Школа вкуса для детей

22/03/2015

Не только красиво, но и вкусно!
Дети оценят и помогут в приготовлении! :)

Я знаю, чем буду завтракать в выходные.

22/03/2015

Что-то мы давно не собирались с вашими маленькими кулинарами творить! ;)
Рады сообщить, что мы возобновляем нашу школу вкуса по выходным! :)

Мамочки, а в какой день вам удобнее - суббота или воскресенье?

19/11/2014

Печенье "Пропеллер"

Ингредиенты:

Мука пшеничная высший сорт 460 г
Масло сливочное (маргарин) 250 г
Сахарная пудра 1 стакан
Йогурт 1- 2 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Какао порошок 3 ст. л.
Яйцо в тесто 55 г
Сахар ванильный 1 ч. л.

Способ приготовления:

Замесить тесто из всех ингредиентов, кроме йогурта (йогурт оставить для регулировки плотности.
После замеса тесто разделить на две части.
В одну из частей теста добавить какао - порошок.
Продолжить замес теста до получения однородной консистенции.
Если необходимо, добавить нужное количество йогурта.
Получим разные по цвету, две части теста.
Раскатать каждую часть теста скалкой тонким слоем и вырезать при помощи рюмки дольки - кружочки:
Сложить дольки друг на друга по 4 штучки, чередуя цвет.
Скрутить рулетики по длине конструкции.
Каждый рулетик разрезать пополам.
Теперь каждую половинку рулетика перевернуть на 90 градусов.
Разместить все заготовки по линии разреза на противень с пергаментом.

Выпекать при t = + 190 °С около 15 минут до готовности.
Остудить и подать к столу.

Приятного чаепития!

17/11/2014

Наши маленькие кулинары!

23/08/2014

Японка Маа Тамагосан работает поваром во Франции. Недавно она выложила в своем блоге рецепт печенья, настолько милого, что его жалко есть.
Эти печенья выглядят как маленькие мишки, прижимающие к себе вкусные орешки.

15/06/2014

Во многих странах мира в третье воскресенье июня празднуется День отца (Father's Day)

Отец, папа… как много в этом слове!
Целая Вселенная: совместные рыбалки на озере, секреты от мамы, советы, как защитить себя от ребят во дворе. А иногда и взбучка, иногда и веское мужское НЕТ в ответ на очередную глупую просьбу.

Говорят, мать любит детей просто так. А отец — за то, какими они есть.

Дорогие отцы!
Желаем вам любить своих душей от души, и быть ими любимыми, и пускай это станет главным достижением в вашей жизни. Без хорошего отца невозможна полноценная семья, трудно воспитание детей.
Так хочется в замечательный праздник — День Отца поздравить всех отцов, новоиспеченных и со стажем, и пожелать им мудрости, терпения, благодарности детей. Ведь все мы воспитываем друг друга: отдавая детям лучшее, мы становимся лучше сами.

С праздником, любимые!

01/06/2014

Дети – прекрасны и беззащитны. Они еще могут смотреть на мир как на одну большую сказку и строить мечты, которые непременно должны сбываться! Так пусть мир взрослых, станет добрее и светлее, окружайте детей заботой и в свою очередь учитесь у них верить в добро…

С Днем защиты детей!

20/04/2014

Поздравляем со светлым Пасхальным днем!

Да приумножатся все радости, воплотятся самые сокровенные мечты и поселятся в вашем доме счастье и благоденствие! Будьте всегда светлыми, как этот богоугодный праздник, радостными, как яркий солнечный денек, щедрыми, как родная земля, трепетными, как голубь в небе, и праведными, как незапятнанная грехом душа.

Христос Воскресе!

11/04/2014

История возникновения имбирного печенья

Уже давно европейцы используют имбирь в качестве основной вкусовой добавки для печенья и хлеба. Во многих странах появились свои уникальные рецепты пряников, которые демонстрировались на популярных в то время ярмарках.

Имбирные пряники и печенья стали неотъемлемой частью многих праздников. Какой только формы их не выпекали!

В Германии выпечка из имбиря особенно популярна, а Нюрнберг и вовсе стал неофициальной столицей «имбирной Европы» — обычные пряники там превращали в настоящие произведения искусства. Позднее в кулинарии стал очень популярен имбирный хлеб. Он считался роскошным деликатесом и был одним из любимых лакомств королевы Елизаветы I и ее придворных.
А имбирное печенье, славившееся по всей Руси, в силу своего пряного вкуса получило название «пряник».

Имбирное печенье бывает разное. Отличие не только в технологии приготовления, составе, но еще и в форме. От тонкого печенья, типа имбирных человечков, до всем известных ароматных имбирных пряников.

11/04/2014

Итак, уже в это воскресенье (13 апреля), мы ждем ваших деток на предпасхальный кулинарный мастер-класс по изготовлению имбирного печенья "Человечки".

Не пропустите! :)

https://www.facebook.com/events/246295688891788/

10/04/2014

Здесь были дети

Вы знаете, это прекрасно. Авторы фотографий тонко воплотили свое видение и ощущение жизни вместе с детьми.
И хотя в нем вы не увидите ни одной фотографии ребенка, присутствие их чувствуется незримо. Кусочки печений, кожура от банана и многое другое, что приходится собирать мамам по всему дому, предстает здесь милыми следами, которые оставляют дети в этом мире.

10/04/2014

Рецепт печенье "Пуговки"

Самое обычное песочное печенье можно сделать чем-то особенным, всего лишь придав ему форму. У нас это были пуговки. Обязательно попробуйте приготовить печенье "Пуговки". Простое в приготовлении, но очень вкусное печенье к чаю порадует каждого!

Ингредиенты на 16-20 печенек

мука — 200 г.
масло сливочное — 100 г. (мягкое)
сахар — 80 г.
яйца — 2 шт. (желтки)
сахар ванильный — 1 пакетик
какао-порошок — 2 ч. лож.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. растираем желтки с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 2. К желткам добавляем мягкое масло и тщательно перемешиваем.

Шаг 3. Частями добавляем муку, каждый раз хорошо вымешивая.

Шаг 4. Тесто разделяем на два одинаковых комочка. В один добавляем какао и вымешиваем. Оба комочка кладем в холодильник на 30 мин.

Шаг 5. Светлое тесто раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм. Вырезаем кружки с помощью бокала, диаметр которого 5 см. Затем на каждом кружочке, используя стакан меньшего диаметра, делаем вмятину, но не до конца.

Шаг 6. По центру делаем четыре или два сквозных отверстия, при помощи коктельной трубочки. Точно также делаем пуговички из темного теста.

Шаг 7. Перекладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки (пергамент). Выпекаем печенье при температуре 180 градусов около 20 мин.