31/07/2026
🇦🇺雪梨高級餐廳推薦｜第一次吃Fine Dining不踩雷！✨
📍NOMA D Surry Hills
來雪梨除了看風景、逛景點，也很推薦安排一間高級餐廳體驗一下澳洲的飲食文化！
這次來到位於 Surry Hills 的 NOMA D ，是一間很受當地人喜歡的中東混合西餐廳（受西班牙、摩洛哥及中東旅行經驗的啟發）
🚶交通：
離 Central Station 很近，步行大約10分鐘就可以抵達，非常方便！
🍽️餐廳特色：
NOMA D 主打 Australian Modern Cuisine，大量使用澳洲在地食材：
🦐新鮮海鮮
🥩澳洲牛羊肉
🌿當季特色食材
這次點的是 Express Menu：
💰約 AUD $100–150 / 人
跟一般西餐「一人一份套餐」不太一樣，NOMA D 比較像 Share Plate 的形式，大家一起分享不同料理，更適合朋友或家人聚餐。
而且菜單會隨著季節調整，使用當季食材，所以每次來可能都會有不同驚喜！
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✨ Surry Hills白天 vs 晚上
很多人不知道，Surry Hills其實有很有趣的兩面：
☀️白天：
這裡是上班族很愛來的區域，有很多特色咖啡廳、Brunch店和餐廳。
🌙晚上：
部分街區則會變得比較熱鬧，也有一些成人娛樂場所（部分在澳洲是合法經營）。
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🍴澳洲餐廳點餐小技巧
第一次來澳洲吃西餐，如果英文不是母語，服務員介紹菜單時講太快可能會有點壓力。
聽不懂不用緊張，可以直接說：
✔️ Sorry, could you say it again?
（可以再說一次嗎？）
✔️ Pardon, I didn’t catch your words.
（不好意思，我沒有聽清楚。）
服務員通常都很樂意慢慢介紹～
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🥂第一次吃Fine Dining的小禮儀
✨ 餐巾：
坐下後可以放在腿上
✨ 刀叉：
刀子右手、叉子左手
✨ Small Talk：
用餐前可以跟服務員簡單聊天，例如：
“How’s your day going?”
在澳洲餐廳，這種互動很常見～
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💧Fine Dining冷知識
高級餐廳的水也有不同選擇：
💦 Still water＝礦泉水/無氣泡水
💦 Sparkling water＝氣泡水
🚰 Tap water＝自來水（通常免費）
如果想喝免費的水，直接說：
“Tap water please.”
第一次挑戰雪梨Fine Dining，NOMA D是一個很不錯的入門選擇！✨
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