22/10/2022
Тыквенное печенье
Ингредиенты:
▫️пшеничная мука — 420 г
▫️тыквенное пюре — 220 г
▫️сливочное масло — 120 г
▫️сахарный песок — 120 г
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️разрыхлитель — 6 г
▫️ванилин — 5 г
Способ приготовления:
1. Для выпечки я использовала домашнее тыквенное пюре. Для этого очистила тыкву от кожуры, нарезала на средние кубики и запекала около 40 минут, пока тыква не стала мягкой. Затем все хорошо пюрировала до однородности.
2. Яйца взбиваем с ванилином, сахаром и теплым сливочным маслом.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем.
4. В масляную смесь вводим тыквенное пюре, перемешиваем до однородности.
5. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Тесто раскатываем в пласт толщиной 3–5 мм. Вырезаем печенье любой формы.
6. Выпекаем 15 минут при 180°C.
Приятного аппетита!
