Bonny avp5

Индийская райта с йогуртом и огурцами

🗒 Состав:

Английские огурцы - 1 штука
Соль - по вкусу
Натуральный йогурт - 300 г
Красный лук - 1 штука
Лайм - 0.5 штуки
Молотый черный перец - щепотка
Молотый мускатный орех - щепотка
Молотая корица - щепотка
Молотый кардамон - щепотка
Кинза - 0.5 пучка

1 - Огурцы и лук мелко нарезать и посолить.
2 - Выжать сок из лайма.
3 - Смешать все ингредиенты.

#Закуски #Индийскаякухня #Вегетарианскаяеда

Оленина по-дальневосточному с черным чаем.

📋 СОСТАВ

🔵 Оленина — 700 г
🔵 Вода — 1 л
🔵 Черный чай — 3 чайные ложки
🔵 Оливковое масло — 2 столовые ложки
🔵 Коричневый сахар — 0.5 стакана
🔵 Соль — 2 столовые ложки
🔵 Апельсины — 2 штуки
🔵 Лук — 1 штука

1 - Кипятим воду и завариваем в ней чай «Fine Ceylon Sir Thomas Lipton» 8-10 минут.
2 - Добавляем в черный цейлонский чай сахар и соль, цедру 1 апельсина, лук и перец по вкусу.
3 - Остужаем чайный маринад до комнатной температуры, кладем в него оленину и ставим в холодильник на всю ночь.
4 - Маринованное мясо промакиваем бумажным полотенцем, натираем оливковым маслом и отправляем в духовку вместе с апельсиновыми дольками на 90 минут при температуре 170 градусов.

#Основныеблюда #Европейскаякухня