Готуємо з бабцею Цвєк

10 жовтня - уродини легендарної Дарії
Цвєк, основоположниці кулінарного мистецтва, памʼятаємо, шануємо, гордимося, донька, внуки, правнуки

Вітаємо нашу найдорожчу бабцю з 80 річчям! Завдячуєм всім, тепло обнімаєм і життя без неї не уявляємо! Наша родинна Альма Матер, завжди відкрита, прогресивна, задоволена, а найголовніше життєрадісна

10 жовтня - уродини легендарної Дарії Цвєк, авторки книжок з кулінарного мистецтва, яскравої неординарної особистості, світла пам'ять в наших серцях, донька внуки правнуки 🌹 Любимо, цінуємо, наслідуємо і надихаємося кожним рецептом і теплим словом, яким наша бабуня нас всіх тішила

Сьогодні іменин Дарії Цвєк, авторки бестселерів з мистецтва кулінарії, шляхетної представниці галицької інтелігенції своєї епохи. На протязі всього життя проводила численні майстер-класи з мистецтва кулінарії, етики, поведінки за столом, рукоділля, публікувала багато статей в газетах і журналах, виступала по радіо , телебаченні.
Шануємо, пам'ятаємо, родина.

10 жовтня - уродини Дарії Цвєк, осноположниці українського мистецтва кулінарії, гордимося, шануємо і поважаємо, дочка, внуки, правнуки

Imenyny Dariji Zwjek - slawnoji i shljachetnoji halyczanky, jaka stworyla z kulinariji mystectwo. Pamjatajemo, shanujemo, cinujemo.

Сьогодні іменини Дарії Цвєк, з тої нагоди скоро на ваших екранах буде новий випуск, перепрошую, шо давно нічого не постили тут, ми виправимось (:

Сердечні Вітання і теплі побажання нашій бабці Зоряні Цвєк

Сервус!
Ви уже встигли підготувати усі святочні наїдки?

Ми ось лишень наздоганяємо час і саме зараз випікаємо великодні бабки за рецептом бабці Дари🌼

Долучайтеся до процесу!
Ланка на відео з рецептом бабки ось тут:
🍊 youtu.be/eej6vBg4QuU

Сьогодні в нашої прабабці іменини Дарії Яківни Цвєк.
Бабця Цвєк мені розповідала, шо колись ще за Польщі святкували іменини, а не дні народження! Така от цікава традиція, про яку напевно не всі чули, а вона була.
Мабуть тому, що іменини всі знають і лекше запам'ятати (:
Віват для нашої прабабуні, шануймося бо ми того варті! Разом до перемоги! Слава Україні!

Новесенькі відео-рецепти з нагоди уродин нашої бабуні Дарії Цвєк!
Пам'ятаємо, шануємо, любимо❤️

Ланка на відео ось тут:
🎥 youtu.be/0JE1UtbP3aU

На сей раз у бабці в гостях були Паліндром (сольний музичний проєкт Stepan Burban) та пані директорка Львівський муніципальний мистецький центр й культурна менеджерка Ляна Мицько.

🍰 Готували ми десерти: бішкопт зі сметанковим кремом і трускавками та ліґуміну (заварний крем з трускавками).

Бабця радить: готуючи десерти слід пам'ятати, що в їх склад повинні входити інші компоненти, ніж в основні страви обіду чи вечері☝️
Ще цікавинки про ці десерти можете знайти в наших попередніх публікаціях!
....

Дяка команді❤️
Zebra Production Зоряна Жовнірук Yaroslav Ilchyshyn Orest Ilchyshyn Назар Мотичак Igor Markiv Roksolana Potsyurko

Бішкопт та ліґуміна | Готуємо за рецептом Дарії Цвєк Новесенькі відео-рецепти Дарії Цвєк! На сей раз у бабці в гостях були Паліндром (сольний музичний проєкт Степана Бурбана) та пані директорка Львівського муні...

Другим десертом, який готував Паліндром з бабцею був бішкопт зі сметанковим кремом і трускавками - завжди ідеяльне поєднання🍓

📝 Бішкопт ніколи не осяде, якщо спочатку збивати охолоджені білки з кришталиком солі.
Коли піна стане штивною, то поступово додаємо цукор, весь час збиваючи, поки він повністю не розчиниться. Тоді вимішати з жовтками і просіяною мукою.
Для бішкоптового тіста на кожне яйце береться 1 ст. ложка цукру і 1 ст. ложка просіяної муки👌

Більше прикладних кулінарних порад по приготуванню бішкопту ви зможете дізнатися згодом у фільмі!
....

Словничок📖
бішкопт - бісквіт;
трускавка - полуниця;
мука - борошно;