smazhu_kavu

smazhu_kavu Зерновой натуральный кофе. Арабика 100%, арабика/робуста. Свежая обжарка. Синельниково, доставка по Украине Новой Почтой

ОТПУСК ОКОНЧЕНКаникулы, кстати, тоже...По моим скромным наблюдениям отдыхать, определенно, лучше, чем не отдыхать. 😉 Сме...
25/08/2020

ОТПУСК ОКОНЧЕН

Каникулы, кстати, тоже...

По моим скромным наблюдениям отдыхать, определенно, лучше, чем не отдыхать. 😉

Смена режима, обстановки и круга общения благотворно влияют на дальнейшую трудовую деятельность.

В погоне за целями мы отказываемся от лишнего, ненужного, бесполезного. Это золотое правило успеха. Но отпуск - это как раз исключение. Именно в отпуске мы позволяем себе что-то новое. А с новыми впечатлениями к нам приходит и новый взгляд на привычные вещи.

Для меня, например, открытием этого отпуска стала популярность кофе в целом, и робусты в часности.

На пляже количество людей, пьющих кофе, больше чем тех, что пьют пиво на пляже, по крайней мере в первой половине дня 🤣. И это не может не радовать.

Любой кофе, который я покупала на улице был приготовлен из смеси арабики и робусты, или только из робусты. Я, признаюсь, недооценивала этот вид кофе.

А вы пили кофе на пляже? Знаете какой именно кофе был в ваших стаканчиках? @ Урзуф,донецкая Область

Самый грустный пост.Сломался ростер. Работает, но не греет.Ищу мастера по ремонту.Кто может отремонтировать, или знает к...
17/08/2020

Самый грустный пост.

Сломался ростер. Работает, но не греет.

Ищу мастера по ремонту.

Кто может отремонтировать, или знает к кому обратиться - напишите в комментариях, или директ, или viber, telegram 0932067843.

Об отличиях моего кофе от того, что покупается в ближайшем супермаркете.Пост традиционно длинный, поэтому пора заварить ...
23/07/2020

Об отличиях моего кофе от того, что покупается в ближайшем супермаркете.

Пост традиционно длинный, поэтому пора заварить чашечку кофе, если вы,конечно, еще не выпили свою дневную норму.🤣

3️⃣ Самым значимым отличием моего кофе от кофе из масмаркета является адаптивность: возможность регулировать обжарку и помол под ваши предпочтения.

Для того чтобы выбрать кофе который пьется с удовольствием и не надоедает, иногда приходится совершать целые рейды, по ближайшим магазинам. Все дело в том, что массовый продукт должен быть универсальным, подходить всем. Подходит-то подходит, но ведь не впечатляет 🙄.

Я обжариваю кофе для каждого отдельно: 1 подход=208г - ровно 1 упаковка, и 8 грамм протестить, и убрать деффекты. К тому же, я никогда не отношусь к вашим пожеланиям предвзято: тоже считаю, что кофе нужно готовить так, как хочется, даже если в инернете написано, что это не модно😉.

Поэтому если вам нужна обжарка темнее, чем небо в августе - я сделаю это; помол чуть мельче чем под френч-пресс - не вопрос; как в прошлый раз, но кислее - отличная идея! С вами готова на любые авантюры😂. Всегда жду обратной связи, ваших отзывов и пожеланий.

А заказать кофе можно не только через директ, но и по телефону 0932067843 - Viber и Telegram прилагаются.

Поговорим об отличиях⠀⠀ Об отличиях моего кофе от того, что покупается в ближайшем супермаркете.⠀⠀1️⃣ Я горжусь происхож...
22/07/2020

Поговорим об отличиях⠀

Об отличиях моего кофе от того, что покупается в ближайшем супермаркете.⠀

1️⃣ Я горжусь происхождением кофейного зерна.⠀

И рассказываю покупателям, что за вид кофе и где его вырастили, даже если меня и не спрашивали🤣 . ⠀

На полках магазинов вы можете найти кофе, на упаковках которого написано:⠀
- 100% натуральный кофе, ⠀
- просто: арабика,⠀
- или моё любимое: "арабика и робуста". Да как, вообще, можно определить соотношение этих видов в упаковке?🤔 По звуку наверное. ⠀

Цена зеленого зерна может быть 2$ а может быть 20$, и даже 200$ за кг, а зависит она именно от вида и происхождения кофе. ⠀

Зная сорт кофе (обычно его указывают в названии) вы можете оценить аналогичные предложения и выбрать наиболее подходящее вам. Не зная этой информации вы, наоборот, рискуете переплатить за дешёвый кофе.⠀

Хотела написать короткий информативный пост, но звание "Копирайтер года", видимо опять достанется не мне😅 Продолжение этой темы будет в следующем посту. ⠀

А теперь сходите на кухню и посмотрите что указанно на вашей пачке, если там нет названия сорта, или хотя б страны происхождения (в Германии и Польше кофе не растет, как и в Украине) - ставьте ♥️ мне за внимательность.

