11/13/2023
Бургер из авокадо
Состав
🔹 Авокадо – 1 штука
🔹 Натуральный обезжиренный йогурт – 2 столовые ложки
🔹 Оливковое масло – по вкусу
🔹 Соль – по вкусу
🔹 Рукола – по вкусу
🔹 Дайкон – по вкусу
🔹 Копченый лосось – 150 г
🔹 Сок лайма – по вкусу
🔹 Кунжут – по вкусу
1) Разрезать авокадо пополам, очистить от кожуры и аккуратно достать косточку.
2) Смазать мякоть соком лайма, чтобы она не потемнела.
3) Положить одну половинку на тарелку, заполнить выемку от косточки йогуртом (2 ст. л.), немного посолить, добавить оливковое масло.
4) Сверху выложить кусочки лосося (150 г), листья руколы, ломтики сладкой редьки — дайкона.
5) Капнуть лаймового сока и накрыть второй половинкой авокадо.
6) Перед подачей на стол посыпать бургер кунжутом и сбрызнуть оливковым маслом.
#Основныеблюда #Европейскаякухня
