19/10/2022
Ванільний пудинг з джемом зі свіжої полуниці
Інгредієнти:
Вода - 0,3 ст.
Цукор - 9 ст. л.
Полуниця - 2 ст.
Желатин - 2 ч. Л.
Молоко - 1,25 ст.
Ванільний цукор - 1 уп.
Маслянка - 2 ст.
М'ята свіжа - за смаком
Приготування:
1. У сотейнику змішайте воду і 3 ст. л. цукру. Доведіть до кипіння і варіть 3 хвилини, поки цукор не розчиниться. Додайте 1 склянку нарізаної полуниці і варіть 10 хвилин, поки полуниця не стане м'якою. Розімніть ягоди виделкою, зніміть з вогню і додайте решту нарізану полуницю. Перелийте в миску, закрийте і охолодіть.
2. У сотейник налийте молоко, поставте на маленький вогонь на 10 хвилин. Додайте желатин, постійно помішуйте, поки желатин не розчиниться. Додайте ванільний цукор. Злегка збільште вогонь і додайте цукор, що залишився, перемішуючи, поки не розчиниться.
3. Розкладіть масу по 6 невеликим склянках, накрийте і охолодіть ванільний пудинг 6 годин. Перед подачею покладіть зверху в кожен по 3 столові ложки джему і прикрасьте ванільний пудинг гілочками м'яти.