高餐大食創所

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高餐大食創所 The Graduate Institute of Food Culture and Innovation (FCI) was established in 2008. It is the only

115學年度研究所碩士班入學招生報名簡章出爐報名日期:115年1月13日(二)09:00至2月25日(三)16:00止簡章連結:https://exam.nkuht.edu.tw/var/file/44/1044/img/314/44970...
16/12/2025

115學年度研究所碩士班入學招生報名簡章出爐

報名日期:115年1月13日(二)09:00至2月25日(三)16:00止

簡章連結:
https://exam.nkuht.edu.tw/var/file/44/1044/img/314/449705670.pdf
備審資料準備:
https://fci.nkuht.edu.tw/....../1027/img/349/830117669.pdf

~~免筆試~~
歡迎有興趣的同學們報名

2025未來餐桌國際沙龍：永續飲食×新蔬食尚報名表單:https://forms.gle/Jv5dPejZweXAa5cx6活動官網:https://scagreen.nkuht.edu.tw/news/detail/32ae5b48-d5...
21/10/2025

2025未來餐桌國際沙龍：永續飲食×新蔬食尚
報名表單:
https://forms.gle/Jv5dPejZweXAa5cx6
活動官網:
https://scagreen.nkuht.edu.tw/news/detail/32ae5b48-d5ce-4924-bc33-051f41c0420a

活動名稱：植物力上身：校園全食植物飲食入門篇(已額滿)
活動時間/地點：
114.10.28(二)9：00-17：00/第二實習大樓5樓D503、D504
講者：義郎創作壽司/五郎時食創辦人暨主廚 胡財賓執行長
大哉良食 主理人黃美樺


活動名稱：料理即修行：以禪為食之永續飲食設計與實作(已額滿)
活動時間/地點：
114.11.10(一) 9：30-12：30/第二實習大樓2樓D203、D207
講者：韓國白羊寺 正寬法師


活動名稱：2025國際餐旅創新研發產學應用研討會-料理即修行：從自然覺察到永續飲食設計
活動時間/地點：
114.11.11(二) 13:00~15:30/第二實習大樓1樓綜合會議室
講者：韓國白羊寺 正寬法師
與談人：台灣佛光山 慧專法師


活動名稱：食在永續：中西醫共論新蔬食尚-從客家薑絲大腸到陰陽五行食療，探索全食植物飲食的健康未來
活動時間/地點：
114.11.21(五) 9：00-17：00/第二實習大樓3樓D203
講者：高雄長庚神經內科部癲癇科主治醫師賴向榮醫師
台北慈濟醫院中醫部主治醫師沈邑穎醫師

https://scagreen.nkuht.edu.tw/news/detail/7c02b0fe-e2d9-4c54-bd69-2673fd33b9f62025國際餐旅創新研發產學應用研討會綠色共好X永續未來**摘要投稿截止日期延長至：...
22/09/2025

https://scagreen.nkuht.edu.tw/news/detail/7c02b0fe-e2d9-4c54-bd69-2673fd33b9f6
2025國際餐旅創新研發產學應用研討會
綠色共好X永續未來
**摘要投稿截止日期延長至：2025年09月30日(星期二)

**摘要審查結果通知延長至：2025年10月17日(星期五)

一、 活動緣起：

隨著全球對環境保護與永續發展的關注日益增加，當綠色永續不再是口號已是積極的主流，綠色餐旅產業在這股潮流中扮演著重要角色，然而，在面對超載資訊及推陳出新的國內政策，企業及大學的轉型與社會責任的養成倍感壓力，同時，氣候變遷及碳排等減緩的跡象甚為緩慢。為了促進餐旅領域的創新與發展，我們誠摯地邀請您參與「2025國際餐旅創新研發產學應用研討會」，本屆主題為「綠色共好X永續未來」。本研討會將邀請國內外重要組織、餐飲創新學者以及標竿企業與會分享，期透過本次研討會，匯集來自國內外學者、業界及公部門的專家學者，分享最新的研究成果和實踐體驗，將CSR、ESG、SDGs、USR、永續、減碳行動等以跳脫框架的綠色永續思維，翻新下一個永續篇章，並以創新技術、全新商模、綠領人才培育，以因應當前的挑戰並開創未來永續的新契機。