Продолжение предыдущего поста Об отличиях моего кофе от того, что покупается в ближайшем супермаркете.2️⃣ Дата обжарки. ...
22/07/2020

Продолжение предыдущего поста

Об отличиях моего кофе от того, что покупается в ближайшем супермаркете.

2️⃣ Дата обжарки. На этикетке я указываю дату обжарки. На вашей пачке может быть указана дата упаковки, сколько готовый кофе хранился до момента упаковки неясно.

Почему это важно? При обжарке в кофе образуются более 1000 вкусовых компонентов, благодаря которым возникают мысли "О! Как вкусно", "мммммм!" и томный вздох от послевкусия. Эти компоненты живут относительно недолго, пик вкуса приходится на первые две недели, до 2х месяцев один сорт кофе еще можно отличить от других, после 4х месяцев эта задача становится очень сложной😉.

Это происходит из за окисления кофе воздухом. Молотый кофе начинает "умирать" сразу после помола.

Я была б не я, если б не смягчила критику хорошей новостью:

На большинстве упаковок есть дегазационный клапан - круглый кусочек пластика, напаяный изнутри пачки. Благодаря ему кофе не только не контактирует с внешним миром, но и может упаковыватся в день обжарки.

Ставьте ♥️ если выбираете только пачки с этой кругленькой штучкой.

Осталось ещё одно существенное отличие, о котором и будет следующий пост.

Кто и как оценивает кофе.сегодня разберёмся как оценивают зелёный кофе, и зачем это нужно покупателем.Класс кофе определ...
13/07/2020

Кто и как оценивает кофе.
сегодня разберёмся как оценивают зелёный кофе, и зачем это нужно покупателем.

Класс кофе определяет Q(Quality)-грейдер. Чтобы получить на это право, он должен обучиться и сдать экзамены в CQI (Coffee Quality Institute).

Для оценки используется система баллов Q (Q grade system). Максимальная оценка, которую может получить кофе по этой системе — 100 баллов. Кроме качества зерна, Q-грейдер оценивает аромат, вкус, послевкусие, кислотность, тело, баланс, чистоту чашки, однородность, сладость и дефекты зерна.

Кофе, оцененый в 80 баллов и выше получает "звание" спешелти (высший сорт). Такой статус говорит не только об отличном вкусе, но и о минимальном количестве дефектных зёрен на килограмм.

Если проще: что б получить кофе спешелти мало посадить его в правильном месте, нужно его правильно собрать, отработать, и хранить. Зато покупатель может быть точно уверен в качестве кофе.

Для самых искушённых кофеманов я выбрала 2 сорта, оцененных по Q grade system:
♥️Nicaragua Datani el Diablo - 83 балла,
♥️Dulche lpanema - 80 баллов
Стоит всего раз попробовать, и вы точно понимаете, за что эти сорта так высоко ценят.

Если вам было интересно - нажимайте ♥️ .
Цены и наличие - в актуальном. Задавайте вопросы и заказывайте кофе - в директе или viber - 0932067843.

Сколько бы ни было вариантов приготовления кофе, вечной классикой остаётся кофе сваренный в турке, ее ещё называют джезв...
02/06/2020

Сколько бы ни было вариантов приготовления кофе, вечной классикой остаётся кофе сваренный в турке, ее ещё называют джезвой.⠀

👩‍🎓Первую турку я купила ещё в университете, с тех пор кофе и стал моей визитной карточкой. Кто ещё не обзавелся джезвой, или планирует прикупить ещё одну - ставите ❤️ и читайте что сейчас можно выбрать, и почём нынче турки)))⠀

💵Цена, обычно зависит от материала, и размера. А ещё можно купить сразу набор маленьких турок, каждая на 1 чашечку, и к ним, если позволяет бюджет электрожаровню с песком. Отличный вариант для загородного дома, в который часто съезжаются гости, для хрущевки с кухней 3х4 - вообще не вариант.⠀

❤️ Маленькая медная турка (150мл.) обойдется в 200 грн, большая(350 мл.) - до 400 грн. Это самые простенькие, найти можно, практически, в любом магазине посуды, или в кофейных лавках. Кроме этого предлагают посеребренные медные турки - цена - около 1000 за маленькую.⠀

❤️ Керамическая турка обойдется немного дороже - около 500 грн за маленькую 150 мл. Чем мне нравятся глиняные и керамические турки - так это разнообразием форм и цветов. Вот правда, можно найти такие экземпляры - просто заглядение! А вот главный недостаток - это хрупкость, разбиваются на раз-два, так что от природы ловким людям можно брать, а таким как я - нет.🙄⠀ ⠀
♥️ Менее многочисленный ряд из стеклянных, чугунных, нержавеющих тоже может порадовать любителей кофе, кстати, и электрические джезвы тоже есть.⠀

