!!

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Photos from Ely Montaño's post 08/23/2021

Les comenté hace algunas que llegando a lo primero que hice fue hacer un de y se las voy a ir mostrando por aquí, poco a poco...

⭐⭐⭐ / de 5

Esta se llama: Le Chocolatier
Queda ubicada en North Miami Beach

Su especialidad es ser una Chocolateria
Tienen un par de empleados latinos y me explicaron que compran el chocolate a varios proveedores de suramerica y ellos allí mismo (a la vista del público a través de vidrios, lástima se me borro la foto) hacen la producción de bombones, trufas, galletas y frutas bañadas, entre otros!

Sus bombones son de tamaño ideal, de muchos diseños y sobre todo abundan los elaborados con técnica francesa

Hay variedad de empaques, la verdad es que hay estuches, para todos los bolsillos

Sinceramente me pareció algo anticuada y los sabores podrían ser mejores porque abunda el azúcar, lo cual opaca el chocolate, pero esto no es algo exclusivo de esta tienda, porque van a ver que es algo que se repite en todas las chocolaterias que visite, así más bien creo que es un tema cultural!

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Photos from Ely Montaño's post 07/18/2021

Estos bombones los hice en para un grupo de personas de varios países, pon una esencia de de que no se imaginan lo que fue!!!

Tanto así que una alumna que vivía en la misma ciudad llamó de inmediato a ver si estaban en venta porque no se resistía a probarlos!!!

La foto de

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Photos from Ely Montaño's post 05/30/2021

"Uno siempre vuelve a los lugares donde fue feliz, y más feliz todavía cuando esos lugares vienen luego a uno" ❤🍫

Estas fueron las palabras que le dije en la de mi querido 🤗

Feliz por su visita, feliz de contar con su amistad!!!

Para los que no lo conocen, busquenlo en y conocerán sus logros que no son pocos (gracias a el, Tu, si Tu, conoces hoy la por ejemplo) pero más allá de eso, conocerlo como persona, eso es otro nivel!!

No puedo negar que siento una admiración y un respeto inmenso por el, pero más allá de eso, le tengo un cariño demasiado grande, porque creyó en mi como persona y como trabajadora desde el día 1 que me conoció y cuando mi mundo se derrumbó tampoco me abandono y siempre me apoyo!!!

Decir que lo quiero mucho es poco, pero doy gracias a , a la y hasta a la por este reencuentro tan especial!!!

Bendigo su vida y la de su hermosa Familia🙏 (porque detrás de un gran hombre, siempre hay una GRAN mujer y la Señora es eso y más)

Como no soy buena hablando de mi sentimientos, todo el mundo lo sabe: soy buena oradora solo para enseñar o hacer relaciones públicas, pues esta vía es la única que encontré para expresarme!!!

Don Teodoro me regalo ese hermoso (Oro Moreno, proque es de Chocolate) .oficial y el cual atesorare como si fuera de y yo le regale con de .cacao .usa con colores de y claro y de solo que olvide la foto 🤦‍♀️








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