Nosponemoseldelantal

Cake de chocolate sin harinas.
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Hoooola chicos 🙋‍♀️ felizzzz Martes, este cake de chocolate queda increíble, además que es super fácil y rápido de preparar.
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💚espero lo disfruten😊💚.
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Ingredientes.
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1/4 taza (60 grs) puré de manzanas o de banana.
1 huevo.
2 1/2 cdas (37 grs) de Eritritol (endulzante).
1/4 taza (66 grs) mantequilla de almendras.
2 cdas (6 grs) de cacao.
1/2 cdita polvo de hornear.
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Preparación.
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- Si lo haces en el microondas entre 2 mins a 2 1/2 mins, debes ir probando tu microondas.
- Si lo haces en el horno precalienta a 350*F (180*C) y prepara tu mini molde o dos ramekin con un poco de aceite.
- Es tan fácil como mezclar bien todos los ingredientes, llenar tu molde y llevar al horno por 10- 12 mins para que no se seque tanto.
- Saca y deja reposar antes de decorar con un poco de chocolate derretido.
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Panettone a mi estilo.
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Holaaaa chicos 🙋‍♀️ DEBEN hacer estos panettones jajajaja, sin complicaciones, sin esperar levados jajaja y que me perdonen los pasteleros jajajaj, pero nosotros los saludables no nos complicamos jajajaja.
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Vean bien el video y lean todo dos veces antes de comenzar, 🧑🏻‍🎄 gracias por todo el apoyo, un abrazo 🎅🏼.
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Ingredientes.
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1 1/2 tazas (150 grs) de harina de almendras.
1/2 taza (60 grs) aroowroot (almidón-fécula).
2 cditas (10 grs) de polvo de hornear.
Pizca de sal.
Especias al gusto (canela, clavos de olor).
Ralladura de 1 naranja.
1/2 taza (110 grs) de Eritritol (endulzante).
2 huevos.
1 cda de vainilla.
1/2 taza (120 grs) de leche la que más te guste.
1 cda de vinagre de manzana o normal o zumo de limón.
2 cdas (22 grs) de aceite de oliva suave o de coco o ghee o mantequilla.
1/4 taza de chocolate sin azúcar.
1/4 taza de frutos secos.
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Preparación.
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- Precalienta el horno a 350* (180*C) y prepara tus mini moldes con aceite y papel vegetal.
- En un envase pequeño mezcla la leche y el vinagre. Deja a un lado.
- En un bowl grande agrega el endulzante y la ralladura de la naranja, mezcla con los dedos, frotando un poco (mira el video).
- Añade los huevos, bate y luego agrega el resto de los ingredientes líquidos, incluyendo la leche (Butter milk).
- Incorpora bien todos los secos y agrega a tu mezcla anterior sin que queden grumos, pero no batas de más, solo incorpora.
- Termina con el chocolate y frutos secos, mezcla de nuevo poco.
- Llena tus moldes y lleva al horno por 30 mins aprox o hasta que los sientas firme arriba.
- Saca de los moldes y deja reposar en una rejilla. Este es el momento de colocar chocolate para que se derrita con el calor del panettone.
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Cake de manzanas
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Holaaa chicos 🙋‍♀️ esta es una receta perfecta para abrazar a nuestra alma 🥰.
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Espero la disfruten porque no se van a desilusionar 💚.
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Ingredientes:
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2 1/2 tazas (250 grs) harina de almendras.
2 cdas (14 grs) arrowroot (almidón).
2 cditas (10 grs) polvo de hornear.
Pizca de sal.
1 cdita de canela.
3 huevos.
1 cda de vainilla.
1/4 taza (45 grs) aceite de oliva sabor suave o el que prefieras.
1/4 taza (60 grs) leche de merey (cashew) o la que prefieras.
1/3 taza (70 grs) de eritritol.
1 taza de manzanas cortadas en cubitos pequeños (utilicé 3 pequeñas).
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Frosting:
Perdonen lo hice sin medir, porque se me ocurrió luego, mezclé mascarpone, yogurt, vainilla y eritritol.
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Preparación:
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- Precalienta el horno a 350*F (180*) y prepara tu molde 22x11 cms con papel vegetal.
.- En un bowl bate huevos, aceite, leche, vainilla y endulzante.
- Tamiza todos los secos y agrega a la mezcla anterior.
- Incorpora con movimientos envolventes los cubitos de manzanas.
- Llena tu molde y hornea por 35/40 mins o hasta que al hacer la prueba del palito este salga seco.
- Saca deja reposar antes de desmoldar y luego enfriar en una rejilla.
- Mientras prepara el frosting.
- Trituré almendras y se las agregué.
- A disfrutar.
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