Не смотря на то, что приготовление кофе в турке не требует специальных навыков, напиток можно приготовить действительно изысканный. Соотношении воды и кофе 1:10, т.е на 100 грамм воды - 10 грамм кофе очень мелкого помола, но это не правило, скорее рекомендация, каждый выбирает для себя идеальный рецепт. Что б получить карамельный вкус вначале в турку положите сахар, и на медленном огне растопите, когда немного пожелтеет, положить кофе и залить водой. Кофе в турке очень любит специи,мед. ⠀

✔️Желаю всем вкусного кофе! ✔️⠀

Незабываем, что лучший кофе у .⠀
Цены и наличие - в актуальном. Задавайте вопросы и заказывайте кофе - в директе или viber - 0932067843.

Поговорим про альтернативные девайсы для заваривания кофе. Не жалейте лайков ♥️, и давайте разберемся, что есть на рынке...
31/05/2020

Поговорим про альтернативные девайсы для заваривания кофе.
Не жалейте лайков ♥️, и давайте разберемся, что есть на рынке сейчас, и какая цена. ☕Все альтернативные способы заваривания объединяет один процесс – полное погружение молотого кофе в воду. В альтернативном заваривании важно все: и помол, и пропорции, и время заваривание, и качество кофе. А теперь рассмотрим в чем заваривать, и сколько это самое «в чем» стоит💵. Приблизительные цены взяла с Розетки, Комфи и Пром.юа. ❤️Френч-пресс. (Фото 1) По сути завариваем кофе, как в чашке, а затем с помощью поршня отфильтровываем гущу. Как по мне, самый легкий, и точно самый доступный способ. Сам френч-пресс стоит недорого, и найти его можно, буквально в любом магазине посуды. Как получить отличный кофе: крупный помол, 4 минуты заваривания, не заливать кипятком. Цены: маленький, на 1 чашку – можно найти и до 100 грн, большой, 0,6-0,8 л, - от 200 грн – до 700 грн. ❤️Воронка, он же пуровер, он же Харио, он же V60. (Фото 2) Представляет собой воронку из керамики, металла, или стекла, есть даже пластиковые. Сама воронка ставится на чашку или специальный графин, внутрь воронки ложится фильтр, который может быть как одноразовым бумажным, так и многоразовым, типа сито. В фильтр насыпаем кофе – помол все еще крупный, но мельче, чем для френч-пресса, и наливаем воду. Оригинальная керамическая воронка фирмы HARIO стоит от 600 грн, пластик от 200 грн, НО! Фильтры за 100 шт. – примерно 180 грн., и специальный чайничек для харио, такой с длинным узким носиком – трубкой, - от 1000 грн. Предложений на рынке очень много – от эконома и до десятка тыс. грн. ❤️Кемекс. (Фото 3). Не знаю, что появилось раньше воронка или кемекс, кто знает – напишите. По сути то же, что и воронка, но уже сразу с сосудом для кофе. И, признаемся честно – это очень эффектный девайс. Цены, во-первых, зависят от объема получаемого кофе, во-вторых -опять же – нужны фильтры, и чайник. Цена самого кемекса -1500 грн +-300 грн. Можно найти и дороже, а вот дешевле – врядли. ❤️Сифон. (Фото 4) Эта штука для тех, кто любит не только хлеб, но и зрелища. *** Продолжение в комментарии👇 @ Dnipropetrovsk Oblast

Все любители кофе, так или иначе, задумывались о приобретении кофеварки или кофемашины.Не жалейте лайков ♥️, и давайте р...
19/05/2020

Все любители кофе, так или иначе, задумывались о приобретении кофеварки или кофемашины.

Не жалейте лайков ♥️, и давайте разберемся, что есть на рынке сейчас, и какая цена.

Отдельно будет пост об альтернативных способах заваривания, а здесь только про кофеварки и кофемашины.

