12/21/2019
El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) creó "MiPlato", una guía nutricional fácil de seguir para ayudar a los padres a saber cómo alimentar a sus hijos con comidas nutritivas y equilibradas.
Este colorido plato está dividido en 4 partes, una para las verduras, otra para las frutas, otra para los cereales y otra para alimentos de alto contenido de proteínas. Es una importante mejora con respecto a la confusa y compleja pirámide de la alimentación que antes utilizaba el USDA como guía nutricional.
Con solo mirar el ícono de "MiPlato", se sabe de inmediato que las verduras y las frutas deben ocupar medio plato y que los cereales y las proteínas deben ocupar, cada uno, un cuarto del plato. Y la porción lateral de los lácteos nos recuerda que se debe incluir la leche u otro lácteo (como el queso o el yogur) en la dieta diaria de los niños.
Verde = Verduras
La parte de las verduras de "MiPlato", en color verde, es una de las porciones más grandes del plato.
Rojo = Frutas
Las frutas son una parte importante de una dieta equilibrada. Contienen nutrientes necesarios, como la vitamina C, el potasio y la fibra.
Naranja = Cereales
El grupo de los cereales incluye cualquier alimento elaborado con trigo, avena, harina de maíz, cebada u otro cereal.
Morado = Proteínas
Los alimentos de alto contenido proteico (de proteínas) ayudan al organismo a construir, conservar y reparar sus propios tejidos.
Azul = Lácteos
Este grupo incluye la leche y otros productos lácteos, como el yogur y el queso.
El sitio web "MiPlato" del USDA ofrece listas de comprobación diarias, recetas, consejos alimentarios y herramientas interactivas para ayudarle a incorporar "MiPlato" a su vida.
