白天與夜晚的 Brig ——常駐常新!
坐落於瑞士阿爾卑斯山的心臟地帶,布里格不僅僅是一座迷人的小鎮,更是 César Ritz Colleges 學生生活中無數精彩時刻的舞台
白天,陽光灑落在石板街道上,搭配溫馨的咖啡館;夜晚,燈光點亮整個城鎮,洋溢著活力與氛圍。Brig的魅力,永遠不會讓人感到厭倦。無論是探索著名的 Stockalper Palace、與朋友一起喝杯咖啡,還是沉浸在壯麗的阿爾卑斯山景之中,這座隱世的小鎮總能帶來新的驚喜。
這裡,是你故事開始的地方🎓❤️
🇨🇭更多課程資訊:https://www.crcs-edu.tw
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SEG 瑞士教育集團駐台代表處
SHMS 瑞士旅館管理大學 │CAAS 瑞士烹飪藝術學院 │ CRCS 凱撒里茲飯店管理大學 │ HIM 蒙特羅飯店工商管理大學
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在 HIM 的學習不只發生在教室裡!
在假期間,我們 HIM 的其中一位數位創作者 Main(.meraz)走出校園,踏上旅程,探索義大利、斯洛伐克、匈牙利、奧地利與塞爾維亞,在旅途中體驗不同文化、拓展視野,並累積豐富的經歷
從課堂到世界各地的地標,這就是在 HIM 的生活樣貌:在獲得世界級教育的同時,也擁有探索、旅行與跨越國界成長的自由 ✈️
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❤️ 有些人,會讓你有「家」的感覺
遠離家人千里之外,Borhan 在 César Ritz Colleges 找到了新的家人
這才是真正的校園生活模樣:家,不一定是一個地方,而是你身邊的人,以及使你成長的環境🤝
感謝 Borhan()拍攝這支溫暖又動人的影片❤️
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👨🍳 誰啟發了我們未來的主廚?👩🍳
我們向學生提出了一個問題:「在這裡,你最喜歡的主廚導師是誰?」他們的回答展現了教育如何塑造新一代餐飲專業人才的靈感、熱情與抱負
這支影片捕捉了學生社群的聲音與活力,呈現他們真實的想法與情感。影片由 Lynn()製作——感謝你用鏡頭將這一刻生動地呈現出來
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20/04/2026
隨著 HIM 正式迎來新學期,讓我們來一起回顧 2026 年冬季學期的精彩亮點 🚀💙
從產業參訪、專家講座,到學生主導的活動與國際交流經驗 🌟——在 HIM 的每一段學習歷程,我們都致力於將學習延伸至課堂之外
在這裡,學生培養全方位的能力,將學術知識與實務視野結合,提升溝通技巧,並建立在國際商業環境中自信前行的能力。這正是塑造未來專業人才的關鍵 🎓🌍
下一學年將於 2026 年 10 月開課!💼
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17/04/2026
甜點主廚 Pooja Dhingra 的馬卡龍大師課 !
我們的甜點專業學生迎來了一場難得的專屬體驗——由「馬卡龍女王」Pooja 主廚親自帶領的現場實作馬卡龍工作坊!Pooja 是我們 2007 年的校友,同時也是 的創辦人、《印度廚神》(MasterChef India)的評審、作家,以及將法式精品甜點引入印度的先驅。在 2025 年,她更創下歷史,成為首位榮獲 La Liste 「Pastry Game Changer Award」的印度人及女性主廚。她是一位真正的馬卡龍女王👑
這不只是一堂課,而是一場深入且沉浸式的馬卡龍創作之旅。每一項技巧、每一個故事、每一個細節的分享,都讓人耳目一新
從掌握無蛋馬卡龍的製作藝術,到了解 Pooja 主廚獨特的創作思維,我們的學生從這位白手起家打造甜點帝國的主廚身上,學習到難以忘懷的寶貴經驗——包括心態、自律、熱情,以及在頂尖領域中領導所需的勇氣🙌
Culinary Arts Academy Switzerland,作為瑞士排名第一的廚藝學校,持續為學生開啟通往非凡體驗與頂尖主廚的機會之門🌍
Passion for food, Career for life.💫
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從 SHMS 走向國際活動舞台:校友焦點人物 Kristin Tan ✨
Kristin Tan 是 Swiss Hotel Management School 2025 屆畢業生。她選擇 SHMS,是因為學校優秀的聲譽、全球化的人脈網絡,以及能為她打開餐旅產業多元機會的大學學位。對 Kristin 來說,她希望找到一個兼具廣度與彈性,並能結合她對活動策劃熱情的課程
如今,她在新加坡的 OOTO & Co. 擔任活動執行(Events Executive),負責國際企業活動,包括大型會議、員工旅遊以及年公司週年活動等
Kristin 表示,在 SHMS 修讀過最有價值的課程之一是專案管理。她所學會的工具,例如甘特圖(Gantt chart),至今仍是她日常工作流程的一部分。此外,SHMS 也幫助她建立自信、拓展人脈,並培養出靈活應變的思維——她認為這些都是在快速變動的產業中不可或缺的能力。讓她最有動力的,是看到數個月的規劃最終完美呈現,以及與一個充滿支持與創意的團隊合作所帶來的成就感
Kristin 也鼓勵有志於活動產業的人,多把握實習與真實案例的機會,因為真正的學習正是在這些經驗中發生
她從校園走向職場的旅程才剛開始,而她也以能將 SHMS 的精神帶到世界各地為榮🌍✨
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👨🍳Culinary Arts Academy Switzerland 在 2026 年持續蟬聯瑞士第一名的廚藝學校!🏆
我們非常高興地分享這則喜訊,瑞士廚藝學院在 2026 年 QS 世界大學排名中再次衛冕其作為頂尖廚藝學院的第一名的地位 🌍
這不僅僅是一個排名——更是一種象徵。它展現了我們始終如一的承諾:提供真正世界級的廚藝教育,且不僅僅侷限於廚房之中
衷心感謝我們充滿熱情的學生、專業的師資、敬業的職員、傑出的校友以及尊貴的產業合作夥伴。你們是我們的成功中最重要的原因🧑🍳✨
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來自 HIM 的學生,近期前往 Laclinic Montreux 進行產業參訪,深入了解高端醫療與健康產業的實際營運模式
在這次參訪中,學生們獲得了多方面的洞察,包括診所如何與不同合作夥伴與服務提供者協作、如何在競爭激烈的市場中建立自身定位,以及為國際客戶提供高品質服務所需的關鍵要素 💆🏼♀
這類實地體驗讓學生能將課堂所學與產業實務相結合,更深入理解成功企業背後的策略思維 ⭐️
誠摯感謝 Laclinic Montreux 團隊熱情接待我們的學生,並分享寶貴的經驗與見解!
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