Instituto Gastronómico con Modalidad blended: Clases online 24/7+Prácticas Profesionales en Restau
11/13/2020
¡Innovar y comer saludable! Para quienes se ocupan de una alimentación sana, cocinar al v***r es una excelente alternativa para marcar la diferencia en las comidas. 👨🍳💪
Este método de cocción ayuda a que los alimentos conserven sus nutrientes, perdiendo pocas vitaminas y minerales, lo que hace que estos mantengan su consistencia, sabor y color natural. ¿Qué tal?
11/09/2020
Estamos casi seguros que este término culinario lo hemos escuchado muchas veces, pero ¿realmente sabemos su significado 😅?
Te contamos que su origen es italiano y se refiere a que la pasta adquiere firmeza estando cocida, es decir, queda en su punto justo: ni muy blanda ni muy dura. Pero, ¿es fácil?
Por eso en te damos unos pequeños consejos para que lo puedas poner en práctica 🍝:
- La pasta se vierte una vez que el agua está hirviendo.
- ¡Importante! El tiempo de cocción va a variar de la cantidad y grosor de la pasta.
- ¡No esperes mucho y cuela la pasta de inmediato! Eso sí, evita enjuagarla con agua fría.
¿Listo para poner en práctica este modo de cocción? 💪
10/28/2020
Pasión, creatividad, compromiso, trabajo en
equipo y organización. Estas son las cualidades más importantes que todo amante de la cocina debe saber y poner en práctica para lograr el objetivo principal: sorprender a su comensal. 💪
¿Alguien más está de acuerdo?
10/23/2020
Nuestro diplomado de cocina online es ideal
para ti, ¿quieres emprender un negocio de comida y necesitas adquirir todas las técnicas y herramientas necesarias para llevarlo con éxito? 🙌👨🍳
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10/21/2020
Tomar la decisión de estudiar cocina es solo el primer paso. El reto está en aprender y poner en práctica ese conocimiento adquirido. 🤔
En La Academia nos enfocamos en tí y módulo a módulo evaluamos tu desempeño mediante evaluaciones asignadas para que logres certificarte como cocinero profesional de una forma íntegra. 💪
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10/20/2020
¿Sabes qué esconde un chef detrás de cada presentación? Años de estudio, mucha técnica, paciencia, responsabilidad, creatividad y sobre todo, muchas ganas de impresionar a su comensal por medio de su pasión por las artes culinarias. 🙌👨🍳
Por eso hoy te felicitamos a ti, que logras conquistar paladares a través de las diversas alternativas que este versátil mundo nos ofrece. ¡Feliz !
10/19/2020
¿Tu sartén arruinó la receta? No hay mayor satisfacción para un chef que trabajar con buenos utensilios de cocina, pero estos se desgastan o se le da un mal uso. 😅
Tal vez no sea el truco de la abuela, pero si tu sartén se pega puede ser por una temperatura inadecuada, usas poco aceite o la superficie ya está desgastada.
¡Dato curioso👌! La cocción en un sartén antiadherente se debe hacer a temperatura media, mientras que las de acero inoxidable, a temperatura elevada.
10/16/2020
¿En algún momento de tu vida te has detenido a pensar si tú y tu familia tienen una buena nutrición🤔?
Hoy, Día de la Alimentación, La Academia te invita a reflexionar al respecto. Tanto las grandes cadenas alimenticias, como los consumidores debemos apostar por mejorar la alimentación y disminuir el desperdicio de los alimentos. 🥗
10/14/2020
Boloñesa, bechamel, tártara, creole. Sean frías o calientes, nos sirven para sazonar, dar sabor o enriquecer una preparación. 🤤
Las salsas normalmente se componen de fondos, espesante o aromatizantes y en la podrás aprender a elaborarlas de acuerdo a su clasificación.
¿Estás listo para ampliar tus conocimientos culinarios?👨🍳 Nos vemos en: https://areagourmet.us
10/12/2020
Se acerca nuestra próxima TOTALMENTE GRATUITA, donde los chef Mauricio García y Roberto nos enseñarán la preparación del Risotto mediante 3 increíbles recetas. 👨🍳🥣
La cita es el próximo 21 de octubre a las 5 pm. ¿Nos acompañas? ¡Inscríbete en https://areagourmet.us !
10/09/2020
¿Quisieras tomar ventaja dentro del mundo gastronómico y tener mejores oportunidades en esta área?
Entonces nuestro diplomado de cocina online es para ti. 😏 De la mano de los mejores chefs llevarás todos tus conocimientos culinarios a los mejores restaurantes, teniendo la oportunidad de mejorar tus habilidades dentro de este mundo. 🙌
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10/07/2020
Como muchos sabemos, las setas son la parte comestible de los hongos y actualmente existen diversos platos donde son protagonistas. 🍄
Este alimento presenta buenas cantidades de vitaminas y contiene un bajo contenido calórico y es mejor considerarlo como guarnición y no abusar de su consumo, pues son susceptibles de acumular metales pesados.
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