歡迎相關領域的研究師生團隊、從業者及專家學者踴躍投稿，分享您在餐旅應用或綠色創新與永續發展方面的研究成果、實踐經驗以及推動產業的綠色轉型等議題。深信您的貢獻將對於推動餐旅產業的永續發展具有重要意義，誠摯期待您的參與，與我們共同為綠色永續餐旅產業的未來注入新的活力和創意。



二、 研討主題：

(一)餐旅類應用相關主題。

飲食文化
營養健康
廚藝科技
食農教育
食物設計
智慧餐旅
餐旅管理
觀光休閒
聯合國17項永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)之餐旅相關主題
其他餐旅類相關主題
(二)綠色永續創新類相關主題。

綠色創新
綠色產業
綠色療癒
綠色人文
綠色健康
綠色科技
綠色設計
綠色創生
其他綠色永續相關主題


三、舉辦方式：

(一)專題演講：邀請國內專家學者進行專題演講。

(二)論文發表：分為口頭發表與海報發表。

(三)以實體辦理為主。

🎓【畢業校友聯絡群邀請】🎓親愛的畢業校友:好久不見！時光飛逝，轉眼畢業已經有一段時間了。無論你現在身在何處、在做什麼，希望這個訊息能讓我們再次連結起當年那段一起走過的青春歲月。建立了這個群組，是希望大家能有一個平台重新聯絡、分享近況、聊聊當...
12/09/2025

🎓【畢業校友聯絡群邀請】🎓

親愛的畢業校友:

好久不見！時光飛逝，轉眼畢業已經有一段時間了。無論你現在身在何處、在做什麼，希望這個訊息能讓我們再次連結起當年那段一起走過的青春歲月。

建立了這個群組，是希望大家能有一個平台重新聯絡、分享近況、聊聊當年的趣事，也許還可以安排聚會、互相幫助與支持。
不論你活躍或安靜，都非常歡迎你加入！
https://www.instagram.com/p/DOdGN4Okkbl/?igsh=MjAyZTYwOWFjOA%3D%3D&fbclid=IwY2xjawMwas5leHRuA2FlbQIxMQABHgjVAroZrYK_2vstnrBh1Bk_82oXi-SVNugrT-y_0L1DeAHK82oksF2LjsN1_aem_7ZomPUr78EjDV5HSlWUDTQ
留言「校友回娘家」領取群組連結
注意陌生訊息!!!!
歡迎轉傳給其他同屆同學，我們希望越多熟悉的面孔一起出現越好！

期待在群組見到你～
高雄餐旅大學食創所敬邀
https://www.instagram.com/p/DOdGN4Okkbl/?igsh=MjAyZTYwOWFjOA%3D%3D&fbclid=IwY2xjawMwas5leHRuA2FlbQIxMQABHgjVAroZrYK_2vstnrBh1Bk_82oXi-SVNugrT-y_0L1DeAHK82oksF2LjsN1_aem_7ZomPUr78EjDV5HSlWUDTQ

115學年度報名簡章出爐歡迎有興趣的同學們報名報名日期:114年9月15日至10月9日止~~免筆試~~詳細資訊可至https://exam.nkuht.edu.tw/var/file/44/1044/img/313/716826166.pd...
21/08/2025

115學年度報名簡章出爐
歡迎有興趣的同學們報名
報名日期:114年9月15日至10月9日止
~~免筆試~~
詳細資訊可至
https://exam.nkuht.edu.tw/var/file/44/1044/img/313/716826166.pdf
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09/07/2025