Приблизительные цены взяла с Розетки, Комфи и Пром.юа. ❤️Гейзерная кофеварка, она же мока(фото 2). Есть електрические, и которые просто ставятся на плиту, как турка. Питается молотым кофе. Цены 300-1000 грн, електрические от 1000 грн и выше. ❤️Капельная (фильтр) кофеварка.(фото3) Электрическая. Нужен молотый кофе. В чем суть: Вода нагревается, кипит, испаряется, конденсируется, и конденсат с температурой не больше 96 градусов капает на кофе, находящийся в фильтре. Перетекает через фильтр прямо вам в чашечку в виде фильтр кофе, по вкусу ближе к американо. Цены: можно купить от 500грн до 1200-1500грн, а можно и за 4000-5000 грн. ❤️ Рожковые эспрессо кофеварки - моя мечта😍.(фото 4) Варят эспрессо: пропускают через прессованый молотый кофе водяной пар, на выходе идеальный напиток. Есть более простые, есть с каппучинатором, есть с приборной панелью, как у самолёта. Разброс цен очень большой, начиная от 2000грн, и до 20000 грн. Средняя 3-4 тыс. ❤️ Кофемашины. Если роботы захватят мир, то их пехотой будут кофемашины. Идеальны для ленивых, или занятых людей. Сами селят кофе, сами готовят все кофейные напитки, сами себя моют, иногда нужно выкидывать кофейный жмых. Очень чувствительны к качеству воды. Только бутылированная, или супер очищенная. Цены от 10000 средняя.

Про кофеварки вам рассказала, а где взять отличный кофе, вы и так знаете! Конечно в по хештегу , цены и наличие - в актуальном. Задавайте вопросы и заказывайте кофе - в директе или viber - 0932067843. @ Ukraine

Невыспавшийся человек: 100 разных причин и одно решение - ☕. Если тоже чувствуешь недостаток сна в организме - ставь ♥️....
14/05/2020

Невыспавшийся человек: 100 разных причин и одно решение - ☕. Если тоже чувствуешь недостаток сна в организме - ставь ♥️. Крепкий кофе легко поможет победить симптомы недосыпа: слабость, вялость, залипание в одну точку))) После ароматной чашки легче настроиться на работу, начать, таки, уже делать не все сразу, а что-то конкретное, и в порядке очереди.

Мы завели маленькую, но ооочень общительную собачку, которой ночью очень хочется проказничать. А почему не выспались вы? Чем ещё, кроме кофе, спасаетесь?

#кофесин #кофесвежейобжарки
#кофесинельниково #зерновойкофе #синельниково #купитькофесинельниково #хочукофе #арабика #кофевзернах #кава #зерновакава #купуйумалих #невыспалась

07/05/2020

Какая, всё-таки, главная цель как бренда?

Поднять статус окружающих людей. Да, вот так вот пафосно.

Хватит считать что растворимый кофе - это норм, а натуральный, да ещё и свежеобжаренный - это излишество, элемент роскоши, можно ведь и растворимым обойтись. Не можно.

Благодаря последним мировым тенденциям, отличный кофе найдется, буквально, в любом городе. К тому же стоимость локального продукта не будет завышена.

Позволяйте себе больше, а я всегда буду готова выполнить ваши заказы максимально быстро.

Найдите свой кофе по хештегу , цены и наличие - в актуальном. Задавайте вопросы и заказывайте кофе - в директе или viber - 0932067843.

P.S. Когда вы ставите ♥️ я очень радуюсь!

Что означает термин «тело» при описании кофе.⠀⠀Ставим ♥️, не стесняется. Немного теории, и в конце, как обычно мой комм...
06/05/2020

Что означает термин «тело» при описании кофе.⠀

Ставим ♥️, не стесняется. Немного теории, и в конце, как обычно мой комментарий.⠀

👥Бариста и обжарщики при описании кофе часто упоминают тело. Называют его чайным или сливочным, округлым или плоским, гладким или пыльным. Но тем, кто в кофейной сфере недавно, бывает сложно понять, о чём речь.⠀

Тело — это тактильные ощущения⠀
Тело (body) и ощущение во рту (mouthfeel) — это синонимы. Эти характеристики описывают тактильные ощущения на языке, которые вы испытываете при глотке кофе.⠀

Как охарактеризовать кофейное тело⠀
Тело кофейного напитка имеет две характеристики — интенсивность и качество.⠀

Интенсивность — это то, насколько плотным воспринимается напиток во рту. Например, сливки плотнее молока. А если молоко разбавить водой, то интенсивность будет ещё ниже.⠀

Качество — это характеристика ощущений от кофейного тела. Качественное тело подразумевает приятные тактильные ощущения.⠀

Примеры качественного тела: гладкое, шелковистое, обволакивающее, сливочное. Примеры некачественного тела: сухое, шершавое, пыльное, вяжущее.⠀

👩‍🔬В следующий раз, когда пьете растворимый кофе, попробуйте оценить его тело. Черный кофе, обычно, имеет сухое тело, а вот 3в1 идеально маскирует этот недостаток за счёт сухих сливок и сахара.⠀

🕵️Тот же "опыт" проведите с натуральным кофе, вы будите удивлены как раньше не замечали тонкого значительного отличия. ⠀

Делай открытия каждый день с кофе ⠀

✔️В ленте ты найдешь описание сортов, цены и наличие в актуальном. Задать вопросы и заказать кофе - в директе или viber - 0932067843.

Address

Urzuf

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when smazhu_kavu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to smazhu_kavu:

Shortcuts

Share