🌱【右堆地區餐飲夥伴看過來！】
想打造客人愛、成本降、又有形象加分的綠色餐廳嗎？

我們誠摯邀請您參加——
✨ 綠色餐廳講座：綠色永續・低碳行動日 ✨

由國立高雄餐旅大學USR右堆計畫團隊主辦，集結產官學專家與在地綠色業者，從趨勢解讀到料理品味，從實務分享到分組行動，讓您掌握綠色轉型第一手關鍵！

📍活動資訊
📅 時間｜114年7月22日（二）
📌 地點｜迪立印度健康蔬食坊（高雄市苓雅區四維三路172號）
💰 費用｜免費參加（名額有限，額滿為止）

📌 三大亮點一次看：
☀️ 上午｜解析「綠色餐飲趨勢」與「認證申請實務」
🍽 中午｜觀摩低碳廚房 × 品嚐永續料理
🌿 下午｜聽見真實經驗 × 共創綠色行動方案

📣 立即報名｜https://forms.gle/Y6W9aciXRkEoMwST9
（限額開放，建議儘速報名！）

跟著我們，從右堆出發，打造永續、有溫度、有價值的綠色餐飲行動 🌾
#綠色餐廳 #低碳行動 #右堆計畫 #地方創生 #在地永續 #客庄文化 #青年返鄉

114 學年度研究所碩士班入學招生報名簡章報名日期:114.01.15~114.02.27簡章連結:https://exam.nkuht.edu.tw/var/file/44/1044/img/314/498208676.pdf備審資料準備...
03/12/2024

114 學年度研究所碩士班入學招生報名簡章
報名日期:114.01.15~114.02.27
簡章連結:
https://exam.nkuht.edu.tw/var/file/44/1044/img/314/498208676.pdf
備審資料準備:
https://fci.nkuht.edu.tw/var/file/27/1027/img/349/830117669.pdf

07/10/2024

14學年度研究所碩士班甄試入學報考順延至113年10月9日(三)
本校114學年度研究所碩士班甄試入學報考再次順延至113年10月9日(三)

因應山陀兒颱風來襲後高雄市小港區供電不穩，導致報名系統未能正常運作，本校114學年度研究所碩士班甄試入學報考順延因應措施如下:

1.原訂「網路登錄、上傳表件暨繳費」延期至為113年10月7日(一)23:59截止，再順延至113年10月9日(三)23:59截止。

2.請尚未繳費完成之考生，請於報名截止前使用實體ATM、網路ATM及網路轉帳進行繳費，繳費期限：順延至113年10月9日(三)23:59截止。

3.為避免颱風期間系統或許有不能正常運作之風險，敬請把握時機儘早完成報名作業，造成不便，亦敬請見諒！

預祝您 金榜題名

本所辦理「2024國際餐旅創新研發產學應用研討會綠色共好X永續未來」延長徵稿，敬請各界踴躍投稿一、研討會徵稿主題：(一)餐旅類應用相關主題(二)綠色永續創新類相關主題二、本活動重要時程如下：摘要投稿截止日期延至:2024年10月14日(星期...
11/09/2024

本所辦理「2024國際餐旅創新研發產學應用研討會
綠色共好X永續未來」延長徵稿，敬請各界踴躍投稿
一、研討會徵稿主題：
(一)餐旅類應用相關主題
(二)綠色永續創新類相關主題

二、本活動重要時程如下：
摘要投稿截止日期延至:2024年10月14日(星期一)
摘要審查結果通知： 2024年10月25日（星期五）
與會報名截止 ： 2024年11月1日（星期五）
研討會舉辦日期 ： 2024年11月22日（星期五）
研討會地點 ：國立高雄餐旅大學第二實習大樓1樓綜合會議室

三、舉辦地點：本校(高雄市小港區松和路1號)

四、相關研討會訊息、投稿及報名，請參閱網址：
https://scagreen.nkuht.edu.tw/news/detail/7c02b0fe-e2d9-4c54-bd69-2673fd33b9f6

Address

小港區松和路1號C102食創所

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

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